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पाक त्रुटियां हमें भोजन के स्वाद का आनंद लेने से रोकती हैं या भोजन से सभी उपयोगी गुणों को बाहर करती हैं। स्थापित आदतों के बावजूद, सभी से छुटकारा पाने का समय क्या है?
रस बिना गूदा
जूस और स्मूदी में फाइबर होता है जो हमारे पाचन के लिए उपयोगी होता है। फाइबर रक्त में शर्करा के विकास और स्थायी रूप से एक्रोमीडिया भूख को भी धीमा कर देता है।
सलाद में सॉस
वजन कम करने के लिए, कई लोग मुख्य रूप से वसायुक्त खाद्य पदार्थों से खुद को वंचित कर रहे हैं। दरअसल, सब्जियों के साथ वसा शरीर को आश्चर्यजनक प्रभाव देते हैं: टमाटर में लाइकोपीन, साग में ल्यूटिन, गाजर में बीटा-कैरोटीन, सलाद, हरी प्याज, काली मिर्च वसा की उपस्थिति में घुल जाती है। इसलिए बेझिझक फैटी सॉस और सलाद ड्रेसिंग का इस्तेमाल करें।
इससे पहले, माता-पिता ने बच्चों के भोजन में असली भोजन की धारणा को खराब करने के लिए किसी भी स्वाद बढ़ाने वाले भोजन में प्रवेश नहीं करने की कोशिश की। लेकिन एडिटिव्स - फ्लेवरिंग - बेबी बड्स विकसित करते हैं। बेशक, मसालेदार मसाला जैसे सरसों, लाल मिर्च, सहिजन, छोटे बच्चों के पाचन के लिए बहुत बुरा है। लेकिन मिर्च, सोआ, अजमोद, तुलसी, मेंहदी, तिल, दालचीनी और लहसुन को 2 साल पहले से ही भोजन में जोड़ा जा सकता है।
मांस काटना
पेशेवर रसोइयों से सलाह: किसी भी मांस को अनाज के पार काट देना चाहिए। अन्यथा, एक सही-सही स्टेक के बजाय एकमात्र को पचाने के लिए कठिन कठिन होगा।
बिना फ्रिज का गर्म खाना
ऐसा माना जाता है कि इसे ठंडा करने के लिए गर्म भोजन को रेफ्रिजरेटर में नहीं रखा जा सकता है। हालांकि, गर्मी में बेईमान भोजन छोड़ना हमारे स्वास्थ्य के लिए बहुत अधिक खतरनाक है। कमरे के तापमान पर, यह जल्दी से बैक्टीरिया का प्रजनन करना शुरू कर देता है। एक ठंडे कंटेनर में तय करें और सुरक्षित रूप से रेफ्रिजरेटर में भंडारण में रखें।
लहसुन कटा हुआ
कटा हुआ लहसुन जितना महीन होता है, उतना ही इसका स्वाद और सुगंध पकवान को देता है। एक प्रेस के माध्यम से लहसुन की लौंग को छोड़ना सबसे अच्छा है। इससे पहले कि आप पकवान में कटा हुआ लहसुन जोड़ सकते हैं, उसे सांस लेना चाहिए। हवा के संपर्क में आने पर, लहसुन के लाभकारी गुण बढ़ जाते हैं।
बिना छिलके वाली सब्जियां और फल
सब्जियों और फलों के छिलके में कई पोषक तत्व होते हैं, और उन्हें काटने से उत्पाद व्यावहारिक रूप से बेकार हो जाते हैं। बेहतर भरने का छिलका। विटामिन और चमत्कार का एक अन्य स्रोत सब्जियों और फलों के बीज हैं। यदि बीजों को चबाकर खाया जा सकता है, तो बेहतर है कि इसे करें और कूड़ेदान में न फेंके।
एक नॉन-स्टिक कोटिंग में मांस की ब्राउनिंग
नॉनस्टिक पैन के फायदों के बावजूद, उन्हें ज़्यादा गरम करना और कोटिंग को नुकसान नहीं पहुंचाना मुश्किल नहीं है। और मांस और मछली तलने के लिए हमें उच्च तापमान की आवश्यकता होती है। तो उन्हें और अधिक उपयुक्त ग्रिल पैन या कच्चा लोहा बनाने के लिए।
खाना पकाने में जल्दी नमक जोड़ना
नमक खाना पकाने की प्रक्रिया को धीमा कर देता है। इसके अलावा, पानी या रस में भंग उत्पादों द्वारा अवशोषित किया जाता है, और आपको अधिक से अधिक नमक करना पड़ता है। परोसने से ठीक पहले नमकीन, भोजन का स्वाद अधिक तीव्र होगा।