कमजोर मांसपेशियां और कम हड्डियों का घनत्व विटामिन डी की कमी के कुछ लक्षण हैं। इस विटामिन की कमी से बच्चों में अस्थमा, वृद्धावस्था में संज्ञानात्मक हानि और मल्टीपल स्केलेरोसिस हो सकता है।
काफी गंभीर बीमारियां हैं, लेकिन उन्हें रोका जा सकता है। विटामिन डी के स्वस्थ शाकाहारी स्रोत क्या हैं? चलो पता करते हैं।
विटामिन डी की अनुशंसित दैनिक मात्रा
जो लोग 1 से 70 वर्ष के हैं, उनके लिए दैनिक मान 15 माइक्रोग्राम है। 70 से अधिक लोगों के लिए, 20 माइक्रोग्राम की सिफारिश की जाती है।
मैं उत्पाद हूं सोया खाद्य पदार्थ जैसे टोफू और सोया गोलश विटामिन डी के प्राकृतिक स्रोत हैं। ये खाद्य पदार्थ सुपरमार्केट में आसानी से उपलब्ध हैं।
समृद्ध अनाज कुछ अनाज और मूसली विभिन्न विटामिनों से भरपूर होते हैं। यह सुनिश्चित करने के लिए लेबल की जाँच करें कि आपको अपने शरीर को आवश्यक विटामिन डी की मात्रा मिल रही है।
मशरूम रात के खाने में आप मशरूम को साइड डिश के तौर पर खा सकते हैं। स्वादिष्ट मशरूम की तैयारी भी हैं।
सूरज की रोशनी विज्ञान इस तथ्य पर प्रकाश डालता है - धूप विटामिन डी का सबसे अच्छा स्रोत है। लेकिन याद रखें कि सुबह और शाम 10-15 मिनट धूप जरूर लें। दोपहर के भोजन के समय चिलचिलाती धूप के लंबे समय तक संपर्क में रहने से जलन और त्वचा का कैंसर होता है।
फल संतरे को छोड़कर अधिकांश फलों में विटामिन डी नहीं होता है। संतरे का रस कैल्शियम और विटामिन डी से भरपूर होता है।
समृद्ध मक्खन अधिक मात्रा में तेल खाना सेहत के लिए हानिकारक हो सकता है। खरीदने से पहले जांच लें कि तेल विटामिन डी से फोर्टिफाइड है या नहीं।
वैकल्पिक दूध वैकल्पिक दूध सोया, चावल और नारियल से बनाया जाता है। सोया मिल्क से बने दही को ट्राई करें।