भारतीय सुपरफूड - आंवला

संस्कृत से अनुवादित, अमलकी का अर्थ है "समृद्धि की देवी के तत्वावधान में फल।" अंग्रेजी से आंवला का अनुवाद "भारतीय करौदा" के रूप में किया जाता है। इन फलों के लाभ उनमें विटामिन सी की उच्च सामग्री से जुड़े हैं। संतरे के रस की तुलना में आंवले का रस विटामिन सी से लगभग 20 गुना अधिक समृद्ध होता है। आंवला फल में टैनिन के साथ विटामिन मौजूद होता है जो इसे गर्मी या प्रकाश से नष्ट होने से बचाता है। आयुर्वेद कहता है कि आंवला का नियमित सेवन दीर्घायु और अच्छे स्वास्थ्य को बढ़ावा देता है। कच्चे आंवले का दैनिक सेवन इसकी उच्च फाइबर सामग्री और हल्के रेचक प्रभाव के कारण आंत्र नियमितता की समस्याओं में मदद करता है। ऐसे में जरूरी है कि कच्चा आंवला लें, पाउडर या जूस नहीं. गोलियां लेने, कुपोषण और खाद्य पदार्थों को मिलाने से शरीर में विषाक्त पदार्थों की मात्रा बढ़ जाती है। आंवला विषाक्त पदार्थों को मुक्त करके लीवर और मूत्राशय को ठीक से काम करने में मदद करता है। डिटॉक्सीफिकेशन के लिए रोजाना सुबह खाली पेट एक गिलास आंवला जूस पीने की सलाह दी जाती है। आंवला पित्त पथरी के खतरे को कम करता है। वे पित्त में अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल के साथ बनते हैं, जबकि अल्मा "खराब" कोलेस्ट्रॉल को कम करने में मदद करता है। विटामिन सी यकृत में कोलेस्ट्रॉल को पित्त अम्ल में परिवर्तित करता है। आंवला कोशिकाओं के एक अलग समूह को उत्तेजित करता है जो हार्मोन इंसुलिन का स्राव करता है। इस प्रकार, यह मधुमेह रोगियों में रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है। भोजन से पहले दिन में दो बार एक चुटकी हल्दी के साथ आंवला का रस एक उत्कृष्ट पेय है।