जापान में सैक डे

"कैम्पा-आह-ऐ!" - आप निश्चित रूप से सुनेंगे यदि आप खुद को जापानी जश्न मनाने की कंपनी में पाते हैं। "कैम्पाई" का अनुवाद "नीचे तक पीना" या "सूखा पीना" के रूप में किया जा सकता है, और यह कॉल खातिर, बीयर, वाइन, शैंपेन और लगभग किसी भी अन्य मादक पेय के पहले घूंट से पहले सभी घटनाओं में सुनाई देती है।

आज, 1 अक्टूबर, कैलेंडर पर - जापानी शराब दिवस (निहोन-शू-नहीं हाय)। विदेशियों के लिए, जिनमें से बहुत से लोग इस पेय के बारे में नहीं जानते हैं, अब तक, दिन के नाम को सरल और स्पष्ट रूप से अनुवादित किया जा सकता है सैक डे.

तुरंत, मैं एक आरक्षण करना चाहूंगा कि जापान में सैक डे न तो एक राष्ट्रीय अवकाश है और न ही राष्ट्रीय दिवस है। विभिन्न प्रकार के लिए अपने सभी प्यार के लिए, अधिकांश जापानी, सामान्य तौर पर, नहीं जानते हैं और ऐसे दिन को याद नहीं करेंगे यदि वे अनजाने में भाषण के साथ आते हैं।

सेंक डे की स्थापना मध्य जापान वाइनमेकिंग यूनियन द्वारा 1978 में एक पेशेवर अवकाश के रूप में की गई थी। यह कोई संयोग नहीं है कि दिन चुना गया था: अक्टूबर की शुरुआत तक, चावल की एक नई फसल पक जाती है, और वाइन बनाने वालों के लिए वाइनमेकिंग का एक नया साल शुरू होता है। परंपरा के अनुसार, अधिकांश वाइन कंपनियां और निजी वाइन निर्माता 1 अक्टूबर से नई वाइन बनाना शुरू करते हैं, इस दिन वाइनमेकिंग के नए साल की शुरुआत होती है।

खातिरदारी करने की प्रक्रिया बहुत श्रमसाध्य और समय लेने वाली है, इस तथ्य के बावजूद कि कई उद्योग अब स्वचालित हैं। मुख्य संस्कृति जिसके आधार पर तैयार की जाती है, निश्चित रूप से, चावल, जिसे सूक्ष्मजीवों की मदद से एक निश्चित तरीके से किण्वित किया जाता है (जिसे कहा जाता है Koodzi) और खमीर। उत्कृष्ट पानी की गुणवत्ता गुणवत्तापूर्ण पेय प्राप्त करने में सबसे महत्वपूर्ण कारकों में से एक है। उत्पादित शराब का प्रतिशत आमतौर पर 13 से 16 के बीच होता है।

जापान में लगभग हर क्षेत्र की अपनी विशेषता है, "चयनित चावल और उत्कृष्ट गुणवत्ता वाले पानी के आधार पर हमारे पास केवल तकनीक है।" स्वाभाविक रूप से, रेस्तरां, पब और बार हमेशा आपको खातिर एक महत्वपूर्ण वर्गीकरण की पेशकश करेंगे, जो आपकी प्राथमिकताओं और वर्ष के समय के आधार पर नशे में गर्म या ठंडा हो सकता है।

जबकि जापान में सैक डे की पेशेवर छुट्टी "कैलेंडर का लाल दिन" नहीं है, इसमें कोई संदेह नहीं है कि जापानी के पास "कैम्पई!" चिल्लाने के कई कारण हैं। और अपने पसंदीदा पेय का आनंद लें, आमतौर पर छोटे कप में डाला जाता है т ко (30-40 मिलीलीटर) एक छोटी बोतल से जिसमें लगभग 1 की क्षमता होती है th (180 मिली)। और ठंढे नए साल के दिनों पर, आपको निश्चित रूप से नए सिरे से लकड़ी के कंटेनर में डाला जाएगा - सामूहिक.

खातिर दिन के बारे में कहानी के अंत में, "कुशल और उचित" खातिर उपयोग के लिए कुछ नियम हैं:

1. हल्की और खुशी से, एक मुस्कान के साथ पियो।

2. धीरे-धीरे पिएं, अपनी लय से चिपके रहें।

3. भोजन के साथ पीने की आदत डालें, भोजन अवश्य करें।

4. अपने पीने की दर को जानें।

5. सप्ताह में कम से कम 2 बार "लिवर रेस्ट डे" लें।

6. किसी को पीने के लिए मजबूर न करें।

7. अगर आपने सिर्फ दवाई ली है तो शराब न पिएं।

8. "एक चक्कर में" मत पीना, किसी को भी उस तरह पीने के लिए मजबूर मत करो।

9. नवीनतम पर दोपहर 12 बजे तक शराब पीना समाप्त करें।

10. लीवर की नियमित जांच करवाएं।