सर्दियों का दूसरा भाग शरीर के लिए सबसे ज्यादा परेशान करने वाला समय होता है। प्रतिरक्षा प्रणाली पहले से कहीं अधिक कमजोर है। और इसका कारण है शीतकालीन बेरीबेरी, सबसे कपटी और खतरनाक। प्रतिरक्षा प्रणाली को कैसे मजबूत करें और अच्छे स्वास्थ्य में वसंत तक जीवित रहें? इसी के बारे में हम आज बात करेंगे।
मौसमी सहायता
हम में से प्रत्येक ने शीतकालीन बेरीबेरी के लक्षणों का अनुभव किया है। ताकत में कमी, ढीली त्वचा, भंगुर बाल और नाखून, पुरानी बीमारियों का तेज होना और बार-बार जुकाम होना विटामिन की कमी का संकेत देता है। "सर्दियों" वाली सब्जियों और फलों के उनके नुकसान की भरपाई करना सबसे अच्छा है। और भले ही उनमें से इतने सारे नहीं हैं, प्रत्येक एक सोने में अपने वजन के लायक है।
ये मुख्य रूप से कद्दू, गाजर, मूली, पार्सनिप, खट्टे फल, कीवी और अनार हैं। ख़ुरमा का विशेष महत्व है, जो एक उत्कृष्ट हीलिंग स्मूदी बनाता है। एक ब्लेंडर में बिना बीज के केले और ख़ुरमा के गूदे को प्यूरी करें। कद्दूकस की हुई अदरक की जड़ का एक टुकड़ा, 100 मिली मिनरल वाटर, एक चुटकी दालचीनी डालें और फिर से फेंटें। ऐसे कॉकटेल में प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए महत्वपूर्ण पदार्थों की मात्रा कम होती है।
सी बकथॉर्न इम्युनिटी
अक्सर सर्दियों में शरीर में विटामिन ए की कमी के कारण बेरीबेरी विकसित हो जाती है। वसा वाले डेयरी उत्पाद, यकृत, अंडे और समुद्री मछली इसके सामान्य स्तर को बहाल करने में मदद करेंगे। विटामिन ए के भंडार का मान्यता प्राप्त चैंपियन समुद्री हिरन का सींग है। इस तत्व को इसमें से पूरी तरह से निकालने के लिए आपको समुद्री हिरन का सींग चीनी के साथ रगड़ना चाहिए। आप लगभग किसी भी सुपरमार्केट में ताजा-जमे हुए जामुन पा सकते हैं। हम 1 किलो समुद्री हिरन का सींग धोते हैं, इसे सुखाते हैं और इसे मांस की चक्की के माध्यम से पास करते हैं। अब परिणामी द्रव्यमान को 1 किलो चीनी के साथ मिलाएं और इसे एक कांच के जार में एक तंग ढक्कन के साथ स्थानांतरित करें। इस स्वादिष्टता से, आप विटामिन चाय बना सकते हैं और स्वस्थ मिठाई तैयार कर सकते हैं। वैसे, मैश किया हुआ समुद्री हिरन का सींग खांसी और गले में खराश के लिए अच्छा है।
मूड के लिए जाम
बिना किसी अपवाद के, हर कोई जानता है कि सबसे पहले सर्दियों में बेरीबेरी के साथ कौन सा विटामिन पीना चाहिए। बेशक, विटामिन सी। उल्लिखित खट्टे फलों के अलावा, यह गुलाब कूल्हों, क्रैनबेरी और पहाड़ की राख में पाया जाता है। इन जामुनों के सभी प्रकार के काढ़े और जलसेक सबसे प्रभावी होते हैं। एस्कॉर्बिक एसिड के ठोस भंडार वाइबर्नम का दावा कर सकते हैं। हम इससे एक स्वस्थ जाम बनाने की पेशकश करते हैं। 1 किलो धुले हुए वाइबर्नम को 100 मिली पानी से भरें और 15 डिग्री सेल्सियस पर ओवन में 180 मिनट तक बेक करें। इस बीच, चाशनी को 800 ग्राम चीनी और 200 मिली पानी से पकाएं, नरम जामुन डालें और 30 मिनट के लिए कम गर्मी पर उबाल लें, अक्सर झाग को हटा दें। पूरी रात जैम को ऐसे ही रहने दें, फिर से उबाल लें और गाढ़ा होने तक उबालें। ऐसा उज्ज्वल उपचार प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करेगा और आपको ऊर्जा प्रदान करेगा।
विटामिन लैंडिंग
यदि आप सही आहार का निर्माण करते हैं, तो आपको घर पर बेरीबेरी का इलाज कैसे करें, इसके बारे में लंबे समय तक नहीं सोचना पड़ेगा। इसमें बी विटामिन वाले अधिक खाद्य पदार्थ जोड़ें: लीन पोर्क, मीट ऑफल, सभी प्रकार के अनाज और राई की रोटी। मुख्य मेनू में एक उपयोगी जोड़ किसी भी अनाज से चोकर होगा। 2 बड़े चम्मच डालें। एल भूसी को 50 मिलीलीटर उबलते पानी में डालकर थोड़ा सा भीगने दें और इसे थोड़े से पानी के साथ खाएं। इसे भोजन से आधे घंटे पहले दिन में तीन बार करना चाहिए। बेरीबेरी के मामले में विटामिन ई जल्दी से ताकत बहाल करने में मदद करता है। इसे वनस्पति तेल, नट और बीज, समुद्री मछली और दूध में देखें। विटामिन ई के भंडार का रिकॉर्ड धारक अंकुरित गेहूं है। यह व्यवस्थित रूप से सलाद, अनाज और घर के बने केक का पूरक है।
मधुर क्षण
सर्दियों में विटामिन की कमी को रोकने के लिए आपको चीनी का सेवन कम करना होगा। यह साबित हो गया है कि लगातार और अनियंत्रित उपयोग के साथ, यह प्रतिरक्षा प्रणाली को व्यवस्थित रूप से नष्ट कर देता है। मिठास के वैकल्पिक स्रोत प्राकृतिक शहद, सूखे मेवे, सूखे जामुन, घर का बना मुरब्बा या एगेव सिरप हो सकते हैं। स्वस्थ कैंडीड अदरक के साथ असुधार्य मिठाइयों का इलाज करें। 300 ग्राम अदरक की जड़ को पतले स्लाइस में काटकर एक दिन के लिए पानी में भिगो दें। आपको इसे हर 6 घंटे में बदलना होगा। अगर आप कड़वाहट को पूरी तरह से दूर करना चाहते हैं तो अदरक को पानी में तीन दिन के लिए छोड़ दें। इसके बाद, स्लाइस को 50 मिलीलीटर ताजे पानी से भरें, 200 ग्राम शहद डालें और 5 मिनट तक उबालें। अब कैंडीड फलों को अच्छी तरह से सुखाना बाकी है और उन्हें पिसी हुई चीनी में दालचीनी के साथ रोल करना है.
हर्षोल्लास का अमृत
एक संतुलित जल व्यवस्था विशेष रूप से सर्दियों में प्रतिरक्षा प्रणाली के लिए एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाती है। ठंड और पाला मुख्य रूप से त्वचा को ख़राब करता है। इसके अलावा, जब पानी की कमी होती है, तो चयापचय धीमा हो जाता है। हालांकि, यह महत्वपूर्ण है कि तरल की खपत को ज़्यादा न करें। डॉक्टर खुद को प्रति दिन 1.5 लीटर पानी तक सीमित रखने की सलाह देते हैं। बाकी के लिए आपको हर्बल टी पर ध्यान देना चाहिए। लेमन जेस्ट वाली ग्रीन टी विटामिन की कमी के लिए एक बहुत ही उपयोगी नुस्खा है। एक फ्रेंच प्रेस में 2 टीस्पून ग्रीन टी, 1 टीस्पून कद्दूकस किया हुआ लेमन जेस्ट, 5-7 मैश किए हुए पुदीने के पत्ते और एक मुट्ठी काला करंट मिलाएं। मिश्रण को 400 मिलीलीटर उबलते पानी से भरें, 5 मिनट के लिए जोर दें और छान लें। यदि वांछित है, तो आप शहद के साथ पेय को मीठा कर सकते हैं। यह चाय किसी भी कॉफी से बेहतर ऊर्जा से भर देगी और शरीर को ऊर्जा से भर देगी।
बेरीबेरी से लड़ना सबसे उचित है इससे पहले कि उसके पास जोर से खुद को घोषित करने का समय हो। आखिरकार, सर्दियों की बीमारियां सबसे अप्रत्याशित और खतरनाक परिणामों से भरी होती हैं। अभी अपने प्रियजनों की रोग प्रतिरोधक क्षमता का ध्यान रखें, ताकि सर्दी सक्रिय और आनंदमय हो।