वैसे तो वजन घटाने का कोई शॉर्टकट नहीं है, लेकिन कुछ टिप्स हैं जिनका पालन करके आप अपना मेटाबॉलिज्म ठीक कर सकते हैं। नियमित व्यायाम और पर्याप्त नींद दो शीर्ष चीजें हैं जो आप कर सकते हैं। इसके अलावा, कई ऐसे खाद्य पदार्थ भी हैं जो चयापचय को गति देते हैं, इसलिए उन्हें अपने आहार में शामिल करने से आपको तेजी से वजन कम करने में मदद मिलेगी।
नीचे दस खाद्य पदार्थों की सूची दी गई है जो आपके चयापचय को बढ़ावा देने में मदद करते हैं।
1. गर्म मिर्च
काले, लाल, ऑलस्पाइस और अन्य मसालेदार मिर्च चयापचय और रक्त परिसंचरण की सक्रियता में योगदान करते हैं। दरअसल, पिप्पली खाना न सिर्फ मेटाबॉलिज्म को तेज करता है, बल्कि दर्द से भी राहत दिलाता है। यह मिर्च में पाए जाने वाले कैप्साइसिन के कारण होता है, एक यौगिक जो रक्त परिसंचरण और चयापचय को बढ़ाने के लिए शरीर के दर्द रिसेप्टर्स पर कार्य करता है। यदि आपने कभी मसालेदार भोजन के बाद तीव्र पसीने का अनुभव किया है, तो यह आपके लिए आश्चर्य की बात नहीं होगी। दरअसल, अध्ययनों से पता चला है कि गर्म मिर्च खाने से मेटाबॉलिज्म 25% तक बढ़ जाता है, यह असर 3 घंटे तक रहता है।
2. साबुत अनाज: दलिया और ब्राउन राइस
साबुत अनाज पोषक तत्वों और जटिल कार्बोहाइड्रेट से भरपूर होते हैं जो इंसुलिन के स्तर को स्थिर करके चयापचय को गति देते हैं। दलिया, ब्राउन राइस और क्विनोआ में पाए जाने वाले धीमी गति से निकलने वाले कार्बोहाइड्रेट हमारे शरीर को लंबे समय तक चलने वाली ऊर्जा प्रदान करते हैं।
3. ब्रोक्कोली
ब्रोकोली अपनी उच्च कैल्शियम सामग्री और विटामिन सी, के और ए की अत्यधिक उच्च सामग्री के लिए प्रसिद्ध है। ब्रोकोली फोलिक एसिड और आहार फाइबर के साथ-साथ विभिन्न एंटीऑक्सिडेंट में समृद्ध है। ब्रोकोली भी सबसे अच्छे डिटॉक्स खाद्य पदार्थों में से एक है।
4. सूप
तरल पहले पाठ्यक्रम भूख को संतुष्ट करते हैं और अतिरिक्त खाद्य पदार्थों की खपत को कम करने में मदद करते हैं, चयापचय को तेज करते हैं और वसा जलने को बढ़ावा देते हैं।
5. हरी चाय
ग्रीन टी का अर्क चयापचय में काफी सुधार कर सकता है। ग्रीन टी एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर होती है जो सक्रिय रूप से मुक्त कणों से लड़ती है!
6. सेब और नाशपाती
अध्ययनों से पता चलता है कि ये दो फल चयापचय को बढ़ावा देते हैं और वजन घटाने में तेजी लाते हैं। स्टेट यूनिवर्सिटी ऑफ रियो डी जनेरियो में किए गए शोध में पाया गया कि जो महिलाएं रोजाना तीन छोटे सेब या नाशपाती खाती हैं, उनका वजन उन महिलाओं की तुलना में अधिक कम होता है जो इन फलों को नहीं खाती हैं। ऑर्गेनिक सेब अधिक किफ़ायती ऑर्गेनिक फलों में से एक हैं, नाशपाती को ढूंढना बहुत कठिन नहीं है, जो कि बहुत अच्छा है!
7. मसाला
लहसुन और दालचीनी युक्त मसालेदार मिश्रण आपके चयापचय को बनाए रखने के सर्वोत्तम तरीकों में से एक हैं। काली मिर्च, सरसों, प्याज और अदरक जैसे मसालेदार मसाले वजन घटाने के लिए विशेष रूप से सहायक होते हैं। एक कनाडाई अध्ययन में पाया गया कि मसालों को शामिल करने से लोगों को प्रति दिन 1000 अतिरिक्त कैलोरी तक जलाने की अनुमति मिलती है, उनकी तुलना में जो अपने आहार में मसालों को शामिल नहीं करते थे।
8. खट्टे फल
अंगूर जैसे फल हमें वसा जलाने और हमारे चयापचय को उच्च रखने में मदद करते हैं। यह फलों में विटामिन सी की उच्च सामग्री, एक उपयोगी और स्वस्थ घटक के कारण हो सकता है।
9. कैल्शियम में उच्च खाद्य पदार्थ
टेनेसी विश्वविद्यालय में किए गए एक अध्ययन में पाया गया कि जिन लोगों ने प्रतिदिन 1200-1300 मिलीग्राम कैल्शियम का सेवन किया, उनका वजन उन लोगों की तुलना में लगभग दोगुना हो गया, जिन्हें पर्याप्त कैल्शियम नहीं मिला। अपने चयापचय को बढ़ावा देने में मदद करने के लिए, अधिक कैल्शियम युक्त खाद्य पदार्थ खाएं। यदि आप इन खाद्य पदार्थों को पर्याप्त मात्रा में प्राप्त करने में असमर्थ हैं, तो आपको कैल्शियम की खुराक लेने पर विचार करना चाहिए।
10. शुद्ध पानी
हालांकि यह वास्तव में भोजन नहीं है, लेकिन यह चयापचय के लिए सबसे महत्वपूर्ण कारक है। एक जर्मन अध्ययन से पता चला है कि पानी वसा जलने को तेज करता है। यह एक प्राकृतिक विषहरण और भूख कम करने वाला भी है।
आपके चयापचय को बढ़ावा देने के अन्य तरीके
ऊपर सूचीबद्ध खाद्य पदार्थों के अलावा, आपके चयापचय को बढ़ावा देने के कई अन्य तरीके भी हैं।
सर्वप्रथमहार्ड ड्रिंक, एनर्जी ड्रिंक और अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ न पिएं। वे वजन कम करने या आपके चयापचय में सुधार करने में आपकी मदद नहीं करेंगे। जब भी आप ऊपर बताए गए मेटाबॉलिज्म बूस्टर खाते हैं, तो उन्हें अच्छी तरह से चबाएं क्योंकि इससे पाचन में मदद मिलेगी।
अधिक सोएं. जितना हो सके अपने तनाव के स्तर को कम करने की कोशिश करें। नियमित वर्कआउट करें।
कोलन सफाईजिगर और पित्ताशय की थैली भी चयापचय को बढ़ावा देने और समग्र स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद करेगी।