किशोर

शाकाहारी किशोरों की वृद्धि और विकास पर सीमित आंकड़े हैं, लेकिन इस विषय के अध्ययन ने सुझाव दिया कि शाकाहारी और मांसाहारी के बीच व्यावहारिक रूप से कोई अंतर नहीं है। पश्चिम में, शाकाहारी लड़कियां मांसाहारी की तुलना में थोड़ी देर बाद मासिक धर्म तक पहुंच जाती हैं। हालांकि, सभी अध्ययन भी इस कथन का समर्थन नहीं करते हैं। यदि, हालांकि, मासिक धर्म की शुरुआत थोड़ी देरी से होती है, तो इसके कुछ फायदे भी हैं, जैसे स्तन कैंसर और मोटापे के जोखिम को कम करना।

लिए गए भोजन में अधिक मूल्यवान और पौष्टिक भोजन की उपस्थिति के संदर्भ में शाकाहारी भोजन के कुछ फायदे हैं। उदाहरण के लिए, शाकाहारी किशोरों को अपने मांसाहारी साथियों की तुलना में अधिक आहार फाइबर, आयरन, फोलेट, विटामिन ए और विटामिन सी का सेवन करने के लिए देखा गया है। शाकाहारी किशोर अधिक फल और सब्जियां, और कम मिठाई, फास्ट फूड और नमकीन स्नैक्स का सेवन करते हैं। शाकाहारियों के लिए सबसे महत्वपूर्ण मूल्यवान पदार्थ कैल्शियम, विटामिन डी, आयरन और विटामिन बी 12 हैं।

कुछ प्रकार के अपच के साथ किशोरों में शाकाहारी भोजन थोड़ा अधिक लोकप्रिय है; इसलिए, आहार विशेषज्ञों को उन युवा ग्राहकों के बारे में अधिक सतर्क रहना चाहिए जो अपने भोजन विकल्पों को सीमित करने की कोशिश कर रहे हैं और खाने के विकारों के लक्षण दिखा रहे हैं। लेकिन साथ ही, हाल के शोध से पता चलता है कि बातचीत सच नहीं है, और वह शाकाहारी भोजन को मुख्य प्रकार के भोजन के रूप में अपनाने से कोई पाचन विकार नहीं होता हैबल्कि, वर्तमान अपच को छिपाने के लिए शाकाहारी भोजन को चुना जा सकता है।

डाइट प्लानिंग के क्षेत्र में पर्यवेक्षण और सलाह के साथ, किशोरों के लिए शाकाहारी भोजन सही और स्वस्थ विकल्प है।