यदि आप जो कुछ भी खाते हैं उसे व्यवस्थित रूप से लिखते हैं, तो आप अपने आहार का विश्लेषण कर सकते हैं। यह पता लगाने के बाद कि इसमें कौन से उत्पाद हैं, और कौन से स्पष्ट रूप से पर्याप्त नहीं हैं, इसे सही ढंग से ठीक करें, निर्धारित कार्यों के आधार पर: पुरानी बीमारियों के बढ़ने के जोखिम को कम करना, पाउंड को गिराना या प्राप्त करना, प्रतिरक्षा बढ़ाना आदि।
एक खाद्य डायरी रखने के अन्य लाभ क्या हैं?
- आप जो कुछ भी खाते हैं, उसे ठीक करके, आप न केवल खाने की मात्रा पर ध्यान देना शुरू करते हैं, बल्कि गुणवत्ता (कैलोरी, खाद्य पदार्थों के ग्लाइसेमिक इंडेक्स, प्रोटीन-वसा-कार्बोहाइड्रेट का संतुलन) पर भी ध्यान देना शुरू करते हैं।
- इस तरह की डायरी रखने और इसके डेटा का विश्लेषण करने के दौरान, आप अनजाने में अपने खाने के व्यवहार को नियंत्रित करने और अपनी आदतों को समायोजित करने के लिए शुरू करते हैं।
- एक व्यवस्थित और विस्तृत डायरी आपको ब्रेकडाउन (स्वस्थ आहार के नियमों का पालन करने के लिए स्थितिजन्य पुनर्वित्त), उनके कारणों, अवधि और प्रभाव की पहचान करने की अनुमति देगा (उदाहरण के लिए, यदि आप वजन कम कर रहे हैं, तो ब्रेकडाउन के परिणाम जल्दी से खुद को घोषित कर देंगे। तराजू पर अवांछनीय संख्या)।
- ऐसी डायरी के लिए धन्यवाद, आप अपने आहार के मात्रात्मक और गुणात्मक संकेतकों के साथ, भूख के साथ अपने मनोदशा और भावनाओं के कनेक्शन का पता लगाएंगे।
- चिकित्सक द्वारा अनुरोध किए जाने पर एक विस्तृत भोजन डायरी प्रदान करने से उसे सबसे प्रभावी उपचार कार्यक्रम निर्धारित करने में मदद मिलेगी।
खाने की डायरी को सही तरीके से कैसे रखें?
दिन के दौरान आप जो कुछ भी खाते हैं उसे रिकॉर्ड करें, जिसमें आप जो भी स्नैक्स और तरल पदार्थ पीते हैं (पानी, चाय, कॉफी, जूस, सोडा)।
जब भी संभव हो, माप के किसी भी सुविधाजनक इकाई (कैलोरी, ग्राम, चम्मच, मिलीलीटर, मुट्ठी भर जो आपके हाथों की हथेलियों में फिट होते हैं, आदि) में प्रत्येक सेवारत के आकार को इंगित करें।
आदर्श रूप में, भोजन के समय और स्थान के साथ-साथ उस कारण को भी बताएं जो आपने खाने का फैसला किया है (भूख, कंपनी, खराब मूड ...)।
आपके पास जितना अधिक इनपुट होगा, उतना ही स्पष्ट रूप से आप अपने स्वास्थ्य और उपस्थिति को प्रभावित करने वाले कारकों की पहचान करने में सक्षम होंगे, रुझानों की पहचान करेंगे और अंततः एक मेनू विकसित करने में सक्षम होंगे जो आपके लिए सही है।