आतिथ्य का पुनर्निर्माण

12 ठी कांग्रेस अतिथि सत्कार de एईसीओसी, अगले दिन 1 और 2 अक्टूबर को मैड्रिड में आता है।

आतिथ्य उद्योग और इसके मुख्य अभिनेताओं की नियुक्ति इस कार्यक्रम में होती है जिसे द्वारा प्रचारित और प्रायोजित किया जाता है एईसीओसी (निर्माताओं और वितरकों का संघ) और द्वारा एफईएचआर (स्पेनिश हॉस्पिटैलिटी फेडरेशन) हमें हॉस्पिटैलिटी कंपनियों के वक्ताओं, उद्यमियों या निदेशकों की एक सूची पेश करेगा, जो इस क्षेत्र को एक वर्तमान परिप्रेक्ष्य देने की कोशिश करेंगे और विभिन्न मुद्दों पर बहस को बढ़ावा देंगे, जिस पर आने वाले वर्षों में यह क्षेत्र चलेगा। .

आर्थिक मंदी और गहरी अस्थिरता के इन अंतिम वर्षों के बाद, आतिथ्य क्षेत्र जिसे एसोसिएशन कहता है HORECA, परिवर्तन आया है।

स्थिति के कुछ फल लेकिन कई मामलों में भी नए उपभोक्ताओं द्वारा और निश्चित रूप से समाज की उन्नति से उत्पन्न हुए जो उनके भोजन और अवकाश की जरूरतों को पूरा करने के लिए नई चुनौतियों और अनुभवों की मांग करते हैं।

इस ढांचे में, तब से काम किया गया है एईसीओसी एक मानक स्थान में काम करने में सक्षम होने के लिए जो वर्तमान से अलग है और एक लिखित पद्धति की कमी है। यह उस मार्ग को रेखांकित करना शुरू कर देता है जो उस क्षेत्र की कंपनियों द्वारा अनुसरण किया जाएगा जो विकास और सबसे ऊपर "सफलता" चाहते हैं।

घर के बाहर से जीत का समय आ गया है।

आयोजन के पूरे दो दिनों में, आतिथ्य गतिविधि से संबंधित विभिन्न विषयों और इन नई चुनौतियों से निपटने के लिए पेशेवरों द्वारा दिए गए उत्तरों के बारे में, उन सवालों के बारे में जो संगठन हमें अपने कार्यक्रम में प्रस्तुत करता है, टेबल पर रखे जाएंगे। :