स्वास्थ्य और सुंदरता का भंडार: गर्मियों के रिक्त स्थान को सुखाना

सुंदरता और स्वास्थ्य के लिए गर्मियों की तैयारी

ग्रीष्म ऋतु हमारे लिए प्रचुर मात्रा में फल, जामुन और फूल लेकर आती है। प्रकृति के ये अद्भुत उपहार पूरे साल आनंद लेना चाहते हैं। और यहां कुछ भी असंभव नहीं है। मुख्य बात सुंदरता और स्वास्थ्य के लिए पहले से तैयारी करना है।

गर्मियों से गुलदस्ते

सहमत हूँ, सर्दियों में अपने हाथों की हथेलियों में एक कप हर्बल चाय गर्म करने से बड़ी कोई खुशी नहीं है, गर्मियों की सुगंध से सुगंधित। इसके अलावा, इन सभी अद्भुत जड़ी-बूटियों और फूलों का उपयोग कॉस्मेटिक मास्क, क्रीम और बालों के काढ़े के लिए किया जा सकता है। इसलिए, जड़ी-बूटियों की कटाई की कला में महारत हासिल करना उपयोगी होगा।

उन्हें सूखे, साफ मौसम में इकट्ठा करें, जब ओस पूरी तरह से गायब हो जाए। सबसे महत्वपूर्ण नियम सब कुछ साफ नहीं चीरना है। आखिरकार, पौधों को ठीक होने के लिए ताकत की जरूरत होती है। चाकू या कैंची से सावधानी से केवल पूरी तरह से खुली हुई पत्तियों को काट लें, केवल पेटीओल्स को थोड़ा पकड़कर। यदि आपको पौधे के फूलों की आवश्यकता है, तो उन्हें फूलों की अवधि के दौरान इकट्ठा करें, जब कलियां अपनी सारी महिमा में खिल गई हों। केवल इस तरह से, सर्दियों के लिए फूलों के रिक्त स्थान अधिकतम उपयोगी गुणों को बनाए रखेंगे। और भविष्य के मौसमों के लिए कुछ फूलों को बीज के साथ छोड़ना न भूलें।

जब सभी जड़ी-बूटियाँ एकत्र हो जाएँगी, तो उन्हें ठीक से सुखाना होगा। यह एक अच्छी तरह हवादार, अंधेरे कमरे में किया जाना चाहिए। रिक्त स्थान ठीक से सूखना चाहिए, लेकिन किसी भी स्थिति में वे सड़ने नहीं चाहिए और इससे भी अधिक धूप में नहीं जलना चाहिए। आवश्यक तेलों वाले पौधों के लिए, जैसे कि थाइम या अजवायन, 30-35 डिग्री सेल्सियस पर्याप्त है। बिना तेल वाली जड़ी-बूटियों को ओवन या ड्रायर में 50-60 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर सुखाया जा सकता है। रिक्त स्थान स्वयं लिनन या पेपर बैग में अलग से संग्रहीत किए जाते हैं। सुगंधित जड़ी बूटियों को कांच या सिरेमिक जार में सीलबंद ढक्कन के साथ रखा जा सकता है। नाम और संग्रह की तारीख के साथ लेबल संलग्न करना सुनिश्चित करें। ग्रीष्मकालीन हर्बल संग्रह दो साल से अधिक समय तक संग्रहीत नहीं होते हैं।

घर प्राथमिक चिकित्सा किट

सर्दियों के लिए जड़ी-बूटियों की कटाई सभी अवसरों के लिए विटामिन और दवाओं का भंडार है। थाइम ठंड में पूरी तरह से गर्म होता है, विचार प्रक्रियाओं में सुधार करता है और रक्त वाहिकाओं पर लाभकारी प्रभाव डालता है। सेंट जॉन पौधा का एक तीखा जलसेक गठिया और उदासी से निपटने में मदद करेगा, और साथ ही एक बीमार जिगर को ठीक करेगा। अजवायन के आवश्यक तेल सर्दी के लिए उपयोगी होते हैं: वे गले में खराश को शांत करते हैं और खांसी से राहत देते हैं। मेलिसा के साथ एक कप चाय अशांत तंत्रिकाओं को शांत करेगी और आपको एक मजबूत, शांत नींद देगी। क्या आप बार-बार सिरदर्द और रक्तचाप में उछाल से पीड़ित हैं? सूखे पुदीने की पत्तियों का काढ़ा तैयार करें या इसे नियमित चाय में मिलाएं। और पुदीना पाचन में सुधार करता है और शरीर को टोन में लाता है। कैमोमाइल फूलों की कटाई और सुखाने से आपको कई तरह की बीमारियों के लिए औषधीय कच्चा माल मिलेगा। इसका काढ़ा पेट में ऐंठन, अल्सर और गैस्ट्राइटिस, गुर्दे की पथरी, उच्च रक्तचाप, फ्लू और मसूड़ों की सूजन के लिए प्रभावी है। बेझिझक इसे किसी भी घर में बने सौंदर्य प्रसाधनों में शामिल करें।

साधारण संग्रह के अलावा, आप चाय के लिए जड़ी-बूटियों की तैयारी कर सकते हैं। उसी समय, उन्हें एक स्पष्ट सुगंध के साथ केवल एक घटक का प्रभुत्व होना चाहिए। इसलिए, पुदीना, नींबू बाम, अजवायन के फूल या अजवायन को अलग-अलग संग्रहों में विभाजित करना समझ में आता है। शरद ऋतु और सर्दियों में, ब्लैकबेरी के पत्तों, स्ट्रॉबेरी, काले करंट, थाइम और सेंट जॉन पौधा का एक पुनर्स्थापनात्मक संग्रह निश्चित रूप से काम आएगा। सर्दी और फ्लू के लिए, कैमोमाइल, पुदीना, लिंडेन फूल और बड़बेरी जामुन से घर के लिए एक औषधीय चाय काढ़ा करें। और जो लोग आहार पर हैं, उनके लिए पुदीना, हिरन का सींग की छाल, अजमोद की जड़ें और सिंहपर्णी से बनी विटामिन चाय मदद करेगी।

मीठे फसल

फल और जामुन की तैयारी - पूरे परिवार के लिए एक अद्भुत इलाज। आप खुबानी से घर का बना सूखे खुबानी बना सकते हैं। शुरू करने के लिए, हम खुबानी को बिना बीज के 3-4 घंटे छाया में और एक मसौदे में खड़ा करते हैं। फिर हम उन्हें एक लकड़ी की ट्रे में स्थानांतरित करते हैं और उन्हें 5-6 दिनों के लिए धूप में रख देते हैं, समय-समय पर उन्हें पलटते रहते हैं। 1 किलो खुबानी से लगभग 200 ग्राम सूखे खुबानी प्राप्त होते हैं।

अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट आलूबुखारा के साथ खुश करने के लिए, हम ताजे फलों को ओवन में सुखाएंगे। इस मामले में फलों की कटाई का नुस्खा सोडा के कमजोर घोल (30 ग्राम सोडा प्रति 10 लीटर पानी) में 1 सेकंड के लिए पके हुए बेर को ब्लांच करने और गर्म पानी के नीचे कुल्ला करने की सलाह देता है। हम एक बेकिंग शीट पर फलों के हिस्सों को फैलाते हैं और उन्हें पहले से गरम ५० डिग्री सेल्सियस ओवन में डाल देते हैं। हर 50 घंटे में फल मिलाएं। उसी समय, हम हर बार तापमान को 4 डिग्री सेल्सियस तक बढ़ाते हैं, जब तक कि यह 10 डिग्री सेल्सियस तक न पहुंच जाए। Prunes को एक विशिष्ट चमक प्राप्त करने के लिए, अंत में, तापमान को 90 मिनट के लिए 120 ° C तक बढ़ा दें।

जामुन की तैयारी महीनों तक अपने मूल्यवान गुणों को बरकरार रखती है। विशेष रूप से खुश हैं कि आप किसी भी जामुन को सुखा सकते हैं। स्ट्रॉबेरी, रसभरी और ब्लैकबेरी को नहीं धोना चाहिए, नहीं तो वे खराब हो जाएंगे। और फलों को थोड़ा कच्चा ही चुनना चाहिए। निम्नलिखित विधि उनकी नाजुक सुगंध और सुंदर उपस्थिति को बनाए रखने में मदद करेगी। हम जामुन को मोटे कागज की शीट पर बिछाते हैं और अखबारों के एक पैकेट पर रख देते हैं। हर 3-4 घंटे में हम गीले अखबारों को हटाते हैं और सूखे अखबार डालते हैं। इस हेरफेर को हर 3-4 घंटे में 4-5 दिनों के लिए दोहराएं और जामुन को पलटना न भूलें। सर्दियों के बीच में गर्मियों के फलों की एक समृद्ध फसल प्रदान की जाती है, अगर, निश्चित रूप से, घर इसका अतिक्रमण नहीं करता है।    

क्या आपने पहले से ही सर्दियों के लिए फलों, जामुनों और जड़ी-बूटियों की कटाई शुरू कर दी है? आपके संग्रह में कौन से दिलचस्प व्यंजन हैं? हम स्वास्थ्य और सुंदरता के लिए ब्रांडेड व्यंजनों की प्रतीक्षा कर रहे हैं।