मांस उद्योग ग्रह को नष्ट कर रहा है और पशु क्रूरता को बढ़ावा दे रहा है। यदि आप परवाह करते हैं, तो आपके लिए केवल एक ही रास्ता है…
पिछले एक दशक में, पौधे आधारित आहार पर स्विच करने की आवश्यकता तेजी से जरूरी हो गई है। वाटरशेड 2008 में आया, जब जलवायु परिवर्तन पर संयुक्त राष्ट्र अंतर सरकारी पैनल के अध्यक्ष राजेंद्र पचौरी ने मांस की खपत और पर्यावरण संकट के बीच संबंध बनाया।
उसने सभी को सलाह दी कि "शुरुआत में सप्ताह में एक दिन मांस से बचें, और बाद में इसका सेवन कम करें।" अब, तब के रूप में, मांस उद्योग दुनिया के ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन का लगभग पांचवां हिस्सा है और वनों की कटाई के विशाल स्तर के लिए सीधे जिम्मेदार है।
सोलह साल पहले, कॉर्नेल विश्वविद्यालय के वैज्ञानिकों ने अनुमान लगाया था कि 800 मिलियन लोगों को अमेरिकी पशुओं को मोटा करने के लिए इस्तेमाल किए जाने वाले अनाज पर खिलाया जा सकता है, क्योंकि दुनिया के अधिकांश मकई और सोयाबीन अब मवेशियों, सूअरों और मुर्गियों को खिलाए जाते हैं। .
मांस उद्योग की गतिविधियों पर आक्रोश बढ़ रहा है: एक तरफ, ग्रह के भविष्य के बारे में तर्क, और दूसरी ओर, अरबों जानवरों की भयानक रहने की स्थिति।
लगातार बढ़ती खाद्य कीमतों ने खुदरा विक्रेताओं और निर्माताओं को कीमतों को कम रखने के लिए संदिग्ध मीट का उपयोग करने के लिए प्रेरित किया है। वैश्विक मांस की खपत में वृद्धि के कारण लागत बढ़ रही है, विशेष रूप से चीन और भारत में, जो न केवल मांस के लिए, बल्कि पशुओं को खिलाने के लिए उपयोग किए जाने वाले भोजन के लिए भी कीमतों में वृद्धि करती है।
तो आप फ्लेक्सिटेरियन नहीं हो सकते हैं, अपनी गाड़ी में साग के कुछ गुच्छों को टॉस करें और दिखावा करें कि सब कुछ ठीक है।
यहां तक कि अगर आपके पास एक कसाई से जैविक मांस खरीदने के लिए पैसा है, तो भी आप कुछ अपरिहार्य तथ्यों का सामना करेंगे: जैविक बूचड़खाने कोई नैतिक गारंटी नहीं देते हैं, और मांस खाना आपके स्वास्थ्य और ग्रह के लिए बुरा है।
शाकाहारी बनना ही एकमात्र व्यवहार्य विकल्प है।