मांस और सेम के साथ दम किया हुआ गोभी *

गोमांस या किसी अन्य मांस को छोटे क्यूब्स में काट लें। धीमी कुकर के कटोरे में जैतून का तेल डालें और मांस को 10 मिनट तक भूनें। धीमी कुकर का ढक्कन खुला होना चाहिए। प्याज को पतली स्ट्रिप्स में काट लें। जैसे ही प्याज थोड़ा भूरा हो जाए और रस बनना शुरू हो जाए, प्याज को मांस में डालना चाहिए। 3 मिनट तक भूनें। गाजर को मोटे कद्दूकस पर कद्दूकस कर लें और उसमें मांस और प्याज डालें। यदि आप इसे बारीक कद्दूकस पर कद्दूकस करते हैं, तो गाजर बस तैयार पकवान में खो जाएगी। गोभी को काट लें। डिल को बारीक काट लें। इसे तैयार गोभी में भी मिलाना चाहिए। जब प्याज और गाजर के साथ मांस तैयार होने तक तला हुआ हो, तो धीमी कुकर को "स्टूइंग" मोड में बदल दिया जाना चाहिए और कटी हुई गोभी और बीन्स को कटोरे में डाल देना चाहिए। साथ ही नमक और मसाले। यदि आप अधिक रसदार व्यंजन प्राप्त करना चाहते हैं, तो एक कटोरी में 50 ग्राम गर्म पानी डालें। 1 घंटे के लिए उबाल लें।

• गोमांस 200 ग्राम
• पत्ता गोभी 200 ग्राम
• लाल डिब्बाबंद बोंडुएल बीन्स १५० ग्राम
• गाजर 80g
• प्याज 50 ग्राम
• डिल 20g
• जैतून का तेल 10g