शाकाहारी किताबें

यह कल्पना करना मुश्किल है कि अगर एक दिन भी किताबों का आविष्कार नहीं हुआ तो मानवता क्या होगी? बड़े और छोटे, उज्ज्वल और इतने उज्ज्वल नहीं, वे हर समय ज्ञान, ज्ञान और प्रेरणा के स्रोत के रूप में सेवा करते थे। खासकर उन लोगों के लिए जिन्होंने अपने जीवन में कठोर बदलाव करने का फैसला किया, उदाहरण के लिए, जैसे कि शाकाहारी।

वे कौन सी किताबें सबसे अधिक बार पढ़ते हैं, उनमें से किस पर वे आगे बढ़ने के लिए समर्थन और प्रोत्साहन की तलाश कर रहे हैं, और क्यों, हम इस लेख में बताएंगे।

शाकाहार और शाकाहारी पर शीर्ष 11 किताबें

• केटी फ्रेस्टन «घिनौना»

यह केवल एक पुस्तक नहीं है, बल्कि उन लोगों के लिए एक वास्तविक खोज है जो शाकाहारी भोजन के माध्यम से अपना वजन कम करना चाहते हैं। इसमें, लेखक इस बात की चर्चा करता है कि शरीर के लिए एक नई खाद्य प्रणाली को स्विच करने की प्रक्रिया को आसान और दर्द रहित कैसे बनाया जाए, साथ ही वह व्यक्ति के लिए भी रोमांचक हो। यह एक सांस में पढ़ा जाता है और अपने पाठकों को जल्दी और लंबे समय तक चलने वाले प्रभाव का वादा करता है, जो जीवन भर चलता है।

• केटी फ्रेस्टन «शाकाहारी»

कई वर्षों के अनुभव के साथ एक प्रसिद्ध अमेरिकी पोषण विशेषज्ञ और शाकाहारी द्वारा एक और बेस्टसेलर। इसमें, वह दिलचस्प और उपयोगी सैद्धांतिक जानकारी साझा करती है, हर दिन शुरुआती शाकाहारी लोगों को सलाह देती है और शाकाहारी व्यंजनों के लिए कई व्यंजन पेश करती है। इसलिए इसे शुरुआती लोगों के लिए एक तरह का "बाइबल" कहा जाता है और पढ़ने के लिए अनुशंसित किया जाता है।

• एलिजाबेथ कस्तोरिया «शाकाहारी कैसे बनें»

दोनों स्थापित और अनुभवी शाकाहारियों के लिए एक आकर्षक प्रकाशन। इसमें, लेखक दिलचस्प तरीके से बात करता है कि शाकाहार की मदद से अपने जीवन को पूरी तरह से कैसे बदला जाए। यह न केवल खाद्य वरीयताओं के बारे में है, बल्कि कपड़ों, सौंदर्य प्रसाधनों, बिस्तर में वरीयताओं के बारे में भी है। सैद्धांतिक जानकारी के अलावा, पुस्तक में शाकाहारी मेनू और अधिक स्थानों की तलाश करने वाले यात्रियों के लिए व्यावहारिक सलाह भी शामिल है। और स्वादिष्ट और स्वस्थ शाकाहारी व्यंजनों के लिए भी 50 व्यंजनों।

• जैक नॉरिस, वर्जीनिया मासिना «जीवन के लिए शाकाहारी»

यह पुस्तक शाकाहार पर एक पाठ्यपुस्तक की तरह है, जो पोषण और मेनू डिज़ाइन को कवर करती है और भोजन की तैयारी पर व्यावहारिक सलाह देती है, साथ ही साथ शाकाहारियों के लिए सरल और आसान व्यंजनों की भी पेशकश करती है।

• «एक आहार पर अग्निशमन»

पुस्तक टेक्सास की एक फायर फाइटर टीम की कहानी है जिसने किसी समय 28 दिनों के लिए शाकाहारी जाने का निर्णय लिया। इसका क्या हुआ? वे सभी वजन कम करने और अधिक लचीला और ऊर्जावान महसूस करने में सक्षम थे। इसके अलावा, उनके कोलेस्ट्रॉल और रक्त शर्करा का स्तर गिरा। यह सब, साथ ही साथ स्वस्थ भोजन कैसे पकाने के लिए, बिना किसी अनुभव के, उन्होंने इस संस्करण में बताया।

• कॉलिन पैट्रिक गुड्रो «मुझे शाकाहारी कहो»

यह पुस्तक एक वास्तविक पुस्तिका है जो आपको सिखाती है कि पौधे के खाद्य पदार्थों से सरल और स्वस्थ व्यंजन कैसे पकाने हैं, चाहे वह साइड डिश हों, मिष्ठान या फिर बर्गर। इसके साथ ही, लेखक शाकाहारी भोजन के लाभों को छूता है और स्वस्थ खाद्य पदार्थों के बारे में कई नई और दिलचस्प बातें बताता है।

• एंजेला लिडडन «ओह वह चमकता है»

एंजेला एक प्रसिद्ध ब्लॉगर और शाकाहार पर प्रशंसित बेस्टसेलर के लेखक हैं। अपने प्रकाशन में, वह पौधों के खाद्य पदार्थों के पोषण गुणों के बारे में लिखती हैं और आपको साबित करने की कोशिश करती हैं कि वे सिद्ध और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट शाकाहारी व्यंजनों के सौ व्यंजनों में से एक का उपयोग करते हैं जो इसके पृष्ठों पर हैं।

• कॉलिन कैंपबेल, कैलडवेल एस्सेलस्टिन «चाकू के खिलाफ कांटे»

किताब एक सनसनी है, जिसे बाद में फिल्माया गया था। वह दो डॉक्टरों की कलम से बाहर आई थी, इसलिए एक आकर्षक तरीके से वह शाकाहारी आहार के सभी लाभों के बारे में बात करती है, जो उन्हें शोध के परिणामों की पुष्टि करते हैं। वह स्वादिष्ट और स्वस्थ भोजन के लिए सरल व्यंजनों को सिखाती है, प्रेरित करती है और निर्देशित करती है।

• रोरी फ्रीडमैन «मैं सुंदर हूं। मैं पतला हूँ। मैं कुतिया हूँ। और मैं खाना बना सकती हूं»

पुस्तक, कुछ हद तक साहसिक तरीके से, आपको सिखाती है कि पौधों के खाद्य पदार्थों को कैसे पकाया जाता है और इससे वास्तविक आनंद मिलता है, अस्वास्थ्यकर खाद्य पदार्थों को छोड़ दें और अपने वजन को नियंत्रित करें। और जीवन को भी पूर्णता से जिएं।

• क्रिस कैर «क्रेजी सेक्सी डाइट: वेज खाओ, लाइट योर स्पार्क, लाइव ऐज़ यू वांट!»

यह पुस्तक एक अमेरिकी महिला के शाकाहारी भोजन पर स्विच करने के अनुभव का वर्णन करती है, जिसे कभी एक भयानक निदान - कैंसर का पता चला था। स्थिति की सभी त्रासदी के बावजूद, उसने न केवल हार मान ली, बल्कि अपने जीवन को मौलिक रूप से बदलने की ताकत भी पाई। कैसे? केवल पशु आहार, चीनी, फास्ट फूड और अर्द्ध-तैयार उत्पादों को छोड़ कर, जो शरीर में कैंसर कोशिकाओं के विकास के लिए आदर्श स्थिति पैदा करते हैं - एक अम्लीय वातावरण। उन्हें पौधे के भोजन के साथ बदलकर, जिसका क्षारीय प्रभाव होता है, क्रिस न केवल सुंदर, बल्कि एक भयानक बीमारी से पूरी तरह से ठीक हो गया। वह अपने बेस्टसेलर के पन्नों पर इस बारे में बात करती है कि इस अनुभव को कैसे दोहराया जाए, कैसे अपनी उम्र से अधिक सुंदर, कामुक और छोटी बनें।

• बॉब टोरेस, जेना टोरेस «शाकाहारी फ्रिक»

एक प्रकार का व्यावहारिक मार्गदर्शक, ऐसे लोगों के लिए बनाया गया है जो पहले से ही एक सख्त शाकाहारी भोजन के सिद्धांतों का पालन करते हैं, लेकिन मांसाहारी दुनिया में रहते हैं, या बस इसे बदलने की योजना बना रहे हैं।

कच्चे भोजन पर शीर्ष 7 किताबें

वादिम ज़लैंड "लाइव किचन"

पुस्तक एक कच्चे खाद्य आहार के सिद्धांतों को छूती है और इस खाद्य प्रणाली पर स्विच करने के नियमों के बारे में बताती है। इसमें सैद्धांतिक और व्यावहारिक सलाह है, सिखाता है और प्रेरित करता है, और सरल और समझने योग्य तरीके से हर चीज के बारे में बात भी करता है। पाठकों के लिए एक अच्छा बोनस शेफ चाड सरनो के कच्चे खाद्य पदार्थों के व्यंजनों का चयन होगा।

विक्टोरिया बेंटेंको "एक कच्चे भोजन आहार के लिए 12 कदम"

जल्दी और आसानी से एक कच्चे खाद्य आहार पर स्विच करने के लिए खोज रहे हैं, लेकिन पता नहीं कहाँ से शुरू करें? तो यह किताब आप के लिए है! सरल और सुलभ भाषा में, इसका लेखक स्वास्थ्य के लिए नुकसान के बिना और शरीर के लिए तनाव के बिना एक नए आहार में संक्रमण के विशिष्ट चरणों का वर्णन करता है।

पावेल सेबेस्टियनोविच "कच्चे भोजन पर एक नई पुस्तक, या गाय क्यों शिकारियों हैं"

सबसे लोकप्रिय पुस्तकों में से एक, जो, इसके अलावा, एक असली कच्चे खाद्य पदार्थ की कलम से आई थी। इसकी सफलता का रहस्य सरल है: दिलचस्प तथ्य, शुरुआती लोगों के लिए व्यावहारिक सलाह, इसके लेखक का अमूल्य अनुभव और एक समझने योग्य भाषा जिसमें यह सब लिखा गया है। उनके लिए धन्यवाद, प्रकाशन को एक सांस में शाब्दिक रूप से पढ़ा जाता है और सभी को बिना अपवाद के, एक बार और सभी के लिए एक नई खाद्य प्रणाली पर स्विच करने की अनुमति देता है।

टेर-अवनेसन अर्शवीर "रॉ फ़ूड"

पुस्तक, साथ ही इसके निर्माण का इतिहास लुभावनी है। तथ्य यह है कि यह एक आदमी द्वारा लिखा गया था जिसने दो बच्चों को खो दिया था। बीमारी ने उनकी जान ले ली, और लेखक ने अपनी तीसरी बेटी को विशेष रूप से कच्चे भोजन पर उठाने का फैसला किया। उन्हें हमेशा समझा नहीं गया था, उनके खिलाफ एक मुकदमा शुरू किया गया था, लेकिन उन्होंने अपनी जमीन खड़ी कर दी और केवल अपनी बेटी को देखते हुए, अपने अधिकार के बारे में आश्वस्त किया। वह एक मजबूत, स्वस्थ और बुद्धिमान लड़की थी। इस तरह के एक प्रयोग के परिणामों ने पहले प्रेस को दिलचस्पी दिखाई। और बाद में वे इस पुस्तक को लिखने का आधार बने। इसमें लेखक ने कच्चे खाद्य आहार के बारे में विस्तार से और सक्षम रूप से वर्णन किया है। कई लोग कहते हैं कि यह प्रेरित करता है और कच्चे भोजन के इच्छुक लोगों के लिए आत्मविश्वास बढ़ाता है।

एडमंड बोर्डो शेकेली "एसेन्स से शांति का सुसमाचार"

एक बार यह पुस्तक प्राचीन अरामी भाषा में प्रकाशित हुई और वेटिकन के गुप्त पुस्तकालयों में रखी गई। हाल ही में, इसे डीक्लासिफाई किया गया और जनता को दिखाया गया। विशेष रूप से कच्चे खाद्य पदार्थ इसमें रुचि रखते थे, क्योंकि इसमें ईसा मसीह के कच्चे भोजन और शरीर को साफ करने के उद्धरण शामिल थे। उनमें से कुछ बाद में ज़ेलैंड की पुस्तक "लिविंग किचन" में समाप्त हो गए।

• जेना हेमशॉ «कच्चा खाना पसंद करते हैं»

एक पोषण विशेषज्ञ और लोकप्रिय शाकाहारी ब्लॉग के लेखक द्वारा लिखित पुस्तक, दुनिया भर में व्यापक रूप से मांगी गई है। केवल इसलिए कि वह पौधे-आधारित और प्राकृतिक खाद्य पदार्थ खाने के महत्व के बारे में बात करती है। यह असामान्य, सरल और अविश्वसनीय रूप से स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए कई व्यंजनों की पेशकश भी करता है जो कच्चे खाद्य और शाकाहारी दोनों के लिए उपयुक्त हैं।

• एलेक्सी यातलेंको «सभी के लिए एक कच्चा भोजन आहार। कच्चे खाद्य पदार्थों के नोट्स»

पुस्तक एथलीटों के लिए बहुत मायने रखती है, क्योंकि इसमें एक पेशेवर बॉडी बिल्डर के कच्चे भोजन के आहार में संक्रमण का व्यावहारिक अनुभव है। इसमें, वह नई पोषण प्रणाली से जुड़े उत्साह और भ्रम के बारे में बात करता है, साथ ही साथ हर चीज जिसने उसे ट्रैक पर रहने में मदद की। वोकेशन के एक कच्चे आहार विशेषज्ञ, एलेक्सी ने बहुत सारी किताबें पढ़ीं और उन्हें अपने अनुभव के साथ जोड़कर दुनिया को अपने मैनुअल के साथ प्रस्तुत किया।

फलवाद पर शीर्ष 4 पुस्तकें

विक्टोरिया बेंटेंको "जीवन के लिए हरियाली"

इस पुस्तक के पन्नों पर सर्वश्रेष्ठ हरे कॉकटेल का चयन है। उनकी मदद से चिकित्सा की सच्ची कहानियों द्वारा सभी का समर्थन किया जाता है। और यह आश्चर्य की बात नहीं है। आखिरकार, वास्तव में, वे स्वास्थ्य में सुधार करते हैं और सचमुच कायाकल्प करते हैं। और वे वास्तव में बच्चों को पसंद करते हैं।

डगलस ग्राहम "द 80/10/10 डाइट"

एक छोटी सी पुस्तक, जो हर किसी ने पढ़ी है, के अनुसार, सचमुच लोगों के जीवन को बदल सकती है। सरल और सुलभ भाषा में, इसमें उचित पोषण और शरीर पर इसके प्रभाव के बारे में सभी जानकारी शामिल है। उसके लिए धन्यवाद, आप एक बार और सभी के लिए वजन कम कर सकते हैं और सभी पुरानी बीमारियों और बीमारियों के बारे में भूल सकते हैं।

• एलेक्सी यातलेंको «फल शरीर सौष्ठव»

यह केवल एक पुस्तक नहीं है, बल्कि एक वास्तविक त्रयी है जो एक साथ संस्करण लाती है जो शुरुआती और उन्नत फलदायी के लिए समान रूप से उपयोगी हैं। यह एक सक्रिय जीवन शैली वाले लोगों के लिए आदर्श है, क्योंकि यह एक पेशेवर एथलीट द्वारा लिखा गया था। प्रकाशन पोषण के सैद्धांतिक और व्यावहारिक नींव के साथ-साथ एक फल आहार पर मांसपेशियों को प्राप्त करने के मुद्दों को संबोधित करता है।

• अर्नोल्ड एह्रेत «भूख और फल द्वारा उपचार»

किताब उन सभी के लिए लिखी गई है जो लंबा और स्वस्थ जीवन जीना चाहते हैं। यह "बलगम सिद्धांत" का वर्णन करता है जो बाद में विज्ञान द्वारा समर्थित था और आपके शरीर को फिर से जीवंत और कायाकल्प करने में मदद करने के लिए कुछ व्यावहारिक पोषण संबंधी सलाह प्रदान करता है। बेशक, वे सभी एक फल या "बलगम रहित" आहार पर आधारित हैं।

बच्चों के लिए शाकाहारी किताबें

बच्चे और शाकाहार। क्या ये दो अवधारणाएँ संगत हैं? इस बारे में एक दशक से अधिक समय से चिकित्सक और वैज्ञानिक बहस कर रहे हैं। तमाम तरह के अंतर्विरोधों और विश्वासों के बावजूद उनमें से कई बच्चों के शाकाहार पर दिलचस्प और उपयोगी किताबें प्रकाशित करते हैं।

बेंजामिन ने "द चाइल्ड एंड हिज़ केयर"

सबसे अनुरोधित पुस्तकों में से एक। और इसका सबसे अच्छा प्रमाण उसके कई संस्करण हैं। उत्तरार्द्ध में, लेखक ने न केवल सभी उम्र के बच्चों के लिए एक शाकाहारी मेनू का वर्णन किया, बल्कि इसके लिए एक सम्मोहक मामला भी बनाया।

• लुसियानो प्रोति «शाकाहारी बच्चे»

उनकी पुस्तक में, बच्चों के मैक्रोबायोटिक्स के एक विशेषज्ञ ने कई वर्षों के शोध के परिणामों का वर्णन करते हुए कहा कि एक संतुलित शाकाहारी भोजन न केवल बच्चों के लिए संकेतित है, बल्कि बहुत फायदेमंद भी है।

आप और क्या पढ़ सकते हैं?

कॉलिन कैंपबेल "चीन अध्ययन"

मानव स्वास्थ्य पर पोषण के प्रभावों पर दुनिया की सबसे लोकप्रिय किताबों में से एक। उसकी सफलता का रहस्य क्या है? वास्तविक चीनी अध्ययन में जिसने इसका आधार बनाया। नतीजतन, यह स्थापित करना संभव था कि पशु उत्पादों की खपत और कैंसर, मधुमेह और कोरोनरी हृदय रोग जैसी सबसे खतरनाक पुरानी बीमारियों के बीच एक वास्तविक संबंध है। दिलचस्प बात यह है कि लेखक ने खुद एक साक्षात्कार में उल्लेख किया है कि वह जानबूझकर "शाकाहारी" और "शाकाहारी" शब्दों का उपयोग नहीं करता है, क्योंकि वह पोषण संबंधी मुद्दों का केवल वैज्ञानिक दृष्टिकोण से वर्णन करता है, बिना उन्हें वैचारिक अर्थ दिए।

एल्गा बोरोस्काया "शाकाहारी भोजन"

उन लोगों के लिए लिखी गई एक किताब जो एक स्वस्थ जीवन शैली का नेतृत्व करना चाहते हैं। जो लोग अभी तक पशु मूल के भोजन को पूरी तरह से नहीं छोड़ने जा रहे हैं, लेकिन अपने आहार में अधिक से अधिक स्वस्थ और पौष्टिक खाद्य पदार्थ, विशेष रूप से अनाज और सब्जियां शामिल करने का प्रयास करते हैं।

यह शाकाहार पर सबसे लोकप्रिय पुस्तकों का चयन मात्र है। वास्तव में, उनमें से बहुत अधिक हैं। मौज-मस्ती और स्वस्थ, वे शाकाहारी शाकाहारी के स्थान पर अपनी जगह लेते हैं और बार-बार पढ़े जाते हैं। लेकिन सबसे दिलचस्प बात यह है कि उनकी संख्या लगातार बढ़ रही है, हालांकि, वैसे लोगों की संख्या है जो शाकाहार के सिद्धांतों का पालन करना शुरू करते हैं।