सबसे उपयोगी में सूरजमुखी, जैतून, अलसी, तिल, कद्दू और लाल ताड़ का तेल, स्वस्थ खाने के अनुयायियों की एक नई खोज है।
सूरजमुखी का तेल
तेल में फैटी एसिड (स्टीयरिक, एराकिडोनिक, ओलिक और लिनोलिक) होते हैं, जो कोशिकाओं के निर्माण, हार्मोन को संश्लेषित करने और प्रतिरक्षा बनाए रखने के लिए आवश्यक हैं। इसमें बहुत सारा प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और विटामिन ए, पी और ई होता है।
जैतून का तेल
स्वास्थ्यप्रद अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल अतिरिक्त कुंवारी जैतून का तेल है। यह तेल ताजा जैतून की सुगंध और सभी उत्कृष्ट गुणों को बरकरार रखता है: पॉलीफेनोल्स और एंटीऑक्सिडेंट जो कोशिकाओं को उम्र बढ़ने से बचाते हैं।
अलसी का तेल
अलसी के तेल में आवश्यक फैटी एसिड होते हैं - लिपोलिक और अल्फा-लिनोलेनिक (विटामिन एफ)। संचार प्रणाली को साफ करता है, कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है, और प्रतिरक्षा प्रणाली का समर्थन करता है, त्वचा रोगों में मदद करता है, लिपिड चयापचय को सामान्य करता है और वजन कम करने में मदद करता है।
तिल का तेल
आयुर्वेद के अनुसार इसी तेल को स्वास्थ्य का अमृत माना जाता है। यह चयापचय को सामान्य करता है, जोड़ों के रोगों में मदद करता है, इसमें कैल्शियम, फास्फोरस और फाइटोएस्ट्रोजेन की उपस्थिति के कारण ऑस्टियोपोरोसिस को रोकने के लिए इसका उपयोग किया जाता है। समाप्त होने पर, यह मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है, और जब मोटे होते हैं, तो यह वजन कम करने में मदद करता है।
कद्दू का तेल
तेल में समूह बी 1, बी 2, सी, पी, फ्लेवोनोइड्स, असंतृप्त और पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड के विटामिन होते हैं। विटामिन ए की उच्च सामग्री के कारण, तेल नेत्र रोगों के उपचार में मदद करता है, पित्त पथरी के गठन को रोकता है, मुँहासे से राहत देता है और तंत्रिका तंत्र पर लाभकारी प्रभाव डालता है।