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स्वास्थ्य सबसे महत्वपूर्ण चीज है और नए साल की चुनौतियां इस बात की होनी चाहिए कि खाद्य और खाद्य सेवा के भीतर अनुसंधान एवं विकास और आई गतिविधि को कैसे बढ़ावा दिया जाए ताकि पोषण काम करने का मुख्य मूल्य हो।
पूरे वर्ष में कई सेमिनार और प्रकाशन होते हैं जिनमें यह दिखाया जाता है कि अनुसंधान मदद करता है, और समेकित करता है, किस्मों की प्राकृतिक नुस्खा पुस्तक जिसका हमें उपभोग करना चाहिए, के योगदान की गारंटी के लिए खनिज और विटामिन हमारे शरीर के लिए आवश्यक है।
इस क्षेत्र में, संस्थान और कंपनियां बाजार में नए खाद्य पदार्थ पेश करने की कोशिश करती हैं जो बीमारियों की रोकथाम में मदद करते हैं, और बदले में आमतौर पर संतुलित आहार में उपयोग किया जाता है ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि "यदि हम पोषण का ध्यान रखते हैं, तो हम स्वास्थ्य का ध्यान रखते हैं।"
जैसी संस्थाएं कॉम्प्लूटेंस विश्वविद्यालय, खाद्य सुरक्षा और प्रौद्योगिकी के लिए राष्ट्रीय केंद्र, और खाद्य क्षेत्र की कंपनियां जैसे पुलेवा, गुलोन या हेलिओसो वे दैनिक उपभोक्ता उत्पादों के माध्यम से समाज की मदद करने के लिए अनुसंधान की कक्षा में हैं।
चूंकि ऐसे कई खाद्य पदार्थ और किस्में हैं जिन पर हम प्रकाश डाल सकते हैं, हम आज सब्जियों और एक हालिया अध्ययन पर ध्यान केंद्रित करने जा रहे हैं, जो हरी पत्तेदार सब्जियों को जन्मजात प्रतिरक्षा कोशिकाओं का उत्पादन करने की क्षमता देता है, जिन्हें बेहतर रूप से जाना जाता है। लिम्फोइड कोशिकाएं।
ये कोशिकाएँ जिनसे निम्नलिखित खाद्य पदार्थ बने हैं, हमारी आंतों की दीवार में स्थित हैं और हैं स्वास्थ्य के गढ़ पाचन तंत्र का, और इसलिए बाकी जीवों को लाभ के प्रसार के लिए।
7 हरी पत्तेदार सब्जियां जो बीमारियों से बचाती हैं और ठीक करती हैं
- ब्रोकोली, वे खाद्य पेड़ जिन्हें सभी छोटे बच्चे आकर्षित नहीं करते हैं, वे विटामिन सी और फाइबर का एक बड़ा स्रोत हैं, और इसके पोषक तत्वों में हम सेलेनियम को उजागर करते हैं, जो श्वसन और फेफड़ों की बीमारियों को रोकने में एक महान सहयोगी है।
- गोभी, आमतौर पर पके हुए के साथ देखा जाता है, अब हमें इसे अपने विभिन्न प्रकार के सलादों में भी शामिल करना चाहिए, जिससे शरीर को इसकी कच्ची अवस्था में बड़ी मात्रा में विटामिन ए और सी, कैल्शियम और फाइबर प्रदान किया जा सके।
- जलकुंभी, छोटे और एक ही समय में विशाल कैंसर सेनानी, शरीर के एंजाइमों के एक सक्रियकर्ता के रूप में कार्य करना, और एक प्राकृतिक योगदान फेनिथाइल आइसोस सायनेट।
- सरसों का पत्ता, सॉस की विविधता में नहीं, उनके पास पौष्टिक गुण और कम कैलोरी सामग्री होती है, लेकिन यह विटामिन ए और सी का एक बड़ा स्रोत है। यह एक शानदार मूत्रवर्धक सब्जी भी है।
- शलजम का सागजिसे हम आमतौर पर शलजम का साग और शलजम का साग कहते हैं, विटामिन सी, बी1, बी2, बी3 और बी6 का एक प्राकृतिक स्रोत है और पोटेशियम, कैल्शियम, फास्फोरस और आयोडीन प्रदान करता है, जो कई अपक्षयी रोगों और चयापचय संबंधी बीमारियों को दूर रखने के लिए लगभग कुछ भी नहीं है।
- अजमोद, औषधीय जड़ी बूटी जो दिल को मजबूत रखती है, धन्यवाद बिस्टिडीना और कई स्टॉज और ऐपेटाइज़र के लिए जो इसे सजाते हैं और साथ देते हैं। शरीर को फोलिक एसिड प्रदान करें, जो ऑस्टियोपोरोसिस और विटामिन ए, बी और के, साथ ही आवश्यक तेलों और पोटेशियम से लड़ने के लिए आदर्श है।
- अजमोदा, यह मुख्य रूप से फाइबर और पानी है, आहार के लिए आदर्श है, लेकिन यह अपने क्षारीय गुणों के कारण कुछ कैंसर और आंतों के विकारों जैसे ईर्ष्या और गैस्ट्र्रिटिस को रोकने में भी मदद करता है।
नए साल में हम इन उत्कृष्ट प्राकृतिक "दवाओं" को अलग नहीं रख सकते हैं जो निश्चित रूप से हमें इस दुनिया में अधिक समय तक मजबूत रहने में मदद करेंगी।