एलर्जी वाले लोग शायद अधिक विस्तारित सूचियों को जानते हैं कि किस चीज की अनुमति है, क्या बिल्कुल नहीं पीना चाहिए, और क्या कभी-कभी कोशिश करना चाहिए कि क्या आप वास्तव में चाहते हैं। हालांकि, एलर्जी की कपटपूर्णता यह है कि यह पूरी तरह से स्वस्थ व्यक्ति में विकसित हो सकता है, जैसे ही हार्मोनल प्रणाली विफल हो जाती है या तनाव खुद महसूस होता है।
साइट्रस
एलर्जेनिक उत्पादों में अग्रणी। बचपन में हम में से कुछ कीनू पर नहीं पड़ते थे। खट्टे फल जठरांत्र संबंधी मार्ग में जलन पैदा करते हैं, खुजली, चकत्ते और सूजन के रूप में एक एलर्जी प्रतिक्रिया प्रकट होती है। और सभी क्योंकि खट्टे फल विदेशी हैं, और हमारे पास उन्हें आत्मसात करने के लिए पर्याप्त एंजाइम नहीं हैं। उनके लिए हमारे बगीचे के फल पसंद करना बेहतर है।
अंडे
जबकि अंडे प्रोटीन का एक आवश्यक स्रोत हैं, वे सबसे आम एलर्जी कारकों में से एक हैं। एग एलर्जी से कई ऐसे खाद्य पदार्थ खाने में मुश्किल होती है जिनमें यह तत्व होता है।
दूध
इसकी संरचना में एक विदेशी प्रोटीन भी शामिल है, और 3 साल से कम उम्र के बच्चों के लिए खतरनाक है, क्योंकि जठरांत्र संबंधी मार्ग अभी भी बन रहा है और इसके शस्त्रागार में उत्पाद को ठीक से तोड़ने के लिए ताकत और सहायक नहीं है। पूरे दूध और खाद्य पदार्थ जिनमें यह होता है, विशेष रूप से खतरनाक होते हैं। किण्वित दूध उत्पाद कम एलर्जेनिक होते हैं, लेकिन वे भी कभी-कभी एलर्जी वाले व्यक्ति के लिए विनाशकारी होते हैं।
लाल जामुन और फल
फल को यह रंग देने वाले पदार्थ बहुत उपयोगी होते हैं, लेकिन साथ ही हमारे शरीर के लिए इसे आत्मसात करना मुश्किल होता है। और फिर, जितना अधिक विदेशी फल, उतनी ही अधिक संभावना है कि इसे प्रतिरक्षा प्रणाली द्वारा खारिज कर दिया जाए। अपवाद स्ट्रॉबेरी है, हालांकि वे हमारे अक्षांशों के हैं, उनके पास एक जटिल संरचना है और पराग जमा करते हैं, जो एलर्जी का कारण बनता है।
अनाज
जैसे ही एलर्जी की अभिव्यक्ति शुरू होती है, अनाज को भी भोजन से बाहर रखा जाता है, विशेष रूप से गेहूं के प्रसंस्करण के परिणामस्वरूप प्राप्त होने वाले। साथ ही दलिया और सूजी। ये वही प्रोटीन शरीर द्वारा चुनौती और अस्वीकार कर रहे हैं। इसके अलावा, अनाज में ग्लूटेन और फाइटिक एसिड होते हैं, जो पाचन समस्याओं को जोड़ते हैं और चयापचय प्रक्रियाओं में हस्तक्षेप करते हैं।
समुद्री भोजन और मछली
अगर हम मछली के बारे में बात करते हैं, तो नदी की मछली खपत के लिए सुरक्षित है, लेकिन समुद्री लाल एक आक्रामक एलर्जेन है। हालांकि, कुछ प्रकार की समुद्री मछली कॉड जैसी एलर्जी का कारण नहीं बनती हैं। लेकिन बच्चों को चम सैल्मन, पिंक सैल्मन, सैल्मन नहीं देना चाहिए और अक्सर खुद ही इसका सेवन करना चाहिए।
नट्स
नट्स में सबसे खतरनाक और एलर्जेनिक हैं मूंगफली - उत्पादों में इसके छोटे निशान भी तीव्र प्रतिक्रिया कर सकते हैं, एनाफिलेक्टिक सदमे तक। एलर्जी सेकंड में विकसित होती है। मूंगफली के साथ-साथ बादाम सबसे ज्यादा एलर्जी पैदा करने वाले होते हैं, लेकिन हमारे अखरोट को हम अच्छी तरह समझते हैं।
चॉकलेट
यह एक बहु-घटक उत्पाद है और अक्सर एक या अधिक अवयवों से एलर्जी होती है। ये कोको बीन्स, दूध, नट्स और गेहूं हैं। और सोया भी एक और मजबूत एलर्जेन और एक उत्पाद है जिसे हमारे शरीर के लिए समझना मुश्किल है।
शहद
शहद न केवल एक स्वादिष्ट और स्वस्थ उत्पाद है, बल्कि सभी प्रकार के परागों का एक पूरा भंडार भी है - वास्तव में, मधुमक्खियां अपने छत्ते तक ले जाती हैं। शहद अक्सर सांस लेने में कठिनाई और स्वरयंत्र की सूजन का कारण बनता है। इसलिए, बच्चों को इस उत्पाद के साथ इंतजार करना चाहिए और वयस्कों द्वारा इसका उपयोग सोच-समझकर नहीं करना चाहिए।
सरसों
सौभाग्य से, इस मसाले की तीखीता के कारण, आप इसे ज्यादा नहीं खाते हैं। और यह ठीक भोजन होगा, हमारे बीच सूखी सरसों के प्रेमी हैं, जो सर्दी के इलाज में उपयोग किया जाता है। और अक्सर, एक वायरल राइनाइटिस की पृष्ठभूमि के खिलाफ, एलर्जी एक खो जाती है और रोग की कपटता के लिए लिखी जाती है। और सामान्य सरसों का प्लास्टर एक गंभीर एलर्जी प्रतिक्रिया के विकास का कारण बन सकता है।