अक्सर सुपरमार्केट में भी उत्पादों, जहां यह लिखा है "नहीं चीनी," "कम वसा," "फिटनेस," या "प्रकाश" - आपको उनकी खरीद का तुरंत निपटान नहीं करना चाहिए। यहां तक कि ऐसे उत्पाद जो उपयोगी के रूप में तैनात हैं, अक्सर नहीं होते हैं।
यहाँ शीर्ष 5 सबसे भ्रामक "अच्छे" उत्पाद हैं
नाश्ता का अनाज
दूध के साथ कॉर्नफ्लेक्स, विज्ञापन पर विश्वास करें - किसी भी बच्चे के लिए सुपर ब्रेकफास्ट। विज्ञापन के अनुसार अगर हर दिन नाश्ता करने की सलाह दी जाए तो आप आसानी से मोटापे का शिकार हो सकते हैं।
बात यह है कि उन्हें गुड़ के साथ भुना जाता है, ताड़ का तेल, चीनी, या चॉकलेट के गुच्छे कैलोरी सामग्री पर केक के बड़े टुकड़े को स्वीकार नहीं करते हैं। वे शरीर द्वारा जल्दी से अवशोषित हो जाते हैं, नाटकीय रूप से इंसुलिन के स्तर को बढ़ाते हैं, जिससे भूख की भावनाओं का तेजी से उदय होता है।
इसलिए पहले पाठ के बाद, आपका बच्चा खाना खाना चाहेगा।
यह उपयोगी होगा नाश्ता बनाने के लिए केला, फ्रेंच टोस्ट, तले हुए अंडे, "क्लाउड" या "डिसमेंटल्ड" चीज़केक।
नकली मक्खन
कम वसायुक्त तेल - हमें लगता है कि हम इसे मार्जरीन या स्प्रेड के रूप में "हल्का" विकल्प से बदल सकते हैं। इसके अलावा, निर्माता उन्हें यह कहते हुए शांत करते हैं कि स्थानापन्न मक्खन ओमेगा -3 से भरपूर होता है, इसमें पशु वसा और कोलेस्ट्रॉल नहीं होता है।
लेकिन वास्तव में, एक लाभदायक फैटी एसिड वनस्पति में पाया जाता है, हाइड्रेटेड (यानी, उच्च दबाव में हाइड्रोजन के साथ इलाज किया जाता है), और विटामिन के गुण इसमें नहीं होते हैं।
इसके अलावा, हाइड्रोजनीकरण में, वे ट्रांस वसा में बदल जाते हैं, वे सेलुलर चयापचय में हस्तक्षेप करते हैं, जिससे मोटापा बढ़ता है और हृदय प्रणाली को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
उपयोगी हो जाएगा: मक्खन से डरो मत। इसमें अच्छे मूड और मजबूत हड्डियों के लिए जरूरी विटामिन डी होता है। सबसे महत्वपूर्ण बात - इसे उचित सीमा के भीतर उपयोग करें।
"उपयोगी" या बहु अनाज पूरे अनाज बार
साबुत अनाज धीमी कार्बोहाइड्रेट होते हैं, जो लंबे समय तक हमें ऊर्जा प्रदान करते हैं। और ठीक होगा, लेकिन बार में अक्सर ताड़ के तेल, चीनी सिरप, कृत्रिम स्वाद और आटा शामिल होते हैं। आपको कैलोरी की संख्या पर ध्यान देना चाहिए।
यह अधिक उपयोगी हो सकता है केवल प्राकृतिक अवयवों से बार खरीदने के लिए। ऐसा करने के लिए, इस कैंडी बार के पैकेज को पढ़ना सुनिश्चित करें, लेकिन बेहतर है, इसे मुट्ठी भर नट्स से बदलें। एक अच्छा विकल्प - घर का बना उपयोगी बार।
लाइट मेयोनेज़
फिगर-फ्री, डाइट-फ्री, लाइट, लाइट की परवाह करने वालों के लिए मेयोनेज़ बेचने के लिए निर्माताओं के साथ क्या नाम नहीं आया! लेकिन वास्तविकता?
हां, इस चटनी में वसा कम होती है, लेकिन पैकेज को चालू करें और ध्यान से रचना पढ़ें: ठोस चीनी, रंजक, स्वाद बढ़ाने वाले, और संरक्षक।
यह अधिक उपयोगी हो सकता है सलाद के ऊपर दही या वनस्पति तेल डालें। आलसी के लिए विकल्प - अंडे, जैतून का तेल, नींबू का रस, और मसालों से घर का बना मेयोनेज़ बनाना। और यह निश्चित रूप से बेहतर खरीदारी है।
aspartame
चीनी खराब है; यह एक जाना-माना तथ्य है। इसलिए लोग इसे प्रतिस्थापित करना चाहते हैं और अक्सर इसे एसपारटेम में बदल देते हैं। यह टैबलेट के रूप में बेचा जाता है और चीनी के बिना कई कार्बोनेटेड पेय, कैंडी और चबाने वाली गम का हिस्सा है।
लेकिन वैज्ञानिकों ने पाया है कि जब अंतर्ग्रहण होता है, तो एसपारटेम टूट जाता है, मेथनॉल और फेनिलएलनिन को छोड़ता है, जो मस्तिष्क की कोशिकाओं में रासायनिक प्रक्रियाओं को बाधित करता है जिससे माइग्रेन, अवसाद, स्मृति समस्याएं आदि हो सकती हैं।
रासायनिक मिठास के बजाय, यह अधिक उपयोगी हो सकता है, शहद, एगेव सिरप या जेरूसलम आटिचोक जैसे प्राकृतिक चीनी विकल्पों का उपयोग करना। बेशक, वे शून्य कैलोरी का दावा नहीं कर सकते हैं, लेकिन वे शरीर के लिए लाभ अधिक पसंद करते हैं।