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शरीर को विटामिन डी की क्या आवश्यकता है?
कई लोगों ने बचपन में ही असहनीय मछली के तेल से विटामिन डी का परिचय देना शुरू कर दिया था। यह वही था जो उन्होंने हमें स्वस्थ और मजबूत बनने के लिए पिलाया। शरीर को वास्तव में विटामिन डी की क्या आवश्यकता है? किसके लिए विशेष रूप से उपयोगी होगा? और आपको किन उत्पादों में इसकी तलाश करनी चाहिए?
विटामिन फ़ोल्डर
विटामिन डी जैविक रूप से सक्रिय पदार्थों का एक परिसर है जिसे फेरोल्स कहा जाता है। उनका मुख्य मिशन कैल्शियम और फास्फोरस के अवशोषण में मदद करना है। इन ट्रेस तत्वों के बिना, जैसा कि ज्ञात है, सामान्य हड्डी विकास और विकास, साथ ही साथ खनिज चयापचय असंभव है। विटामिन डी रक्त के थक्के को भी सुधारता है, रक्तचाप को सामान्य करता है, और आम तौर पर हृदय और रक्त वाहिकाओं पर लाभकारी प्रभाव डालता है। यह तत्व तंत्रिका तंत्र और मस्तिष्क के लिए अपरिहार्य है, क्योंकि यह तंत्रिका कोशिकाओं की झिल्लियों को पुनर्स्थापित करता है और विचार प्रक्रियाओं में सुधार करता है। विटामिन ए और सी के संयोजन में, यह शरीर की प्रतिरक्षा सुरक्षा को मजबूत करता है और रोगजनक बैक्टीरिया के विकास को रोकता है।
उपचार और रोकथाम
यह कोई रहस्य नहीं है कि बच्चे के शरीर के लिए विटामिन डी पोषण के प्रमुख तत्वों में से एक है। यह कंकाल के उचित गठन में योगदान देता है, रिकेट्स के विकास को रोकता है और संक्रामक रोगों के प्रतिरोध को बढ़ाता है। पुरुषों के लिए, विटामिन डी टेस्टोस्टेरोन के उत्पादन को बढ़ाने और यौन प्रणाली को सामान्य करने में मदद करता है। महिलाओं के स्वास्थ्य के लिए, यह विशेष रूप से भड़काऊ प्रक्रियाओं की उपस्थिति में भी अनिवार्य है। विटामिन डी को पाचन तंत्र के कैंसर के विकास के जोखिम को काफी कम करने के लिए दिखाया गया है। और यह फंगल और त्वचा रोगों की रोकथाम के लिए भी अमूल्य है। सोरायसिस के तेज होने पर इसके लाभ विशेष रूप से ध्यान देने योग्य हैं।
विटामिन डी की सही खुराक काफी हद तक इसकी उपचार शक्ति को निर्धारित करती है। बच्चों को प्रति दिन 10 एमसीजी विटामिन डी का सेवन करने की सलाह दी जाती है, वयस्कों को - 15 एमसीजी तक। गर्भवती और स्तनपान कराने वाली महिलाओं, साथ ही बुजुर्गों को मानदंड बढ़ाकर 20 एमसीजी करना चाहिए। विटामिन डी की कमी मुख्य रूप से बच्चों के लिए खतरनाक है। यह बढ़े हुए पसीने, बेचैन नींद, दांतों की समस्या, कमजोर मांसपेशियों में खुद को प्रकट करता है। उन्नत मामलों में, यह हड्डियों और यहां तक कि पूरे कंकाल की विकृति की ओर जाता है। इस तत्व की अधिकता (जो, हालांकि, दुर्लभ है) खुजली वाली त्वचा, सिरदर्द, हृदय की खराबी, गुर्दे और पाचन तंत्र के लिए खतरा है।
सी ब्रदरहुड
विटामिन डी का मुख्य स्रोत सूर्य का प्रकाश है, जिसके प्रभाव में यह शरीर में अपने आप पैदा होता है। लेकिन शरद ऋतु और सर्दियों में, यह स्पष्ट रूप से पर्याप्त नहीं है। इसलिए डॉक्टर समुद्री मछली को मेन्यू में शामिल करने की सलाह देते हैं। सैल्मन, कॉड, हेरिंग और टूना विटामिन डी के भंडार के परम चैंपियन हैं। इसके अलावा, वे प्रोटीन, ओमेगा-वसा और विटामिन और खनिजों का एक प्रभावशाली सेट में समृद्ध हैं। हालांकि, काफी उच्च कैलोरी वाला भोजन होने के कारण, वे वजन बढ़ा सकते हैं। इस मामले में, उन्हें वैकल्पिक रूप से या पूरी तरह से मछली के तेल से बदला जा सकता है। बस कुछ कैप्सूल आपको बिना किसी नुकसान के विटामिन डी की दैनिक भत्ता प्रदान करेंगे।
पशु मूल्य
विटामिन डी का एक अन्य महत्वपूर्ण स्रोत मांस का मांस है, मुख्य रूप से यकृत और गुर्दे। यह देखा गया है कि यदि गर्भवती महिला के आहार में बीफ लीवर मौजूद है, तो बच्चा अधिक स्थिर प्रतिरक्षा प्रणाली के साथ पैदा होता है। इसके अलावा, जिगर लोहा, तांबा और जस्ता में समृद्ध है, और आत्मसात करने के लिए एक इष्टतम रूप में है। कैरोटीन के साथ, विटामिन डी मस्तिष्क के कार्य और दृष्टि के साथ-साथ त्वचा, बालों और नाखूनों की स्थिति में सुधार करता है। पशु मूल के उत्पादों में विटामिन डी से भरपूर चिकन अंडे को भी हाइलाइट किया जाना चाहिए। जिगर और पित्त नलिकाओं के स्वास्थ्य को बनाए रखने के लिए उनके साथ व्यंजनों को मेनू में मौजूद होना चाहिए।
मशरूम स्वास्थ्य
शायद विटामिन डी का सबसे उल्लेखनीय स्रोत मशरूम है। उनमें से कई, मानव शरीर की तरह, इस तत्व को पराबैंगनी प्रकाश के प्रभाव में स्वतंत्र रूप से उत्पन्न करने में सक्षम हैं। इस अर्थ में, सबसे मूल्यवान वन मशरूम हैं: चेंटरेल, सीप मशरूम, मोरेल, रसूला। फिर भी, वे जापानी शीटकेक मशरूम के साथ नहीं रह सकते। विटामिन डी के प्रभावशाली भंडार के लिए धन्यवाद, वे सक्रिय रूप से कोशिकाओं को बहाल करते हैं। यही कारण है कि उन्हें अक्सर युवाओं और सुंदरता के लिए सौंदर्य प्रसाधन और आहार पूरक में जोड़ा जाता है। फाइबर के संयोजन में, विटामिन डी रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, जो मधुमेह रोगियों के लिए शीटकेक को एक उत्कृष्ट उत्पाद बनाता है।
दूध संरक्षण
डेयरी उत्पाद विटामिन डी के ठोस भंडार का दावा नहीं कर सकते हैं। लेकिन कुल मिलाकर, वे शरीर में इसके स्तर को काफी बढ़ा देते हैं। इसके अलावा, डेयरी उत्पाद कैल्शियम और फास्फोरस से भरपूर होते हैं। और, जैसा कि हम पहले ही पता लगा चुके हैं, वे केवल विटामिन डी की उपस्थिति में अवशोषित होते हैं। हां, और डेयरी उत्पादों के अन्य फायदे प्रचुर मात्रा में हैं। तो, मक्खन अल्सर, गैस्ट्र्रिटिस और अग्नाशयशोथ के साथ अच्छी तरह से मदद करता है। क्रीम का तंत्रिका तंत्र पर शांत प्रभाव पड़ता है और अनिद्रा से लड़ता है। खट्टा क्रीम आंत में हानिकारक माइक्रोफ्लोरा को नष्ट कर देता है और एक उपयोगी बनाता है। लेकिन याद रखें कि इन उत्पादों में वसा की मात्रा अधिक होती है, इसलिए कोशिश करें कि इनका दुरुपयोग न करें।
मकर राशि का ऑफ सीजन धीरे-धीरे अपने आप में आ रहा है। और इसके साथ अक्सर बेरीबेरी भी आती है। विटामिन डी की कमी को समय रहते पहचानना मुश्किल है। इसे चरम पर न धकेलने और गंभीर परिणामों से न लड़ने के लिए, अभी परिवार के मेनू में आवश्यक उत्पादों को शामिल करें।