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क्रेमलिन आहार के बारे में शायद सभी ने सुना है। वह इतनी लोकप्रिय हैं कि प्रसिद्ध टीवी शो में भी उनका एक से अधिक बार उल्लेख किया गया है। उदाहरण के लिए, "सोल्जर्स" श्रृंखला में एनसाइन शमात्को ने इस विशेष आहार पर अपना वजन कम किया। उन्हें पटकथा लेखकों द्वारा "सुंदर नानी" की माँ के लिए भी चुना गया था। "सावधान रहें, ज़ाडोव" श्रृंखला में ल्यूडमिला गुरचेंको की नायिका ने वजन कम करने के लिए एक ही तरीका चुना। और क्रेमलिन आहार के अग्रदूत कोम्सोमोल्स्काया प्रावदा येवगेनी चेर्निख के पत्रकार थे - यह उनके हल्के हाथ से था कि वह अखबार के पन्नों से लोगों के पास गए। यह वह था जिसने उसके बारे में पहली किताब लिखी थी।
इसके बाद, क्रेमलिन आहार के बारे में कई प्रकाशन प्रकाशित हुए, लेकिन, दुर्भाग्य से, लाभ की खोज में, लेखकों ने जानकारी की जांच करने की जहमत नहीं उठाई और अक्सर वहां आप न केवल बेकार सलाह पा सकते हैं, बल्कि स्वास्थ्य के लिए हानिकारक भी हो सकते हैं। इसलिए, यदि आप इसके बारे में अधिक जानना चाहते हैं, तो मूल स्रोत, एवगेनी चेर्निख की पुस्तकों का संदर्भ लें।
तो क्रेमलिन आहार दिलचस्प क्यों है? पोषण विशेषज्ञों के अनुसार, कई लोगों के लिए, विभिन्न खाद्य पदार्थों की कार्बोहाइड्रेट सामग्री के आधार पर अंक देने की प्रणाली कैलोरी गिनने और वसा, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट को संतुलित करने की तुलना में आसान है। सप्ताह के लिए मेनू वजन घटाने के लिए डिज़ाइन किया गया है और आपको बिंदु प्रणाली को समझने में मदद करेगा।
क्रेमलिन आहार के लाभ
क्रेमलिन आहार कीटो आहार के समान है जिसमें आहार में कार्बोहाइड्रेट की मात्रा यथासंभव कम हो जाती है। आहार से कार्बोहाइड्रेट का बहिष्कार शरीर को उन्हें मुख्य ऊर्जा के रूप में उपयोग करने की अनुमति नहीं देता है, इसलिए उसे आंतरिक संसाधनों का उपयोग करना पड़ता है और वसा को जलाना पड़ता है।
क्रेमलिन आहार एक स्कोरिंग प्रणाली द्वारा प्रतिष्ठित है, न कि कैलोरी, जो कई लोगों के लिए आसान है। उत्पाद में कार्बोहाइड्रेट की सामग्री के आधार पर, उसे एक अंक दिया जाता है। एक ग्राम कार्बोहाइड्रेट 1 अंक के बराबर होता है। क्रेमलिन आहार के लिए उत्पादों की कार्बोहाइड्रेट सामग्री की एक विशेष तालिका बनाई गई है।
क्रेमलिन आहार के विपक्ष
कीटो आहार के दौरान, जो बहुत सख्त होता है, कार्बोहाइड्रेट पूरी तरह से समाप्त हो जाते हैं और किटोसिस की प्रक्रिया शुरू हो जाती है, जब शरीर कार्बोहाइड्रेट के रूप में अपने सामान्य ऊर्जा उत्पाद को खोकर, अपने वसा पर पूरी तरह से जीना सीखता है। क्रेमलिन आहार का नुकसान यह है कि किटोसिस की प्रक्रिया बाधित होती है और शुरू नहीं होती है, क्योंकि आहार में कार्बोहाइड्रेट को लगातार जोड़ा जाता है। नतीजतन, शरीर को कार्बोहाइड्रेट की आवश्यकता होती है, और उनके बिना करना बिल्कुल भी नहीं सीखा है। इससे आटे में व्यवधान, शक्ति की हानि, चिड़चिड़ापन संभव है।
वसायुक्त, मांस पर प्रतिबंध की कमी के कारण, सामान्य कैलोरी की मात्रा को पार करना आसान है, और फिर वजन कम नहीं होगा, क्योंकि "अनुमत" खाद्य पदार्थों की संख्या निषेधात्मक होगी।
मीठे, स्टार्चयुक्त, स्टार्चयुक्त सब्जियां, चीनी, चावल को आहार से बाहर रखा गया है। मुख्य फोकस मांस, मछली, अंडे और पनीर, साथ ही कम कार्ब वाली सब्जियों पर है, और उन्हें बहुत कम या बिना किसी प्रतिबंध के खाया जा सकता है। इस आहार के दौरान, शराब निषिद्ध नहीं है, लेकिन केवल मजबूत और मीठा नहीं है, क्योंकि वाइन और अन्य चीजों में बहुत सारे कार्बोहाइड्रेट होते हैं। हालांकि, हर चीज में आपको उपाय जानने की जरूरत है।
दिन 1
नाश्ता: उबली हुई मछली (0 बी), उबला अंडा (1 बी), बिना चीनी की कॉफी (0 बी)
दोपहर का भोजन: कीमा बनाया हुआ मांस (10 बी), चाय के साथ भरवां काली मिर्च
स्नैक: उबला हुआ झींगा (0 बी)
रात का खाना: एक गिलास केफिर (1 बी)
दिन 2
सुबह का नाश्ता: एक गिलास दूध (4 बी), पनीर (1 बी)
दोपहर का भोजन: चिकन और उबले अंडे के साथ शोरबा (1 बी), ककड़ी और चीनी गोभी का सलाद (4 बी)
दोपहर का नाश्ता: एक कटोरी रसभरी (7 ख)
रात का खाना: ओवन में सूअर का मांस का एक टुकड़ा (जेड बी)
दिन 3
नाश्ता: 2 चिकन अंडे से आमलेट (6 बी)
दोपहर का भोजन: खुली मछली (0 बी), दम किया हुआ तोरी (बी के साथ)
स्नैक: सेब (10 बी)
रात का खाना: पनीर (1 बी)
दिन 4
सुबह का नाश्ता: पनीर, खट्टा क्रीम (4 बी), सॉसेज (0 बी), चीनी के बिना कॉफी (0 बी) के साथ अनुभवी किया जा सकता है
दोपहर का भोजन: गोमांस जिगर (1 बी), ककड़ी और चीनी गोभी का सलाद (4 बी)
स्नैक: हरा सेब (5 बी)
रात का खाना: शिमला मिर्च और टमाटर से बेक किया हुआ मांस (9 ख)
दिन 5
नाश्ता: उबला हुआ अंडा, 2 पीसी। (2 बी), हार्ड पनीर, 20 जीआर। (1 बी)
दोपहर का भोजन: मशरूम सूप (14 बी), खीरे और टमाटर का सब्जी सलाद (4 बी)
दोपहर का नाश्ता: टमाटर का रस, 200 मिली। (4 बी)
रात का खाना: एक्सट्रूडेड कद्दू, 100 जीपी। (पी. 6)
दिन 6
नाश्ता: दो अंडे का आमलेट (6 बी), बिना चीनी की चाय (0 बी)
दोपहर का भोजन: तली हुई मछली (0 बी), मक्खन के साथ कोलेस्लो (5 बी)
स्नैक: सेब (10 बी)
रात का खाना: बीफ़ स्टेक 200 जीआर (0 बी), 1 चेरी टमाटर (2 बी), चाय
दिन 7
नाश्ता: उबला हुआ अंडा, 2 पीसी। (2 बी), हार्ड पनीर, 20 जीआर। (1 बी)
दोपहर का भोजन: चिकन और उबले अंडे (1 बी), तोरी (4 बी), चाय (0 बी) के साथ शोरबा
स्नैक: मक्खन के साथ समुद्री शैवाल सलाद (4 बी)
रात का खाना: टमाटर के साथ सूअर का मांस 200 जीआर (7 बी), चाय
परिणाम
अधिकांश आहारों की तरह, किसी व्यक्ति का प्रारंभिक अतिरिक्त वजन जितना अधिक होगा, अंत में उसे उतना ही बेहतर परिणाम मिलेगा। 8 किलो तक वजन कम करना संभव है। आहार के दौरान कब्ज हो सकता है, जिससे आहार में चोकर को शामिल करने से मदद मिलेगी।
आहार विशेषज्ञ समीक्षा
- क्रेमलिन आहार का मुख्य खतरा अधिक खा रहा है, क्योंकि केवल कार्बोहाइड्रेट की खपत सीमित है, वसा और प्रोटीन के आदर्श को पार करना आसान है। इसलिए, आहार की कुल कैलोरी सामग्री की निगरानी करने की भी सिफारिश की जाती है, क्योंकि अतिरिक्त मात्रा में वसा जो कार्बोहाइड्रेट की जगह लेती है, वजन कम करने की प्रक्रिया को धीमा कर सकती है या शरीर में वसा में भी जा सकती है। आहार की समाप्ति के बाद, धीरे-धीरे दैनिक आहार में कार्बोहाइड्रेट को शामिल करने की सिफारिश की जाती है, और चीनी और आटे के रूप में "तेज" कार्बोहाइड्रेट को पूरी तरह से बाहर करना बेहतर होता है, कहते हैं दिलारा अखमेतोवा, सलाहकार पोषण विशेषज्ञ, पोषण कोच।