Ducan की नई डाइट, 7 दिन, -5 किग्रा

पियरे डुकन एक प्रसिद्ध फ्रांसीसी पोषण विशेषज्ञ हैं जिन्होंने समान रूप से प्रसिद्ध डुकन आहार विकसित किया। इस पद्धति के साथ वजन घटाना चार चरणों में होता है - दो वास्तविक वजन घटाने के उद्देश्य से होते हैं, और दो - परिणाम को समेकित करने के लिए। आहार में 100 खाद्य पदार्थ शामिल हैं जिन्हें अनुमत माना जाता है, और आप उनमें से जितने चाहें खा सकते हैं।

बहुत से लोग फ्रांसीसी पोषण विशेषज्ञ पियरे डुकन द्वारा विकसित वजन घटाने की विधि जानते हैं। अब हम आपको उनकी नई किताब के बारे में जानने के लिए आमंत्रित करते हैं। पावर सीढ़ी: दूसरा मोर्चा… यह डुकैन डाइट का एक आधुनिक विकल्प है और नई डाइट के रूप में लोकप्रियता हासिल कर रहा है।

पियरे डुकन का जन्म 1941 में अल्जीयर्स (अल्जीयर्स, फ्रेंच अल्जीरिया) में हुआ था, जो तब एक फ्रांसीसी उपनिवेश था, लेकिन बचपन से ही वह अपने परिवार के साथ पेरिस (पेरिस, फ्रांस) में रहता था। पेरिस में, उन्होंने एक डॉक्टर के रूप में प्रशिक्षण लिया, और अपने करियर के शुरुआती चरण से ही अधिक वजन और मोटापे की समस्याओं में दिलचस्पी लेने लगे। यह ज्ञात है कि सबसे पहले वह एक न्यूरोलॉजिस्ट बनने जा रहे थे, लेकिन समय के साथ पोषण ने उनके सभी विचारों और समय को ले लिया। इसलिए, उन्होंने न्यूरोलॉजी पर कई वैज्ञानिक पत्र भी प्रकाशित किए, लेकिन एक दिन उनके रोगियों में से एक ने न्यूरोलॉजिस्ट डुकन की सलाह पर ध्यान दिया और अचानक काफी वजन कम हो गया। उस समय, पियरे केवल पोषण के बारे में स्वस्थ भोजन पर अपने विश्वविद्यालय के पाठ्यक्रम में क्या जानता था, लेकिन फिर भी उसने रोगी को अधिक प्रोटीन खाने और अधिक पानी पीने की सलाह देने की स्वतंत्रता ली।

Ducan की नई डाइट, 7 दिन, -5 किग्रा

आज, पियरे डुकान 70 से थोड़ा अधिक है, लेकिन वह अभी भी बहुत हंसमुख है, सक्रिय रूप से दुनिया भर में यात्रा करता है और अपने पाठकों और अनुयायियों से मिलता है।

यह भी ज्ञात है कि 2012 में उन्होंने स्वेच्छा से फ्रेंच ऑर्डर ऑफ फिजिशियन (ऑर्ड्रे डेस मेडेकिन्स) छोड़ दिया था।

नए आहार की आवश्यकताएं

पहले मोर्चे से, ड्यूकन मानक आहार को संदर्भित करता है। लेखक उन दूसरे मोर्चे की ओर मुड़ने की सलाह देता है, सबसे पहले, उन लोगों के लिए जो उल्लेखित तकनीक का उपयोग करके अपना वजन कम करते हैं, लेकिन प्राप्त परिणाम को फिर से नहीं रख सकते हैं और पुनः प्राप्त कर सकते हैं। बेशक, आप उन लोगों के लिए वजन कम करने की इस पद्धति की ओर मुड़ सकते हैं जिन्होंने अभी तक प्रख्यात फ्रांसीसी विशेषज्ञ द्वारा दी गई पोषण संबंधी सिफारिशों का अनुभव नहीं किया है।

नया आहार अपने मूल रूप से कम सख्त प्रोटीन वजन घटाने की तकनीक है। यह इस तथ्य पर आधारित है कि हर दिन आप अनुमत उत्पादों की सूची का विस्तार कर सकते हैं।

इसलिए, पहले दिन, पहले मोर्चे की तरह, आपको न्यूनतम कैलोरी सामग्री के साथ केवल कम वसा वाले प्रोटीन का उपभोग करने की आवश्यकता है, अर्थात्: दुबली मछली, मांस, कम वसा वाला दूध, टोफू पनीर की थोड़ी मात्रा और चिकन अंडे। दूसरे दिन आप अपनी मनपसंद सब्जियां (सिर्फ बिना स्टार्च वाली) डाल सकते हैं। तीसरे दिन, हम फलों और जामुनों के साथ आहार को 150 ग्राम से अधिक नहीं के कुल वजन के साथ पतला करते हैं, जिसमें स्टार्च भी मौजूद नहीं होता है (कीवी, नाशपाती, कीनू, संतरे, सेब, स्ट्रॉबेरी पर ध्यान देने की सिफारिश की जाती है) . चौथे दिन, 50 ग्राम तक वजन वाली साबुत अनाज की रोटी के एक जोड़े को अतिरिक्त रूप से खाने की अनुमति है, पांचवें दिन - न्यूनतम वसा वाले अनसाल्टेड पनीर का एक टुकड़ा, छठे पर - आप एक अनाज पकवान खा सकते हैं (किसी प्रकार का अनाज या फलियां) जिनका वजन 200 ग्राम से अधिक नहीं होता है। और सातवें आहार दिवस पर, तथाकथित उत्सव के भोजन की अनुमति है, जब आप जो चाहें खा सकते हैं। लेकिन कोशिश करें कि ज्यादा न खाएं और न ही सप्लीमेंट लें। इस दिन, आप एक गिलास सूखी शराब के साथ खुद को लाड़ प्यार कर सकते हैं। इस दिन के भोग आपको कम मनोवैज्ञानिक परेशानी के साथ वजन कम करने में मदद करेंगे। आखिरकार, आपको स्वीकार करना होगा, अपने पसंदीदा निषिद्ध भोजन को छोड़ना बहुत आसान है, यह महसूस करते हुए कि आप इसे सप्ताह में कम से कम एक बार खा सकते हैं।

न्यू डाइट पर, आपको भूख लगने पर खाना चाहिए, जितनी बार आपको आराम महसूस हो, उतनी बार खाने की जरूरत है, लेकिन भारीपन की भावना तक पहुंचे बिना।

बस सामान्य Ducan आहार पर, आपको लगातार चोकर (ओट और गेहूं का एक बड़ा चमचा) का लगातार उपभोग करने की आवश्यकता है। डुकन भी अत्यधिक शारीरिक गतिविधि के बारे में नहीं भूलने की सलाह देते हैं और हर दिन कम से कम 20-30 मिनट तक चलना सुनिश्चित करते हैं।

वजन घटाने की दर के रूप में, एक नियम के रूप में, पियरे ड्यूकन द्वारा विकसित नई सात-दिवसीय अवधि पर, लगभग 500-700 अतिरिक्त ग्राम शरीर को छोड़ देता है। शरीर के बड़े वजन के साथ, अधिक ठोस नुकसान काफी संभावना है। इसलिए, आप स्वयं आहार-समय का निर्धारण करेंगे, इस पर निर्भर करता है कि आप कितना वजन कम करना चाहते हैं।

आपके द्वारा देखे गए वजन तक पहुंचने के बाद, आप आगे बढ़ने के लिए अगले चरण तक, ड्यूकन आहार के पहले मोर्चे पर आगे बढ़ सकते हैं समेकन... प्राप्त परिणाम को मजबूत करने के लिए, प्रत्येक खोए हुए किलोग्राम के लिए 10 दिनों के लिए इस स्तर पर बैठने के लायक है।

इस अवधि के दौरान निम्नलिखित उत्पादों की अनुमति है। दैनिक आहार में शामिल होना चाहिए:

  • - प्रोटीन भोजन;
  • - गैर-स्टार्च वाली सब्जियां;
  • - केले, चेरी और अंगूर को छोड़कर एक फल या मुट्ठी भर जामुन (लगभग 200 ग्राम); स्ट्रॉबेरी, रसभरी, सेब, आड़ू, तरबूज, अंगूर को वरीयता देना बेहतर है;
  • - पूरे अनाज रोटी के 2 स्लाइस;
  • - 40 ग्राम हार्ड पनीर।

आप प्रति सप्ताह अनाज, फलियां या ड्यूरम गेहूं पास्ता के 2 सर्विंग तक खा सकते हैं। एक हिस्से का मतलब है 200 ग्राम की तैयार डिश।

द डुकन डाइट - अटैक फेज

मेनू में निम्नलिखित परिवर्धन की भी अनुमति है, लेकिन प्रति दिन दो से अधिक आइटम नहीं:

न्यू डाइट के दौरान बाकी खाना छोड़ देना चाहिए। पेय से, पानी की प्रचुर मात्रा के अलावा, आपको चीनी के बिना चाय और कॉफी पीना चाहिए। Ducan, जैसा कि आप जानते हैं, मिठास के अतिरिक्त से इनकार नहीं करता है, लेकिन कई अन्य पोषण विशेषज्ञ उनके साथ नहीं होने की सलाह देते हैं, फिर भी इस प्रकार के अधिकांश उत्पाद रसायन विज्ञान में समृद्ध हैं। नमक के सेवन पर कोई प्रतिबंध नहीं हैं। लेकिन, निश्चित रूप से, आपको जड़ी-बूटियों और प्राकृतिक मूल के अन्य गैर-पोषक तत्वों के साथ व्यंजनों को अलंकृत करने को प्राथमिकता देते हुए, उत्पादों का निरीक्षण नहीं करना चाहिए।

इस चरण के बाद चरण है स्थिरीकरण, जिसके बुनियादी नियम पोषण विशेषज्ञ की पद्धति के पहले बदलाव के बाद से अपरिवर्तित रहे हैं। अब आप अपने विवेक से खा सकते हैं, तर्कसंगत पोषण के सिद्धांतों के बारे में नहीं भूल सकते हैं और निश्चित रूप से, गंभीर खाद्य अपराधों में नहीं पड़ सकते हैं। रोजाना अपने आहार में चोकर को शामिल करना जारी रखें। वैसे, इसे पिछले चरण में करने की अनुशंसा की जाती है। सक्रिय रहना न भूलें। शुद्ध प्रोटीन के लिए सप्ताह में एक दिन छोड़ दें, जब आपको केवल कम वसा वाला पनीर और अन्य खट्टा दूध, दुबला मांस, मछली और चिकन अंडे खाना चाहिए। इससे दोबारा वजन बढ़ने की संभावना कम हो जाएगी।

Ducan का नया आहार मेनू

नई डाइट वीकली डाइट का उदाहरण

नए आहार के लिए मतभेद

  1. जिन लोगों को पाचन तंत्र, लीवर, किडनी, अन्य गंभीर बीमारियां या चयापचय संबंधी विकार हैं, उनके लिए आप न्यू डुकन डाइट की मदद नहीं ले सकते।
  2. यह तकनीक उन महिलाओं के लिए contraindicated है जो मासिक धर्म चक्र के उल्लंघन (या अभी तक स्थापित नहीं) के साथ, स्तनपान के दौरान एक दिलचस्प स्थिति में हैं।
  3. यह आहार रजोनिवृत्ति के साथ और प्रीमेनोपॉज़ल अवधि में आंकड़ा बदलने का एक अवांछनीय तरीका है।
  4. गर्भावस्था की योजना बनाते समय आपको इस तरह नहीं खाना चाहिए। वसा की कमी से हार्मोनल असंतुलन हो सकता है जो गर्भवती मां के स्वास्थ्य और भ्रूण के असर को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है।
  5. विभिन्न प्रकार की मनोवैज्ञानिक समस्याओं (अवसादग्रस्तता वाले राज्यों, लगातार मूड में बदलाव, चिड़चिड़ापन, आदि) की प्रवृत्ति वाले लोगों के लिए ड्यूकन आहार को मना करने की सिफारिश की जाती है।
  6. इस तकनीक का पालन करने से पहले, यह योग्य विशेषज्ञ से परामर्श करने और शरीर को जोखिम को कम करने के लिए एक चिकित्सा परीक्षा से गुजरने के लिए दृढ़ता से सिफारिश की जाती है।

नए आहार के लाभ

नए Ducan आहार के नुकसान

हालांकि, न्यू डाइट और कुछ नुकसानों को नहीं बख्शा गया।

नए आहार को दोहराते हुए

नए आहार पर फिर से लागू करें यदि आप अधिक वजन कम करना चाहते हैं या कुछ अतिरिक्त पाउंड प्राप्त करना चाहते हैं, तो अच्छे स्वास्थ्य के साथ, इसकी समाप्ति के बाद 3-4 महीने से पहले नहीं की सिफारिश की जाती है। हालाँकि, आप मेनू में थोड़े अधिक प्रोटीन युक्त भोजन का उपयोग करके या उपवास के दिनों की संख्या बढ़ाकर दूसरी समस्या से निपटने का प्रयास कर सकते हैं।

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