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4 दिनों में 7 किलो तक वजन कम करना।
औसत दैनिक कैलोरी सामग्री 760 किलो कैलोरी है।
स्कैंडिनेवियाई आहार (अक्सर नॉर्वेजियन या नॉर्डिक के रूप में जाना जाता है) वजन घटाने की तकनीक है, जो उत्तरी फलों और जामुनों के साथ-साथ मांस और समुद्री भोजन पर आधारित है। वजन कम करने के कई आधुनिक तरीकों के विपरीत, स्कैंडिनेवियाई की ख़ासियत इस तथ्य में निहित है कि इसे संतुलित आहार के नियमों को ध्यान में रखते हुए विकसित किया गया है, और इसके मेनू में बड़ी मात्रा में ट्रेस तत्व, विटामिन और पोषक तत्व होते हैं।
स्कैंडिनेवियाई आहार भूमध्य आहार का एक विकल्प है। दरअसल, उत्तरी क्षेत्रों में, प्राकृतिक दक्षिणी फल और सब्जियां खाना बिल्कुल भी आसान नहीं है, जैसा कि बाद वाली प्रणाली बताती है। और भूमध्यसागरीय प्रणाली द्वारा प्रचारित प्राकृतिक जैतून का तेल और अन्य स्वस्थ उत्पादों को प्राप्त करना भी मुश्किल है।
लेकिन इन दो लोकप्रिय तकनीकों को जो एकजुट करता है वह यह है कि वे कड़े प्रतिबंधों और भूख की पीड़ा के बिना आंकड़े को उचित आकार में लाने में मदद करते हैं। आइए आज स्कैंडिनेवियाई प्रणाली के मूल सिद्धांतों पर ध्यान दें।
यह पशु वसा की खपत को सीमित करने के लायक है। लीन मीट खाने की कोशिश करें। लेकिन अगर संभव हो तो इसके बजाय दुबली मछली और समुद्री भोजन का उपयोग करना बेहतर है। फलों और सब्जियों पर झुकें, खासकर जब ताजा हो। और अपने क्षेत्र में उगाए जाने वाले मौसमी फल और सब्जियां खाना सबसे अच्छा है। वे वे हैं जो आनुवंशिक रूप से सबसे सही ढंग से अवशोषित होते हैं और स्वास्थ्य के लिए सबसे अधिक फायदेमंद होते हैं। सब्जियों से पालक, ब्रसेल्स स्प्राउट्स और फूलगोभी, बीट्स, गाजर, कद्दू, विभिन्न साग, और जामुन से - ब्लूबेरी, लिंगोनबेरी, ब्लूबेरी, करंट खाने की सलाह दी जाती है।
स्कैंडिनेवियाई तरीके से खाने के लिए सबसे अच्छी प्रकार की मछली हैं सैल्मन, टूना, सैल्मन, हेरिंग, ट्राउट। कोई भी समुद्री भोजन और दुबला मांस (टर्की, चिकन, हिरन का मांस, दलिया, एल्क पट्टिका) खाएं। इसके अलावा, आहार में आपको अनाज (राई, जई, जौ), मशरूम और विभिन्न प्रकार के नट्स के लिए जगह खोजने की आवश्यकता होती है।
जितना हो सके मक्खन को मना करना बेहतर है। यह वनस्पति तेल (अलसी, सूरजमुखी, रेपसीड) खाने लायक है जो आक्रामक गर्मी उपचार से नहीं गुजरा है। कृत्रिम स्वाद कन्वर्टर्स (विभिन्न सीज़निंग और इसी तरह के एडिटिव्स) का उपयोग न करने का प्रयास करें। नमक का उपयोग छोड़ना आवश्यक नहीं है, लेकिन उत्पादों को अधिक नमक करने की दृढ़ता से अनुशंसा नहीं की जाती है। तैयार पकवान में नमक डालें और थोड़ा सा। स्वाद जोड़ने के लिए, अपने भोजन में प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले विभिन्न प्रकार के मसाले और जड़ी-बूटियाँ शामिल करें।
खाद्य खतरों और उच्च कैलोरी खाद्य पदार्थों से परहेज करते हुए, जैविक खाद्य पदार्थों की अधिकतम मात्रा खाएं। यदि आप आटे के उत्पादों से मेनू में कुछ जोड़ना चाहते हैं, तो अनाज की रोटी (राई, काला) चुनें। स्कैंडिनेवियाई आहार के सिद्धांतों के अनुसार, आटा, साथ ही विभिन्न मिठाइयाँ, स्मोक्ड मीट, डिब्बाबंद भोजन और शराब युक्त शेष भोजन को पूरी तरह से आहार से बाहर रखा जाना चाहिए। फलियां और चावल भी अनुशंसित नहीं हैं। आपको पूरे दूध के उपयोग को सीमित करने की भी आवश्यकता है।
भोजन के मॉडरेशन को देखा जाना चाहिए, अधिक भोजन नहीं, बल्कि भूख से भी पीड़ित होना चाहिए। मेनू की योजना बनाएं ताकि दिन में 5 भोजन (न्यूनतम 4) हो, और एक सेवारत 200-250 ग्राम तक सीमित हो। यदि आपको बिस्तर पर जाने से पहले भूख लगती है, तो आपको बिना किसी एडिटिव्स के 100-200 मिलीलीटर केफिर, दूध या कम वसा वाले दही पीने की अनुमति है। जब भी संभव हो, घर का बना खाना, ताजा तैयार भोजन खाने की कोशिश करें जिसके बारे में आपको कोई संदेह नहीं है।
आप जितना चाहें उतना आहार से चिपक सकते हैं। एक महीने में, आप 3-4 अनावश्यक पाउंड खो सकते हैं। इच्छित परिणाम प्राप्त करने के बाद, स्कैंडिनेवियाई तकनीक के मूल सिद्धांतों को जीवन से बाहर नहीं करने की सिफारिश की जाती है। बस, यदि आप देखते हैं कि वजन वांछित अंक से नीचे आता है, तो आहार के पोषण मूल्य को थोड़ा बढ़ाएं और समय-समय पर अपने पसंदीदा भोजन के साथ थोड़ा भोजन लाएं, जो वजन कम करने की प्रक्रिया में शामिल नहीं था।
नाश्ता:
- कम वसा वाले दूध में पका हुआ दलिया, अनुशंसित जामुन और नट्स के साथ;
- जामुन के साथ कम वसा वाले कॉटेज पनीर का एक हिस्सा;
- चीनी के बिना मूसली, घर के बने दही या केफिर के साथ अनुभवी;
- पालक और जड़ी बूटियों के साथ एक आमलेट, ओवन में बेक किया हुआ या तेल डाले बिना एक पैन में पकाया जाता है।
लंच और डिनर:
- कम वसा वाले चिकन सूप;
- दुबला मछली कान;
- बेक्ड मछली और उबली हुई सब्जियां;
- मटर मैश;
- पके हुए या उबले हुए मशरूम की कंपनी में रिसोट्टो;
- मदहोश फलियां;
- दुबला मांस स्टेक।
नोट... यह एक सब्जी सलाद के साथ दिन और शाम के भोजन के साथ करने की सिफारिश की जाती है।
स्नैक्स और स्नैक्स:
- जामुन के साथ पनीर;
- ताजा या बेक्ड सेब;
- फल मूस;
- केफिर या घर का दही।
- यह आहार व्यावहारिक रूप से कोई मतभेद नहीं है। यदि आप मछली, समुद्री भोजन (जो आक्रामक एलर्जी हैं) या आहार मेनू में शामिल अन्य भोजन से एलर्जी होने पर आप उस पर नहीं बैठ सकते।
- इसके अलावा, प्रस्तावित बीमारियों से अलग, किसी भी बीमारी की उपस्थिति में स्कैंडिनेवियाई पद्धति पर बैठना असंभव है।
- स्कैंडिनेवियाई आहार का एक महत्वपूर्ण प्लस यह है कि इसके आहार के कई उत्पादों में प्रचुर मात्रा में फाइबर होता है, जिसका पाचन प्रक्रियाओं पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है।
- इसके अलावा, इस तरह के आहार के साथ, शरीर को मूल्यवान फैटी एसिड प्राप्त होते हैं, जो सामान्य चयापचय, हृदय प्रणाली के कामकाज, अंतःस्रावी और तंत्रिका तंत्र के उचित कामकाज और अन्य महत्वपूर्ण अंगों के लिए आवश्यक होते हैं।
- और मछली, समुद्री भोजन, पनीर और इसी तरह की संरचना के अन्य उत्पाद शरीर को मांसपेशियों के लिए आवश्यक निर्माण सामग्री प्रदान करते हैं। यह आपको वजन कम करने में मदद करेगा, लेकिन आपके शरीर को आकर्षक और दृढ़ बनाए रखेगा।
- जैविक उत्पादों में बड़ी मात्रा में एंटीऑक्सिडेंट होते हैं जो युवाओं को लंबे समय तक बनाए रखने में मदद करते हैं और सामान्य टॉनिक प्रभाव डालते हैं।
- स्कैंडिनेवियाई प्रणाली पर वजन कम करने वाले लोगों की समीक्षाओं के अनुसार, भूख की तीव्र भावना के बिना वजन कम होता है।
- व्यक्ति सहज महसूस करता है और काफी अलग तरह से खा सकता है।
- अधिकांश पोषण विशेषज्ञ इस तकनीक का समर्थन करते हैं, जो इसे वजन घटाने के लिए प्रभावी और स्वास्थ्य के लिए यथासंभव सुरक्षित मानते हैं।
- स्कैंडिनेवियाई आहार रात भर का भुगतान नहीं करता है। यदि आप जल्दी से अपना वजन कम करना चाहते हैं, तो यह आपके लिए काम नहीं करेगा।
- अपने नियमों के अनुसार जीने का फैसला करने के बाद, आपको अपने आहार को मौलिक रूप से संशोधित करने की आवश्यकता है।
- कुछ लोगों के लिए, अनुशंसित विभाजन भोजन मुश्किल हो सकता है। हर कोई, काम पर, नाश्ते और दोपहर के भोजन के बीच नाश्ते का अवसर नहीं है।
यदि आप अच्छी तरह से महसूस करते हैं, तो आप स्कैंडिनेवियाई आहार का सहारा ले सकते हैं जितनी बार आप चाहें, और अपने विवेक पर इसकी अवधि निर्धारित करें।