पाक फैशन मछली के व्यंजनों को भी दरकिनार नहीं करता है। ट्रेंड में रहने के लिए फिश रेस्टोरेंट में क्या ऑर्डर करें?
नया स्वाद
यदि आप मेनू में अपरिचित नाम देखते हैं, तो रेस्तरां फैशन के रुझान का पालन करने और आगंतुकों के आहार में नए स्वाद लाने की संभावना है। फसोलरी, समुद्री कटिंग, समुद्री मूत्र, बुलट, वोमर, बारामुंडी - ये सभी अजीब नाम आपके लिए नई स्वाद संवेदनाएँ खोलेंगे!
कार्बनिक
यहां तक कि जब मछली को पालने और पालने की बात आती है, तो इको और ऑर्गेनिक शब्द तुरंत उत्पाद की मांग को बढ़ा देते हैं। यह केवल प्राकृतिक खाने के लिए फैशनेबल है, एंटीबायोटिक दवाओं, विकास उत्तेजक के उपयोग के बिना उगाया जाता है। इसलिए, जलाशयों में मछली की खेती की लोकप्रियता बढ़ रही है, जहां एक ऐसा वातावरण बनाया जाता है जो केवल गंदगी और उत्सर्जन की उपस्थिति के बिना प्राकृतिक के करीब है।
आकर महत्त्व रखता है
विशालकाय मछली सभी क्रोध है। इसलिए, समुद्री जीवन के बीच दिग्गजों को चुनने के लिए स्वतंत्र महसूस करें - एक ही बार में कई मेनू स्थितियों में - और स्वाद और प्रभावशाली भाग आकारों से प्रभावित हों। बड़ी मछली एक बड़ी कंपनी के लिए एक बढ़िया उपाय है।
राष्ट्रीय बदलाव
मछली कई राष्ट्रीयताओं की तालिकाओं में मुख्य घटक है, और आपके पास इस या उस राष्ट्र की संस्कृति को भेदने का अवसर है। ताजा मछली प्रामाणिक सॉस, marinades और ड्रेसिंग के साथ नए रंगों के साथ चमक जाएगी।
ठंडा खाना बनाना
खाना पकाने की तकनीक टैटार और सेविच की तैयारी के समान है। कच्ची मछली में एसिड होता है, जिसे फलों और सब्जियों से निकाला जाता है। यह विधि उच्च तापमान पर पकाने के बजाय मछली के सभी लाभकारी पदार्थों, रस और नाजुक संरचना को संरक्षित करती है।