मैं सेंवई हूं

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

निम्न तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को सूचीबद्ध करती है 100 ग्राम खाद्य भाग का।
पुष्टिकरनंबरनियम **100 ग्राम में सामान्य का%100 kcal में सामान्य का%100% मानदंड
कैलोरी331 किलो कैलोरी1684 किलो कैलोरी19.7% तक 6%509 जी
प्रोटीन0.1 जी76 जी0.1% तक 76000 जी
वसा0.1 जी56 जी0.2% तक 0.1% तक 56000 जी
कार्बोहाइड्रेट78.42 जी219 जी35.8% तक 10.8% तक 279 जी
आहार फाइबर3.9 जी20 जी19.5% तक 5.9% तक 513 जी
पानी11.9 जी2273 जी0.5% तक 0.2% तक 19101 जी
आशुतोष5.58 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरएई2 μg900 एमसीजी0.2% तक 0.1% तक 45000 जी
बीटा कैरोटीन0.022 मिलीग्राम5 मिलीग्राम0.4% तक 0.1% तक 22727 जी
विटामिन बी 4, choline177 मिलीग्राम500 मिलीग्राम35.4% तक 10.7% तक 282 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.51 मिलीग्राम15 मिलीग्राम3.4% तक 1%2941 जी
विटामिन के, फ़ाइलोक्विनोन3.8 μg120 एमसीजी3.2% तक 1%3158 जी
macronutrients
पोटेशियम, के3 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम0.1% तक 83333 जी
कैल्शियम, सीए55 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम5.5% तक 1.7% तक 1818
मैग्नीशियम, मिलीग्राम2 मिलीग्राम400 मिलीग्राम0.5% तक 0.2% तक 20000 जी
सोडियम, ना4 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम0.3% तक 0.1% तक 32500 जी
सल्फर, एस1 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम0.1% तक 100000 जी
फास्फोरस, पी20 मिलीग्राम800 मिलीग्राम2.5% तक 0.8% तक 4000 जी
खनिज
लोहा, फे1.81 मिलीग्राम18 मिलीग्राम10.1% तक 3.1% तक 994 जी
तांबा, Cu1916 μg1000 एमसीजी191.6% तक 57.9% तक 52 जी
सेलेनियम, से27 μg55 एमसीजी49.1% तक 14.8% तक 204 जी
जिंक, Zn4.24 मिलीग्राम12 मिलीग्राम35.3% तक 10.7% तक 283 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
मोनो और डिसैक्राइड (शर्करा)17.44 जीअधिकतम 100 जी
संतृप्त वसा अम्ल
नासाडीनी फैटी एसिड0.014 जीअधिकतम 18.7 जी
16: 0 पैलमिटिक0.012 जी~
18: 0 स्टीयरिक0.002 जी~
मोनोअनसैचुरेटेड फैटी एसिड0.013 जीमिनट 16.8 जी0.1% तक
18: 1 ओलिक (ओमेगा -9)0.013 जी~
पॉलीअनसेचुरेटेड फैटी एसिड0.041 जी11.2-20.6 ग्राम से0.4% तक 0.1% तक
18: 2 लिनोलेनिक0.038 जी~
18: 3 लिनोलेनिक0.004 जी~
ओमेगा 3 फैटी एसिड0.004 जी0.9 से 3.7 ग्राम तक0.4% तक 0.1% तक
ओमेगा 6 फैटी एसिड0.038 जी4.7 से 16.8 ग्राम तक0.8% तक 0.2% तक

ऊर्जा मूल्य 331 किलो कैलोरी है।

  • कप = 140 ग्राम (463.4 किलो कैलोरी)
मैं नूडल्स हूं इस तरह के विटामिन और खनिजों में समृद्ध है: choline और 35.4%, तांबा - 191.6%, सेलेनियम 49.1%, जस्ता - 35,3%
  • Choline लेसिथिन का हिस्सा है जो यकृत में फॉस्फोलिपिड्स के संश्लेषण और चयापचय में भूमिका निभाता है, मुक्त मिथाइल समूहों का एक स्रोत है, एक लिपोट्रोपिक कारक के रूप में कार्य करता है।
  • तांबा रेडॉक्स गतिविधि के साथ एंजाइम का हिस्सा है और लोहे के चयापचय में शामिल है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करता है। ऑक्सीजन के साथ मानव शरीर के ऊतकों की प्रक्रियाओं में शामिल है। कमी हृदय प्रणाली के बिगड़ा गठन और संयोजी ऊतक डिस्प्लेसिया के कंकाल के विकास से प्रकट होती है।
  • सेलेनियम - मानव शरीर की एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणाली का एक अनिवार्य तत्व, इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के नियमन में शामिल है। कमी के कारण काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रीढ़ और चरम के कई विकृति के साथ पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस), रोग केसन (एंडेमिक कार्डियोमायोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बैस्टीथिया होता है।
  • जस्ता कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा, न्यूक्लिक एसिड के संश्लेषण और टूटने और कई जीनों की अभिव्यक्ति के नियमन में शामिल 300 से अधिक एंजाइमों में शामिल है। अपर्याप्त सेवन से एनीमिया, माध्यमिक इम्यूनोडिफ़िशियेंसी, यकृत सिरोसिस, यौन रोग, भ्रूण की विकृतियों की उपस्थिति होती है। हाल के अध्ययनों में तांबे के अवशोषण को तोड़ने के लिए जस्ता की उच्च खुराक की क्षमता का पता चला और इस प्रकार एनीमिया के विकास में योगदान देता है।

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