निर्जलीकरण एक ऐसी समस्या है जो न केवल गर्म मौसम के लिए विशिष्ट है। पानी की कमी न केवल आंतरिक अंगों को प्रभावित करती है, बल्कि शरीर के सभी ऊतकों को भी प्रभावित करती है, इसलिए यह सलाह दी जाती है कि लगातार पानी पीने की सलाह की उपेक्षा न करें। साथ ही, कुछ उत्पाद जल संतुलन बनाए रखने में मदद करेंगे।
तरबूज
पानी युक्त उत्पादों में अग्रणी क्योंकि इसमें 91 प्रतिशत शामिल हैं। तरबूज को स्मूदी, सलाद में मिला सकते हैं, ठंडा शर्बत बना सकते हैं और बस इसे पूरा खा सकते हैं।
खीरा
सब्जियों के बीच पानी की मात्रा के लिए रिकॉर्ड धारक। सिर्फ खीरे को चबाना काफी उबाऊ है, लेकिन उनके आधार पर सूप, सलाद और स्नैक्स बनाना दूसरी बात है!
मूली
एक जड़ वाली सब्जी जिसमें 95 प्रतिशत पानी होता है। मौसम में इसके प्रयोग की उपेक्षा न करें, इसे सलाद, ओक्रोशका और सूप में मिलाकर सॉस या दही के साथ भी खाएं।
तरबूज
तरबूज डिहाइड्रेशन से निपटने में भी कारगर है। यह स्वादिष्ट मिठाइयाँ बनाती है - स्मूदी, आइसक्रीम, सलाद और स्नैक्स।
स्ट्रॉबेरी
स्ट्रॉबेरी बेरी शरीर के पानी के संतुलन को बनाए रखने में भी मदद करेगी, बशर्ते कि आपको लाल जामुन से एलर्जी न हो। स्ट्रॉबेरी को पकवान में जोड़ने के लिए किसी को मनाने की आवश्यकता नहीं है - यह स्वादिष्ट और ताज़ा है।
गाजर
गाजर में 90 प्रतिशत पानी होता है, लेकिन इस शर्त पर कि आप इसे कच्चा ही खाएं। गाजर के आधार पर, आप फलों का सलाद, स्मूदी, जूस तैयार कर सकते हैं - यहां तक कि नाश्ते के बजाय सिर्फ गाजर को कुतरना भी एक बड़ा प्लस होगा।
टमाटर
एक बहुत ही संतोषजनक सब्जी, फिर भी सबसे अधिक पानी युक्त होने की रेटिंग में पर्याप्त पानी होता है। टमाटर में फ्री रेडिकल्स होते हैं जो पर्यावरण के हानिकारक प्रभावों से शरीर की रक्षा करते हैं।
अजवाइन
अजवाइन एक बहुत ही रसीली सब्जी है, इसमें भरपूर मात्रा में फाइबर और विटामिन होते हैं। वे न केवल प्यास बुझाते हैं बल्कि भूख भी बुझाते हैं। अजवाइन उम्र बढ़ने को धीमा करती है, पाचन को उत्तेजित करती है, तंत्रिका तंत्र को शांत करती है और हृदय प्रणाली पर लाभकारी प्रभाव डालती है।
ब्रोक्कोली
पानी के अलावा ब्रोकली में बहुत सारा विटामिन सी, के और ए होता है और यह एक अच्छा एंटीऑक्सीडेंट है। अधिकतम लाभ को संरक्षित करने के लिए, ब्रोकली को थोड़े समय के लिए अल डेंटे तक पकाया जाना चाहिए, और रेफ्रिजरेटर में संग्रहीत किया जाना चाहिए।