कई अध्ययनों ने पहले ही साबित कर दिया है कि शाकाहार हमें टाइप 2 मधुमेह जैसी पुरानी बीमारियों से बचा सकता है। शाकाहारी भोजन के स्वास्थ्य लाभों के अलावा, जानवरों के प्रति करुणा पर आधारित एक क्रूरता-मुक्त शाकाहारी जीवन शैली और पर्यावरणीय क्षति को सीमित करने की प्रतिबद्धता का हमारी स्वयं की भावना पर समग्र सकारात्मक प्रभाव पड़ता है।
लेकिन जबकि शाकाहार किसी भी आहार का सबसे अच्छा विकल्प है, पौधे आधारित आहार खाना स्वास्थ्य की XNUMX% गारंटी नहीं है! रास्ते में कुछ ऐसे नुकसान हैं, जिनका सामना वे लोग भी कर सकते हैं जो एक साल से अधिक समय से शाकाहारी हैं।
विशेषज्ञ 4 सबसे आम शाकाहारी स्वास्थ्य गलतियों की ओर इशारा करते हैं जिन्हें अनजाने में आपके जीवन को जटिल नहीं बनाने के लिए टाला जाना चाहिए।
1. सोचें कि शाकाहारी कभी बीमार नहीं पड़ते
1970 के दशक में एथलेटिक्स की दुनिया में एक शिक्षाप्रद घटना घटी। सर्वाधिक बिकने वाले पुस्तक लेखक और मैराथन धावक जिम फिक्स, 52 वर्ष की उम्र में, अपने दैनिक दौड़ के दौरान अचानक मृत हो गए। जैसा कि शव परीक्षण द्वारा दिखाया गया है, एथलीट की प्रगतिशील हृदय गति रुकने से मृत्यु हो गई। उसी समय, फिक्स ने अक्सर कहा कि वह जो चाहे खा सकता है - यह बिना किसी कारण के नहीं था कि उसने अपने जीवन में इतने मील दौड़े थे।
शाकाहारी एक ही जाल में गिर सकते हैं। शाकाहारी लोगों में पुरानी बीमारी की कम दर का मतलब यह नहीं है कि वे निश्चित रूप से जोखिम क्षेत्र से बाहर हैं! शाकाहारी लोग कैंसर, हृदय रोग, मधुमेह, मनोभ्रंश और अन्य गंभीर विकारों जैसे रोगों को भी विकसित कर सकते हैं। इसके अलावा, अधिकांश लोग जो अब शाकाहारी हैं, वे कई वर्षों से मांस खा रहे हैं, जिसका अर्थ है कि उनके शरीर में कुछ रोग पहले से ही प्रकट हो सकते हैं। हर किसी की तरह, समय पर बीमारियों की उपस्थिति का पता लगाने और उनके विकास को रोकने के लिए शाकाहारी लोगों को नियमित जांच और निदान से गुजरना पड़ता है।
यह याद रखना भी महत्वपूर्ण है कि यदि आप बहुत अधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाते हैं जो तेल, ट्रांस वसा, शर्करा और नमक में उच्च हैं तो एक शाकाहारी आहार आपको स्वस्थ नहीं रखेगा।
2. स्वस्थ जीवन शैली से चिपके न रहें
जैविक और पौधे आधारित, कम तेल वाले खाद्य पदार्थ बेहद स्वस्थ विकल्प हैं, लेकिन वे स्वस्थ जीवनशैली योजना का केवल एक हिस्सा हैं।
स्वस्थ रहने की चाहत रखने वाले शाकाहारी लोगों को अपने कार्यक्रम में अधिक व्यायाम शामिल करना चाहिए, साथ ही धूम्रपान बंद करना चाहिए।
रात में नियमित 8 घंटे की नींद 5 घंटे से कम सोने वालों की तुलना में हृदय रोग के विकास के जोखिम को काफी कम कर देगी।
आदर्श शाकाहारी आहार पर टिके रहने के आपके प्रयास सहकर्मियों, परिवार और दोस्तों की अंतहीन टिप्पणियों को भड़का सकते हैं। यह स्थिति बहुत अधिक तनाव पैदा कर सकती है, और इसे दूर करने के लिए, श्वास अभ्यास, योग, या संगीत बजाने जैसे विकासात्मक शौक में महारत हासिल करने का प्रयास करें।
3. विटामिन न लें
चिकित्सा अवलोकन से पता चलता है कि शाकाहारी लोगों में अक्सर आयरन, आयोडीन, टॉरिन, विटामिन बी 12, डी, के और ओमेगा -3 की कमी होती है। एक शाकाहारी आहार वास्तव में स्वस्थ होने के लिए, इन पोषक तत्वों को प्राप्त करना याद रखना महत्वपूर्ण है।
आप रोजाना जड़ी-बूटियों, अखरोट और चिया सीड्स के साथ दो बड़े चम्मच पिसे हुए अलसी के बीज खाने से ओमेगा -3 की मात्रा प्राप्त कर सकते हैं। समुद्री शैवाल और नोरी आयोडीन के स्रोत हो सकते हैं। कुछ प्रकार के मशरूम और पौधे आधारित दूध विटामिन डी से भरपूर होते हैं। पालक, टोफू, बीन्स, दाल और सूरजमुखी के बीज आयरन के अच्छे स्रोत हैं।
यदि आपको अपने आहार से पर्याप्त विटामिन नहीं मिल रहे हैं, तो शाकाहारी पूरक आहार का उपयोग करने पर विचार करें। और यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपको पर्याप्त पोषक तत्व मिल रहे हैं, विटामिन के स्तर को निर्धारित करने के लिए समय-समय पर रक्त परीक्षण करना सुनिश्चित करें।
4. "शाकाहारी" लेबल वाले किसी भी उत्पाद पर विचार करें जो उपयोगी है
स्पष्ट रूप से ब्रोकोली, आलू, बीन्स, आदि स्वास्थ्य लाभों से भरे हुए खाद्य पदार्थ हैं (और उम्मीद है कि औद्योगिक रसायनों के बिना उगाए गए हैं)। अर्ध-तैयार उत्पादों के बारे में क्या नहीं कहा जा सकता है जो निर्माताओं द्वारा हमें सक्रिय रूप से पेश किए जाते हैं - आप उनसे स्वास्थ्य लाभ की उम्मीद नहीं कर सकते।
सोडा, चिप्स, और शाकाहारी नगेट्स पर स्नैकिंग स्वादिष्ट हो सकता है, लेकिन यह स्वस्थ भोजन से बहुत दूर है।
शाकाहारी लोगों के लिए एक और जाल संसाधित अनाज है, जिसका उपयोग अक्सर कुकीज़, मफिन, ब्रेड और अन्य बेक किए गए सामानों में किया जाता है, जो कि 100% साबुत अनाज के विपरीत होता है, जो स्वास्थ्यवर्धक होते हैं।
किसी उत्पाद को खरीदने और खाने से पहले उसके अवयवों को पढ़ने के लिए एक पल का समय निकालने में कभी दर्द नहीं होता है!