रेड वाइन को अपने आहार में उन लोगों के लिए शामिल करना चाहिए जो मोटे हैं या बस अपना वजन नियंत्रित करते हैं।
यह इंडियाना के पर्ड्यू विश्वविद्यालय के अमेरिकी वैज्ञानिकों द्वारा निष्कर्ष पर पहुंचा गया है, जिन्होंने रेड वाइन में पिकेटेनॉल पाया: यह पदार्थ युवा में वसा संचय की प्रक्रियाओं को धीमा करने में सक्षम है, अभी तक "पके" एडिपोसाइट्स, अर्थात वसा कोशिकाएं नहीं हैं। इस प्रकार, वसा जमा करने की शरीर की क्षमता एडिपोसाइट्स की क्षमता में कमी के कारण कम हो जाती है, हालांकि उनकी संख्या अपरिवर्तित रहती है।
चूंकि अंगूर के बीज और खाल में पिसीटेनॉल भी पाया जाता है, इसलिए टीटोटलर्स वाइन के लिए ताजे अंगूर के रस का स्थान ले सकते हैं।
अच्छी बात यह है कि शराब न केवल वजन कम करने में मदद करती है। शराब के औषधीय गुणों के विशेषज्ञ एवगेनिया बॉन्डारेंको कहते हैं, इसके कई फायदेमंद गुण भी हैं। और न केवल लाल - सफेद भी, इस तथ्य के बावजूद कि यह अंगूर के बीज और खाल की भागीदारी के बिना उत्पन्न होता है, जिसमें पिकेटेनॉल और अन्य पोषक तत्वों की सामग्री बढ़ जाती है। तो, शराब पाचन में सुधार करती है, क्योंकि यह जानता है कि प्रोटीन को कैसे तोड़ना है, और कोलेस्ट्रॉल के गठन में हस्तक्षेप करता है।
एक आधिकारिक वैज्ञानिक पत्रिका में प्रकाशित वाइन के गुणों पर शोध की समीक्षा ने स्पष्ट रूप से दिखाया कि दिन में 2-3 गिलास शराब हृदय प्रणाली के स्वास्थ्य के लिए वास्तव में फायदेमंद है और मायोकार्डियल रोधगलन के जोखिम को कम करती है। यह रेड वाइन है जो इस मामले में विशेष रूप से प्रभावी है, क्योंकि यह प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है: टैनिन, फ्लेवोनोइड्स और इसके अलावा, ऑलिगोमेरिक प्रोएन्थोसाइनिडिन नामक पदार्थ। उनके पास कैंसर-रोधी, रोगाणुरोधी और वासोडिलेटिंग प्रभाव हैं और धूप की कालिमा के बाद त्वचा को बहाल करने में सक्षम हैं। आंतरिक रूप से लागू करें!
कुल मिलाकर, अगर शराब में अल्कोहल न हो तो शराब सही दवा होगी। इसलिए, डॉक्टर दृढ़ता से सलाह देते हैं, दिल के दौरे की रोकथाम के बारे में भूलकर, महिलाओं के लिए प्रति दिन केवल 1 गिलास (150 मिलीलीटर) शराब और पुरुषों के लिए प्रति दिन 2 गिलास तक सीमित करें।