1. तरबूज एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर होता है
यानी ऐसे पदार्थ जो शरीर को तथाकथित ऑक्सीडेटिव तनाव से बचाते हैं (जिन्हें वैज्ञानिक उम्र बढ़ने के दोषियों में से एक कहते हैं)। सबसे पहले, यह विटामिन सी है: मध्यम आकार के तरबूज का एक टुकड़ा हमें इस विटामिन के दैनिक मूल्य का 25% देता है। साथ ही, संक्रमण से बचाने और अपने दांतों को स्वस्थ रखने के लिए विटामिन सी की आवश्यकता होती है।
2. तरबूज शरीर को तनाव से निपटने में मदद करता है
और केवल इसलिए नहीं कि इसका मीठा स्वाद और मादकता खुशी हार्मोन के उत्पादन को प्रभावित करता है। तरबूज में बहुत सारा बीटा-कैरोटीन होता है, जो उन लोगों के लिए महत्वपूर्ण है जो उच्च मानसिक-भावनात्मक और शारीरिक तनाव से पीड़ित हैं, वे आहार पर हैं या जिनके शरीर की सुरक्षा उम्र के कारण पहले से ही कमजोर है। तरबूज की सिफारिश बुजुर्ग लोगों के लिए भी की जाती है क्योंकि यह फेनिलएलनिन, एमिनो एसिड की उच्च सामग्री के कारण पार्किंसंस रोग को रोकने में मदद करता है, जिसकी कमी इस पुरानी बीमारी का कारण बनती है।
3. तरबूज कैंसर के खतरे को कम करता है
लाइकोपीन की इसकी उच्च सामग्री के कारण: यह पदार्थ हमें स्तन और प्रोस्टेट, आंतों, पेट और फेफड़ों के कैंसर से बचाता है। बेशक, लाल सब्जियों और फलों में लाइकोपीन एक दुर्लभ अतिथि नहीं है। हालांकि, टमाटर की तुलना में तरबूज में 60% तक लाइकोपीन होता है, और टमाटर को मुख्य प्राकृतिक "लाइकोपीन" नेताओं में से एक माना जाता है। इसके अलावा, हृदय रोगों की रोकथाम के लिए लाइकोपीन आवश्यक है, और यह बीटा-कैरोटीन के प्रभाव को भी बढ़ाता है: सामान्य तौर पर, इस दृष्टिकोण से, तरबूज एक बेरी की तरह नहीं है, बल्कि एक संपूर्ण फार्मेसी कैबिनेट है।
4. तरबूज में बहुत सारा फाइबर होता है
बेशक, एक सूखी भाषा में, इसकी इतनी संख्या नहीं है - प्रति 0,4 ग्राम केवल 100 ग्राम। हालांकि, एक ऐसे व्यक्ति को खोजने की कोशिश करें जो एक दिन में केवल एक सौ ग्राम तरबूज तक सीमित है! इसलिए, यदि हम इस गणित को एक व्यावहारिक क्षेत्र में अनुवाद करते हैं, तो यह पता चलता है कि, औसतन, हम प्रति दिन तरबूज की इतनी मात्रा खाते हैं, जो फाइबर की आवश्यकता को पूरा करने के लिए एक उत्कृष्ट उपकरण बन जाता है। और यह अच्छे आंत्र समारोह, कैंसर की रोकथाम और स्वस्थ त्वचा के लिए आवश्यक है।
5. तरबूज शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालता है
तरबूज में एक स्पष्ट मूत्रवर्धक प्रभाव होता है और यह शरीर से अतिरिक्त तरल पदार्थ को निकालता है। और उनके साथ, यह विषाक्त पदार्थों को भी बाहर निकालता है - पदार्थों के क्षय उत्पाद जो स्वाभाविक रूप से शरीर में नॉन-स्टॉप मोड में दिखाई देते हैं। फाइबर आंतों के मार्ग में विषाक्त पदार्थों के खिलाफ लड़ाई में भी योगदान देता है।
6. तरबूज हृदय प्रणाली की रक्षा करता है और प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है
यह साइट्रलाइन की एक उच्च सामग्री, एक आवश्यक अमीनो एसिड के कारण इन गुणों के पास है जो हृदय प्रणाली और प्रतिरक्षा के कामकाज में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। तरबूज का 1 छोटा टुकड़ा दैनिक आधार पर - और आपको सिट्रीलाइन की कमी के बारे में चिंता करने की ज़रूरत नहीं है। केवल अफ़सोस की बात है कि तरबूज के मौसम का अपना अंत है!
7. तरबूज वजन को नियंत्रित करने में मदद करता है
इस कारण से, यह वजन घटाने के कार्यक्रमों में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है और इसके आधार पर एक तरबूज आहार बनाया गया है। तरबूज शक्कर के लिए अच्छी तरह से धन्यवाद करता है, लेकिन इसकी कैलोरी सामग्री इतनी कम (27 किलो कैलोरी प्रति 100 ग्राम) है कि तरबूज मोनो-आहार पर प्रति सप्ताह 3 - 6 किलोग्राम खोना मुश्किल नहीं है। हालांकि, अधिक तरल पदार्थ के उत्सर्जन के कारण वजन कम होगा। लेकिन वॉल्यूम कम करने का काम और यह तरीका अच्छी तरह से हल करता है!