संयुक्त राष्ट्र पर्यावरण कार्यक्रम (यूएनईपी) की एक रिपोर्ट में चेतावनी दी गई है कि ग्रह की बढ़ती आबादी को खिलाने के लिए बड़े बदलाव किए जाने चाहिए। इसका उद्देश्य दुनिया में मांस और डेयरी उत्पादों की खपत को कम करना, खाद्य अपशिष्ट को कम करना, पौधों के खाद्य पदार्थों की खपत में वृद्धि करना आदि है।
दावोस में विश्व आर्थिक मंच की बैठक में प्रस्तुत संयुक्त राष्ट्र की एक रिपोर्ट में चेतावनी दी गई है कि कृषि भूमि के उपयोग को कम करने की योजना के तहत दुनिया में मांस और डेयरी उत्पादों की खपत को कम किया जाना चाहिए। संयुक्त राष्ट्र पर्यावरण कार्यक्रम (यूएनईपी) द्वारा की गई रिपोर्ट बताती है कि बढ़ती आबादी को खिलाने की आवश्यकता के कारण दुनिया भर में अधिक से अधिक जंगल, घास के मैदान या सवाना खेत में तब्दील हो गए हैं। नतीजतन, एक सामान्यीकृत पर्यावरणीय गिरावट और जैविक विविधता का नुकसान हुआ है, दुनिया भर में 23% भूमि को नुकसान होने का अनुमान है।
कृषि हमारे ग्रह की महाद्वीपीय सतह का 30% और कृषि भूमि का 10% उपयोग करती है। इसमें वार्षिक वृद्धि को जोड़ा जाना चाहिए, अध्ययनों के अनुसार, 1961 और 2007 के बीच, कृषि भूमि का 11% विस्तार हुआ, और यह एक बढ़ती हुई प्रवृत्ति है जो वर्षों के साथ तेज होती जाती है। रिपोर्ट बताती है कि जैव विविधता के नुकसान को रोकना प्राथमिकता है और इसके लिए फसलों के विस्तार को रोकना आवश्यक होगा, जो उक्त नुकसान का मुख्य कारण है।
मांस और डेयरी उत्पादों की बढ़ती मांग को पूरा करने के लिए फसलों के लिए समर्पित भूमि की मात्रा का विस्तार बायोमास के लिए कम से कम वर्तमान परिस्थितियों में अस्थिर है, जिसे यदि बनाए रखा जाता है तो वर्ष 2050 के लिए तथाकथित सुरक्षित संचालन स्थान से कहीं अधिक होगा। यह एक है यह अवधारणा यह जानने के लिए एक प्रारंभिक बिंदु के रूप में उपयोग की जाती है कि अपरिवर्तनीय क्षति की स्थिति तक पहुंचने से पहले खेत की मांग कितनी बढ़ सकती है, इसमें गैसों की रिहाई, पानी का परिवर्तन, उपजाऊ मिट्टी की हानि और जैव विविधता की हानि आदि शामिल हैं। .
सुरक्षित संचालन स्थान की अवधारणा के माध्यम से, यह माना जाता है कि ग्रह की मांग का जवाब देने के लिए उपलब्ध विश्व सतह लगभग 1.640 मिलियन हेक्टेयर तक सुरक्षित रूप से बढ़ सकती है, लेकिन अगर मौजूदा स्थिति बनाए रखी जाती है, तो वर्ष 2050 तक दुनिया में खेती के लिए जमीन की मांग होगी। घातक परिणामों के साथ सुरक्षित संचालन स्थान से कहीं अधिक होगा। अस्थायी रूप से, प्रति व्यक्ति 0 हेक्टेयर खेती की भूमि का एक क्षेत्र 20 वर्ष तक प्रस्तावित है, यूरोपीय संघ के मामले में, 2030 2007 में प्रति व्यक्ति हेक्टेयर की आवश्यकता थी, जो यूरोपीय संघ में उपलब्ध भूमि के एक चौथाई अधिक का प्रतिनिधित्व करता है , यानी अनुशंसित से 0 हेक्टेयर अधिक। वैश्विक चुनौतियाँ अस्थिर और अनुपातहीन खपत से जुड़ी हैं, उन देशों में जो कई संसाधनों का उपभोग करते हैं, वहाँ कुछ नियामक उपकरण हैं जो अत्यधिक खपत की आदतों से निपटते हैं और ऐसी कई संरचनाएँ नहीं हैं जो उनके पक्ष में हों।
अत्यधिक खपत को कम करना उन उपकरणों में से एक है जिनका उपयोग पृथ्वी को "बचाने" में सक्षम होने के लिए नहीं किया गया है, लेकिन अन्य मुद्दों को भी ध्यान में रखा जाना चाहिए, जैसे कि भोजन की बर्बादी को कम करना, खाने की आदतों को बदलना और कम मांस और डेयरी उत्पादों का सेवन करना, पौधों के खाद्य पदार्थों की खपत में वृद्धि, परिवहन, आवास, कृषि उत्पादन प्रथाओं की दक्षता में सुधार, जल प्रबंधन में सुधार, खराब मिट्टी के पुनर्वास में निवेश, जैव ईंधन के निर्माण के लिए उपयोग की जाने वाली फसलों को कम करना आदि।