स्वस्थ व्यक्ति के आहार में मछली का होना अनिवार्य है। इसमें हड्डियों और मस्तिष्क के स्वास्थ्य के लिए कई लाभकारी पोषक तत्व होते हैं। मछली के प्रकार के आधार पर उनकी संख्या बहुत भिन्न होती है। आपको अपने आहार में किस प्रकार की मछली पसंद करनी चाहिए?
टूना
टूना कैलोरी में कम है और सामान्य अनुपात में प्रोटीन, वसा और कार्बोहाइड्रेट का स्रोत है। कम वसा वाले टूना मांस से स्वादिष्ट सलाद और टार्टर बनते हैं। टूना स्टेक लंच या डिनर के लिए एक बढ़िया विकल्प है।
हैलबट
हैलिबट कई अमीनो एसिड का एक स्रोत है जो दो महत्वपूर्ण हार्मोन - सेरोटोनिन और मेलेनिन के उत्पादन को प्रभावित करता है। पहला मूड को नियंत्रित करता है, और दूसरा बेहतर नींद लेने में मदद करता है। इन गुणों के कारण, रात के खाने के लिए हल्के सलाद के साथ हलिबूट का सेवन करना सबसे अच्छा है।
कॉड
कॉड एक और दुबली मछली है जिसमें प्रोटीन की मात्रा अधिक होती है। कॉड व्यंजन रक्त कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम कर सकते हैं और शरीर में चयापचय प्रक्रियाओं को सामान्य कर सकते हैं।
सामन
सैल्मन श्रेणी - सैल्मन, ट्राउट और पिंक सैल्मन - में स्वास्थ्य और सौंदर्य के लिए जिम्मेदार लाभकारी फैटी एसिड की अधिकतम मात्रा होती है। सामन के लिए एक अधिक आहार विकल्प ट्राउट है।
कैटफ़िश
कैटफ़िश में रसदार मीठा मांस होता है जो शरीर द्वारा बहुत आसानी से और जल्दी से अवशोषित हो जाता है। नदी की मछली बच्चे के भोजन के लिए और पाचन तंत्र के विकारों से पीड़ित लोगों के लिए उपयुक्त है।
फ़्लाउंडर
फ्लाउंडर में एक समृद्ध खनिज संरचना होती है जो प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करती है और प्रदर्शन में सुधार करती है। यह हार्दिक मछली एक प्राकृतिक कामोद्दीपक है और इसे रोमांटिक तारीख के लिए पकाया जा सकता है।
काप
मानव शरीर के लिए एक और अत्यंत उपयोगी मछली। कार्प में प्रोटीन और वसा का अच्छा संयोजन होता है, इसलिए इसे अधिकांश आहारों में शामिल किया जाता है। कार्प शरीर में कैल्शियम और सल्फर की कमी को पूरा करने में सक्षम है। कार्प का मांस कोमल और रसदार होता है, यह समृद्ध मछली सूप भी बनाता है।
हम याद दिलाएंगे, पहले हमने बताया था कि स्वादिष्ट और असामान्य मछली का सूप कैसे बनाया जाता है, और मछली केक के लिए पांच सर्वश्रेष्ठ व्यंजनों को भी साझा किया।