ऐसा लगता है कि जब आप फल या जामुन खाते हैं, तो बीज आपको थूकने की आवश्यकता होती है - यह एक स्वयंसिद्ध है। लेकिन वैज्ञानिकों के हालिया अध्ययनों ने विपरीत आक्रमणकारी नियम को साबित कर दिया है। हड्डियों में पाए जाने वाले बहुत सारे गुडीज़। हो सकता है आपको बीजों के साथ-साथ आदतों पर पुनर्विचार करने और नए तरीकों से मीठे फल खाने की आवश्यकता हो?
अनार
एक नियम के रूप में, छोटी हड्डियों की उपस्थिति प्रश्न में निर्णायक है, अनार खरीदें या नहीं। तो अब आपका "बल्कि नहीं" "शायद हां" में बदल जाएगा: वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि बीजों में कई पॉलीफेनोल और टैनिन होते हैं। ये पदार्थ हृदय स्वास्थ्य और कैंसर के उपचार के लिए महत्वपूर्ण हैं। और इसमें शामिल एंटीऑक्सिडेंट स्वस्थ कोशिकाओं के अस्तित्व को बढ़ाते हैं और कैंसर की मृत्यु का कारण बनते हैं।
जैतून
जैतून के पत्थर अच्छे शर्बत हैं जो विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करते हैं। विशेषज्ञ सलाह देते हैं कि महीने के लिए हमें लगभग 15 जैतून खट्टे खाने की ज़रूरत है, और यह गुर्दे और पित्ताशय में पत्थरों के निर्माण की एक उत्कृष्ट रोकथाम होगी।
तरबूज
बेशक, तरबूज को तरबूज के रूप में काटने के लिए इसे उपयोगी बीज के साथ खाने के लिए - बहुत असुविधाजनक। हालांकि, खरबूजे से बीज निकालने के बाद उन्हें बचाने और भोजन के रूप में उपयोग करने के लिए यह आवश्यक है। बीजों में प्रोटीन, पोटेशियम, विटामिन ए और फास्फोरस होता है।
वैसे, यदि आप इसे चबाने के बिना खाते हैं, तो उनके पास केवल एक रेचक प्रभाव होगा, और अगर वे फटे थे, तो शरीर को मूल्यवान भोजन एंजाइम मिलेंगे, पेट के लिए उपयोगी।
साइट्रस
यह पता चला है कि नींबू या चूने के बीज सिरदर्द में मदद करने के लिए एस्पिरिन की जगह ले सकते हैं। यह उनके सैलिसिलिक एसिड की संरचना में मौजूद होने के कारण होता है, इसलिए सिरदर्द होने पर कुछ बीज चबाएं और समस्या दूर हो जाएगी। संतरे के बीजों में विटामिन बी17 होता है, जो कैंसर और फंगल रोगों के लिए महत्वपूर्ण है।
अंगूर
अंगूर के गूदे में बड़ी संख्या में रेस्वेराट्रोल होता है, एक ऐसा पदार्थ जो कैंसर से लड़ने में मदद करता है, हृदय प्रणाली को मजबूत करता है और अल्जाइमर रोग के विकास के जोखिम को कम करता है। और हाल के अध्ययनों के अनुसार अंगूर के बीज में इस पदार्थ की अधिकता होती है।
विबर्नम
हो सके तो हमेशा वाइबर्नम के कुछ जामुन खाएं, हड्डियों को बाहर न थूकें क्योंकि उन्हें शरीर का एक उत्कृष्ट प्राकृतिक क्लीनर माना जाता है। वाइबर्नम के बीज पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं, आंतों के वनस्पतियों को सामान्य करते हैं और हृदय प्रणाली पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं। इसके अलावा, वे सूजन को कम करते हैं, एक सफाई रखते हैं और पथरी और रेत के गुर्दे और मूत्राशय को साफ करते हैं। हर दिन 10 टुकड़े खाने की सलाह दी जाती है।
सेब
पके फल के बीजों में बड़ी मात्रा में विटामिन ई और आयोडीन होता है, जो दैनिक दर प्रदान करने के लिए 6-7 अनाज खाने के लिए पर्याप्त है। इसके अलावा, सेब के बीज मस्तिष्क की गतिविधि पर सकारात्मक प्रभाव डालते हैं और शरीर की टोन में सुधार करते हैं। हालांकि, सेब के बीजों से आपको सावधान रहना चाहिए, बड़ी संख्या में वे जहर पैदा कर सकते हैं।
कीवी
"क्या समस्या है, किसी के दिमाग में कीवी के छोटे-छोटे काले बीज साफ करने के लिए आएगा।" - मुझे बताओ तुम सही हो। जो फल हम बीज के साथ खाते हैं। और आपको क्या मिलता है? किवीफ्रूट की संरचना में बहुत सारा विटामिन ई और ओमेगा -3 फैटी एसिड होता है। यह साबित हो गया है कि कीवी के नियमित सेवन से आप आंखों की सूजन जैसी समस्या को भूल सकते हैं।
खजूर
अध्ययनों से पता चला है कि खजूर के बीजों में गूदे से भी अधिक प्रोटीन और वसा होता है। इसके अलावा, इनमें सेलेनियम, तांबा, पोटेशियम और मैग्नीशियम जैसे खनिज बड़ी मात्रा में होते हैं। कोई आश्चर्य नहीं कि लोक चिकित्सा में, खजूर के बीज के पाउडर का उपयोग जठरांत्र संबंधी विकार और विभिन्न सूजन के इलाज के लिए किया जाता है।
तरबूज
तरबूज को बीज के साथ खाने वाला कोई व्यक्ति मिलना मुश्किल है और यह एक बड़ी गलती है। वैज्ञानिकों ने दिखाया है कि उनमें बहुत सारा लोहा और जस्ता होता है, और जैवउपलब्ध रूप में, जो 85-90% अवशोषित होता है। और बीजों में भी फाइबर और प्रोटीन होता है। हड्डियाँ रक्त शर्करा के स्तर के नियमन और त्वचा की स्थिति में सुधार के लिए उपयोगी होती हैं।