डार्क चॉकलेट
कई लोग मीठी सुगंधित चॉकलेट के साथ सहज रूप से प्रतिकूलता को पकड़ लेते हैं। यह पता चला है कि विज्ञान उनके पक्ष में है। चॉकलेट को वास्तव में एक अच्छा एंटीडिप्रेसेंट माना जाता है। अध्ययनों से पता चला है कि यह तनाव हार्मोन - कोर्टिसोल और कैटेकोलामाइन के स्तर को कम करता है। डार्क चॉकलेट के दो सप्ताह के सेवन के बाद गंभीर तनाव वाले विषयों में सुधार का अनुभव हुआ। प्रयोग के दौरान दैनिक मान 40 ग्राम था। यह महत्वपूर्ण है कि चॉकलेट ऑर्गेनिक हो और उसमें यथासंभव कम चीनी हो।
अखरोट
तनाव के शारीरिक लक्षणों में से एक उच्च रक्तचाप है। अखरोट में प्रचुर मात्रा में अल्फा-लिनोलेनिक एसिड रक्तचाप को स्थिर करने में मदद करता है। पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड जिनमें अखरोट प्रचुर मात्रा में होते हैं, सामान्य परिसंचरण और कार्डियोवैस्कुलर तनाव के प्रतिरोध के लिए भी फायदेमंद होते हैं।
लहसुन
लहसुन कोर्टिसोल के स्तर को कम करता है, शरीर को तनाव के लिए एक श्रृंखला प्रतिक्रिया विकसित करने से रोकता है। लहसुन में मौजूद एलिसिन हृदय प्रणाली को भी मजबूत करता है, रक्तचाप और कोलेस्ट्रॉल के स्तर को सामान्य करता है।
अंजीर
ताजा या सूखे अंजीर विटामिन, खनिज और एंटीऑक्सिडेंट का एक स्रोत हैं। यह पोटेशियम, कैल्शियम और मैग्नीशियम का आपूर्तिकर्ता भी है, जो सामान्य रक्तचाप और मांसपेशियों के कार्य के लिए आवश्यक है। इन गुणों के लिए धन्यवाद, अंजीर खराब आहार, धूम्रपान और पर्यावरण प्रदूषण के कारण होने वाले ऑक्सीडेटिव तनाव से लड़ते हैं।
दलिया
यह अनाज फाइबर का एक स्रोत है और लंबे समय तक तृप्ति की भावना देता है। दलिया में जटिल कार्बोहाइड्रेट होते हैं, वे सेरोटोनिन के स्तर को बढ़ाते हैं, और, परिणामस्वरूप, मूड।
कद्दू के बीज
शरद ऋतु का पसंदीदा कद्दू के बीज हैं - इनमें ओमेगा -3 फैटी एसिड, मैग्नीशियम, जस्ता और पोटेशियम की प्रचुरता होती है। साथ ही अधिक फिनोल, जो एंटीऑक्सिडेंट के रूप में कार्य करते हैं। ये पदार्थ दबाव बढ़ने से बचाते हैं और ऑक्सीडेटिव तनाव को कम करते हैं।
Chard
गहरे हरे पत्ते वाली सब्जी आवश्यक वसा में घुलनशील विटामिन (ए, सी, ई, और के) और कैल्शियम, आयरन, मैग्नीशियम और पोटेशियम जैसे खनिजों से भरी हुई है। चार्ड में एंटीऑक्सिडेंट का एक वर्ग होता है जिसे सुपारी के रूप में जाना जाता है। यह दो पक्षियों के खिलाफ एक पत्थर के साथ सुरक्षा है, साथ में तनाव - उच्च रक्त शर्करा और उच्च रक्तचाप।
समुद्री काई
ऊपर सूचीबद्ध लाभों के अलावा, समुद्री जीवन में बहुत अधिक आयोडीन होता है, जो थायरॉयड ग्रंथि के लिए हार्मोन का उत्पादन करने के लिए आवश्यक है। इस प्रकार, समुद्री शैवाल हार्मोनल संतुलन को सामान्य करता है और तनाव के प्रतिरोध को बढ़ाता है।
साइट्रस
सदियों से खट्टे फलों की सुगंध का इस्तेमाल तनाव दूर करने के लिए किया जाता रहा है। गंध के अलावा, आपको संतरे और अंगूर में बड़ी मात्रा में एस्कॉर्बिक एसिड को याद रखना होगा। एक अध्ययन में मनोवैज्ञानिक तनाव से पीड़ित मोटे बच्चों को पर्याप्त मात्रा में खट्टे फल दिए गए। प्रयोग के अंत में, उनका रक्तचाप उन पतले बच्चों की तुलना में खराब नहीं था, जिन्हें तनाव का अनुभव नहीं था।
किसने सोचा होगा कि आप दवाओं की मदद से नहीं, बल्कि अपने आहार में समायोजन करके तनाव के प्रभावों को दूर कर सकते हैं। उचित भोजन एक स्वस्थ और मजबूत मानस है, और कोई भी समस्या शरीर की ताकत को हिला नहीं सकती है।