खाद्य इतिहासकार जोआना क्रॉस्बी इतिहास के सबसे आम फलों में से एक के बारे में अल्पज्ञात तथ्यों का खुलासा करते हैं।
ईसाई धर्म में, सेब को ईव की अवज्ञा के साथ जोड़ा जाता है, उसने अच्छे और बुरे के ज्ञान के पेड़ का फल खाया, जिसके संबंध में भगवान ने आदम और हव्वा को ईडन गार्डन से निकाल दिया। यह दिलचस्प है कि किसी भी ग्रंथ में सेब के रूप में परिभाषित फल नहीं है - इस तरह कलाकारों ने इसे चित्रित किया।
हेनरी VII ने सेब की एक विशेष आपूर्ति के लिए एक उच्च कीमत का भुगतान किया, जबकि हेनरी VIII के पास सेब की विभिन्न किस्मों वाला एक बाग था। फ्रांसीसी बागवानों को बगीचे की देखभाल के लिए आमंत्रित किया गया था। कैथरीन द ग्रेट को गोल्डन पिपिन सेब का इतना शौक था कि फलों को असली चांदी के कागज में लपेटकर उसके महल में लाया गया। महारानी विक्टोरिया भी एक बड़ी प्रशंसक थीं - उन्हें विशेष रूप से पके हुए सेब पसंद थे। लेन नाम के उसके चालाक माली ने उसके सम्मान में बगीचे में उगाए जाने वाले विभिन्न प्रकार के सेबों का नाम रखा है!
18वीं सदी के इतालवी यात्री कैरासिओली ने शिकायत की कि ब्रिटेन में उन्होंने जो एकमात्र फल खाया वह एक पका हुआ सेब था। बेक्ड, अर्ध-सूखे सेब का उल्लेख चार्ल्स डिकेंस ने क्रिसमस के इलाज के रूप में किया है।
विक्टोरियन युग के दौरान, उनमें से कई को बागवानों द्वारा पाला गया था और कड़ी मेहनत के बावजूद, भूमि के मालिकों के नाम पर नई किस्मों का नाम रखा गया था। लेडी हेनिकर और लॉर्ड बर्गली अभी भी जीवित ऐसी किस्मों के उदाहरण हैं।
1854 में एसोसिएशन के सचिव, रॉबर्ट हॉग की स्थापना की गई और 1851 में ब्रिटिश पोमोलॉजी के फलों के बारे में अपना ज्ञान स्थापित किया। सभी संस्कृतियों के बीच सेब के महत्व पर उनकी रिपोर्ट की शुरुआत है: "समशीतोष्ण अक्षांशों में, वहाँ है सेब की तुलना में कोई अधिक सर्वव्यापी, व्यापक रूप से खेती और सम्मानित फल नहीं है।"