ऑस्ट्रियाई सरकोस्फीफा (सरकोस्सिफा ऑस्ट्रियाका)
- विभाग: Ascomycota (Ascomycetes)
- उपखंड: पेज़िज़ोमाइकोटिना (पेज़िज़ोमाइकोटिन्स)
- वर्ग: पेज़िज़ोमाइसेट्स (पेज़िज़ोमाइसेट्स)
- उपवर्ग: पेज़िज़ोमाइसेटिडे (पेज़िज़ोमाइसेट्स)
- आदेश: पेज़िज़ेल्स (पेज़िज़ेल्स)
- परिवार: Sarcoscyphaceae (Sarkoscyphaceae)
- जीनस: सरकोस्सिफा (सरकोस्सिफा)
- प्रकार Sarcoscypha austriaca (ऑस्ट्रियाई Sarcoscypha)
:
- लाल योगिनी कटोरा
- ऑस्ट्रियाई पेज़िज़ा
- ऑस्ट्रियाई लखनिया
फल शरीर: कप के आकार का, जब युवा, हल्के मार्जिन के साथ अंदर की ओर मुड़ा हुआ हो, फिर तश्तरी के आकार या डिस्क के आकार का हो, अनियमित हो सकता है। 2 से 7 सेंटीमीटर व्यास के आकार का।
ऊपरी (आंतरिक) सतह लाल रंग की, चमकदार लाल, उम्र के साथ पीली होती है। गंजा, चिकना, उम्र के साथ झुर्रीदार हो सकता है, खासकर मध्य भाग के पास।
निचली (बाहरी) सतह सफेद से गुलाबी या नारंगी, यौवन वाली होती है।
बाल छोटे, पतले, सफेद, पारभासी, जटिल रूप से घुमावदार और मुड़े हुए होते हैं, और इन्हें "कॉर्कस्क्रू" ट्विस्टेड के रूप में वर्णित किया जाता है। उन्हें नंगी आंखों से देखना बेहद मुश्किल है; उन्हें एक तस्वीर में स्थानांतरित करने के लिए माइक्रोफोटोग्राफी की आवश्यकता होती है।
टांग: अक्सर या तो पूरी तरह से अनुपस्थित या अल्पविकसित अवस्था में। अगर है, तो छोटा, घना। फलने वाले शरीर की निचली सतह की तरह चित्रित।
लुगदी: घना, पतला, सफ़ेद।
गंध और स्वाद: अप्रभेद्य या कमजोर मशरूम।
सूक्ष्म विशेषताएं
बीजाणु 25-37 x 9,5-15 माइक्रोन, दीर्घवृत्ताकार या फुटबॉल के आकार का (फुटबॉल के आकार का, विवरण - एक अमेरिकी स्रोत से अनुवाद, हम अमेरिकी फुटबॉल के बारे में बात कर रहे हैं - अनुवादक का नोट), गोल या अक्सर चपटा सिरों के साथ, एक के रूप में नियम, कई छोटे (<3 µm) तेल की बूंदों के साथ।
एएससीआई 8 बीजाणु।
नारंगी-लाल सामग्री के साथ पैराफिज़ फ़िलेफ़ॉर्म हैं।
प्रचुर मात्रा में बालों के साथ एक्सिपुलर सतह जो कलात्मक रूप से घुमावदार, मुड़ी हुई और आपस में जुड़ी हुई हैं।
रसायनिक प्रतिक्रिया: KOH तथा लौह लवण सभी सतहों पर ऋणात्मक होते हैं।
परिवर्तनशीलता
एल्बिनो रूप संभव हैं। एक या अधिक पिगमेंट की अनुपस्थिति इस तथ्य की ओर ले जाती है कि फलने वाले शरीर का रंग लाल नहीं होता है, बल्कि नारंगी, पीला और सफेद भी होता है। इन किस्मों को आनुवंशिक रूप से प्रजनन करने के प्रयासों से अभी तक कुछ भी नहीं हुआ है (एल्बिनो रूप अत्यंत दुर्लभ हैं), इसलिए, जाहिर है, यह अभी भी एक प्रजाति है। यह ऐल्बिनिज़म है या पर्यावरण का प्रभाव इस पर भी आम सहमति नहीं है। अब तक, माइकोलॉजिस्ट इस बात पर सहमत हुए हैं कि एक अलग, गैर-लाल रंग की आबादी की उपस्थिति मौसम से प्रभावित नहीं होती है: ऐसी आबादी अलग-अलग वर्षों में एक ही स्थान पर दिखाई देती है। उसी समय, सामान्य रंजकता और ऐल्बिनिज़म के साथ एपोथेसिया (फलने वाले शरीर) एक ही शाखा पर कंधे से कंधा मिलाकर बढ़ सकते हैं।
अनूठी तस्वीर: लाल और पीले-नारंगी रूप साथ-साथ बढ़ते हैं।
और यह लाल रंग के बगल में अल्बिनो रूप है:
सड़ने वाली छड़ियों और दृढ़ लकड़ी के लट्ठों पर सैप्रोफाइट। कभी-कभी लकड़ी को जमीन में दबा दिया जाता है, और फिर ऐसा लगता है कि मशरूम सीधे जमीन से उगते हैं। यह जंगलों में, रास्तों के किनारों पर या खुले मैदानों में, पार्कों में उगता है।
ऐसे संदर्भ हैं कि कवक धरण युक्त मिट्टी पर, लकड़ी के अवशेषों से बंधे बिना, काई पर, सड़े हुए पत्तों पर या जड़ सड़न पर विकसित हो सकता है। सड़ती हुई लकड़ी पर उगते समय, यह विलो और मेपल को तरजीह देता है, हालांकि अन्य पर्णपाती पेड़, जैसे ओक, इसके साथ ठीक हैं।
वसंत की शुरुआत में।
कुछ स्रोतों से संकेत मिलता है कि एक लंबी शरद ऋतु के दौरान, कवक देर से शरद ऋतु में, ठंढ से पहले और यहां तक कि सर्दियों (दिसंबर) में भी पाया जा सकता है।
यूरोप के उत्तरी क्षेत्रों और संयुक्त राज्य अमेरिका के पूर्वी क्षेत्रों में वितरित।
छोटे समूहों में बढ़ता है।
सरकोसिफ़ा अलाई की तरह, यह प्रजाति "पारिस्थितिक स्वच्छता" का एक प्रकार का संकेतक है: सरकोसिफ़ औद्योगिक क्षेत्रों में या राजमार्गों के पास नहीं उगते हैं।
मशरूम खाने योग्य है। कोई स्वाद के बारे में बहस कर सकता है, क्योंकि कोई स्पष्ट, अच्छी तरह से परिभाषित मशरूम या किसी प्रकार का विदेशी स्वाद नहीं है। हालांकि, फलने वाले पिंडों के छोटे आकार और पतले मांस के बावजूद, इस गूदे की बनावट उत्कृष्ट, घनी है, लेकिन रबड़ जैसी नहीं है। मशरूम को नरम बनाने के लिए पहले से उबालने की सलाह दी जाती है, न कि किसी हानिकारक पदार्थ को उबालने के लिए।
ऐसे वर्गीकरण हैं जहां ऑस्ट्रियाई सरकोसिफ (जैसे लाल रंग) को अखाद्य और यहां तक कि जहरीले मशरूम के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। विषाक्तता के कोई पुष्ट मामले नहीं हैं। विषाक्त पदार्थों की उपस्थिति पर भी कोई डेटा नहीं है।
स्कार्लेट सरकोस्सिफा (सरकोस्सिफा कोकिनिया), बहुत समान है, यह माना जाता है कि बाह्य रूप से यह ऑस्ट्रियाई से लगभग अप्रभेद्य है। मुख्य अंतर, जिस पर, ऐसा लगता है, इस लेख को लिखने के समय, माइकोलॉजिस्ट सहमत हैं: लाल रंग का निवास स्थान अधिक दक्षिणी है, ऑस्ट्रियाई अधिक उत्तरी है। करीब से जांच करने पर, इन प्रजातियों को बाहरी सतह पर बालों के आकार से पहचाना जा सकता है।
कम से कम दो और बहुत ही समान व्यंग्यों का उल्लेख किया गया है:
Sarcoscypha occidentalis (Sarkoscypha occidentalis), इसका एक छोटा फलने वाला शरीर होता है, जिसका व्यास लगभग 2 सेमी होता है, और मध्य अमेरिका, कैरिबियन और एशिया में पाया जाने वाला एक उच्च तना (3 सेंटीमीटर तक ऊँचा) होता है।
Sarcoscypha dudleyi (Sarkoscypha Dudley) - एक उत्तरी अमेरिकी प्रजाति, रंग रास्पबेरी के करीब है, लिंडन के लकड़ी के अवशेषों पर उगना पसंद करता है।
माइक्रोस्टोम्स, उदाहरण के लिए, माइक्रोस्टोमा प्रोट्रैक्टम (माइक्रोस्टोमा प्रोट्रैक्टम) दिखने में बहुत समान हैं, पारिस्थितिकी और मौसम में प्रतिच्छेद करते हैं, लेकिन उनके छोटे फलने वाले शरीर होते हैं।
अलेरिया नारंगी (अलेउरिया औरंतिया) गर्म मौसम में बढ़ता है
फोटो: निकोलाई (निकोलेएम), अलेक्जेंडर (अलेक्जेंडर बी)।