यह एक सुखद गर्मी की शाम थी, आखिरकार, हमें अध्ययन के बारे में सोचने की ज़रूरत नहीं थी और हम सिख बदमाशों की कंपनी में लवॉव शहर के मध्य भाग की संकरी कोबलस्टोन सड़कों पर चले। सिखिव, यह लविवि के सोने के क्षेत्रों में से एक है, और बदमाश (मेरे दोस्त) अनौपचारिक युवाओं की उस श्रेणी के थे, जिन्हें "प्रमुख" कहा जा सकता है, जो विभिन्न दार्शनिक पुस्तकों को पढ़ने से घृणा नहीं करते हैं। मेरे एक मित्र ने दार्शनिक व्याख्यानों में से एक में भाग लेने का सुझाव दिया जो अभी-अभी शुरू हो रहा था। एक और दिलचस्प विकल्प नहीं मिल रहा है, हमने इस घटना को जिज्ञासा से देखा। बेशक, यह पूर्वी दर्शन पर एक व्याख्यान था, लेकिन उस समय शाकाहार का विषय मेरे लिए सबसे महत्वपूर्ण बन गया और मेरे पूरे अठारह साल के जीवन को बदल दिया, जो अभी-अभी काई के साथ बढ़ना शुरू हुआ था। मैंने एक फिल्म के बारे में सुना जो एक बूचड़खाने में गायों को मारने की प्रक्रिया को दिखाती है। किसी लड़की ने मुझे विस्तार से बताया, और कैसे जानवर बिजली के प्रवाह से दंग रह जाते हैं, और गाय मरने से पहले कैसे रोती हैं, और कैसे उनका गला काटा जाता है, होश में रहते हुए खून बह रहा है, और कैसे वे बिना इंतजार किए त्वचा को फिल्माते हैं जानवर को चेतना के लक्षण दिखाना बंद करने के लिए। ऐसा लगता है कि एक किशोर जो भारी संगीत सुनता था, चमड़े की जैकेट पहनता था, बहुत आक्रामक था, इस कहानी से उसे इतना प्रभावित क्या हो सकता था, यह देखते हुए कि मांस का अवशोषण एक बढ़ते जीव के लिए एक दैनिक और आवश्यक प्रक्रिया थी। लेकिन मुझमें कुछ कांप रहा था, और फिल्म देखे बिना भी, लेकिन केवल इसे अपने सिर में देखकर मुझे एहसास हुआ कि इस तरह जीना सही नहीं था और उसी क्षण मैंने शाकाहारी बनने का फैसला किया। अजीब तरह से, इन शब्दों ने मेरे दोस्तों को किसी भी तरह से प्रभावित नहीं किया, और हालांकि उन्हें यह नहीं मिला कि मुझे कैसे आपत्ति है, उन्होंने मेरा पक्ष भी नहीं लिया। उसी शाम, जब मैं घर आया और मेज पर बैठ गया, तो मुझे एहसास हुआ कि मेरे पास खाने के लिए कुछ नहीं होगा। पहले तो मैंने सूप से सिर्फ मांस का एक टुकड़ा निकालने की कोशिश की, लेकिन मुझे तुरंत एहसास हुआ कि जो बचा है उसे खाना एक बेवकूफी भरा विचार था। बिना टेबल छोड़े मैंने बयान दिया कि आज के दिन से मैं शाकाहारी हूं। कि अब मांस, मछली और अंडे वाली हर चीज मेरे खाने के लिए पूरी तरह से अनुपयुक्त है। तथ्य यह है कि यह "खाद्य विकृति" का केवल पहला चरण है जिसे मैंने थोड़ी देर बाद सीखा। और यह कि मैं एक लैक्टो-शाकाहारी हूं, और इस संस्कृति के और भी सख्त अनुयायी हैं जो (यह सोचने में डरावना है) डेयरी उत्पादों का सेवन भी नहीं करते हैं। मेरे पिताजी ने लगभग कोई भावना नहीं दिखाई। वह पहले से ही इस तथ्य के अभ्यस्त होने लगा था कि उसका बेटा चरम सीमा पर जाता है। भारी संगीत, भेदी, संदिग्ध अनौपचारिक उपस्थिति की युवा महिलाएं (ठीक है, कम से कम लड़के नहीं)। इस पृष्ठभूमि के खिलाफ, शाकाहार सिर्फ एक मासूम शगल लग रहा था, जो सबसे अधिक संभावना है, बहुत कम समय में गुजर जाएगा। लेकिन मेरी बहन ने इसे बेहद दुश्मनी से लिया। नरभक्षी लाश की धुनों पर न केवल घर में ध्वनि स्थान है, बल्कि अब रसोई में भी वे कुछ सामान्य सुखों को काट देंगे। कुछ दिन बीत गए और मेरे पिता ने इस तथ्य के बारे में गंभीर बातचीत शुरू कर दी कि अब मुझे या तो मेरे लिए अलग से खाना बनाना है, या सभी को अपने खाने के तरीके पर स्विच करना चाहिए। अंत में, उन्होंने जो कुछ हुआ था उस पर ज्यादा ध्यान न देने का फैसला किया और एक समझौता किया। सभी उबले हुए भोजन मांस के बिना तैयार किए जाने लगे, हालांकि, यदि वांछित है, तो सॉसेज के साथ सैंडविच बनाना हमेशा संभव था। दूसरी ओर, मेरी बहन ने इस बात को लेकर कई बार मुझ पर नखरे किए कि वह अपने घर में खाना भी नहीं खा सकती थी, और इससे उसके साथ पहले से ही संघर्ष की स्थिति बढ़ गई। संघर्ष के परिणामस्वरूप, हम अभी भी संबंध बनाए नहीं रखते हैं, इस तथ्य के बावजूद कि बाद में वह मुझसे भी अधिक उत्साही शाकाहारी बन गई। इसके अलावा, मेरे पिता भी दो साल बाद शाकाहारी बन गए। वह हमेशा अपने परिचितों के सामने मजाक करता था कि यह उसके जीवन में एक आवश्यक उपाय था, लेकिन उसका अचानक ठीक होना शाकाहार के पक्ष में एक मजबूत तर्क बन गया। मेरे पिता युद्ध के बाद की पीढ़ी के लोगों से थे, जब एंटीबायोटिक दवाओं के बीच केवल पेनिसिलिन था। इस पदार्थ की लोडिंग खुराक का उनके गुर्दे पर गहरा प्रभाव पड़ा, और मुझे बचपन से ही याद है कि कैसे वह समय-समय पर इलाज के लिए अस्पताल जाते थे। और अचानक रोग बीत गया और आज तक वापस नहीं आया है। मेरी तरह ही, मेरे पिता ने कुछ समय बाद विश्वदृष्टि में एक मजबूत बदलाव किया। पोप ने किसी भी दर्शन का अनुसरण नहीं किया, उन्होंने एकजुटता के कारण मांस नहीं खाया और तर्क दिया कि यह स्वास्थ्य के लिए अच्छा था। हालांकि, एक दिन उसने मुझे बताया कि जब वह मांस के गलियारों के पास से गुजरा तो उसे डर का अनुभव हुआ। उसके दिमाग में जानवरों के टुकड़े-टुकड़े हुए शव मरे हुए लोगों से अलग नहीं थे। इससे हम यह निष्कर्ष निकाल सकते हैं कि मांस न खाने का सरल कार्य भी (संभवतः) मानस में अपरिवर्तनीय परिवर्तन करता है। तो अगर आप मांसाहारी हैं तो आपको यह बात जाननी चाहिए और समझनी चाहिए। हालाँकि, पिता ने लंबे समय तक मांस प्रेत को धारण किया। चूंकि, मेरी मां और दुनिया भर में बिखरे बच्चों की मृत्यु के बाद, वह फिर से कुंवारा हो गया, रेफ्रिजरेटर बहुत कम बार डीफ्रॉस्ट करना शुरू कर दिया। विशेष रूप से फ्रीजर ने अपनी प्रासंगिकता खो दी है और एक ठंडा कोठरी बन गया है, और साथ ही एक के लिए आखिरी शरण की जगह (कैसे कहें, ताकि अपमान न करें) …. मुर्गी। आम बच्चों की तरह बहुत दिनों बाद जब हम मिलने आए तो साफ-सफाई करने लगे। फ्रीजर भी चलन में आया। दो बार बिना सोचे समझे मुर्गे को कूड़ेदान में भेज दिया गया। जिसने मेरे पिता को नाराज कर दिया। यह पता चला है कि अब न केवल उसे एक दयनीय अस्तित्व को बाहर निकालने और मांस से परहेज करने के लिए मजबूर किया जाता है, बल्कि अपने स्वयं के रेफ्रिजरेटर में भी वे उसकी आखिरी उम्मीद को छीन लेते हैं, कि शायद किसी दिन, अगर वास्तव में इसकी आवश्यकता हो, लेकिन अचानक ... और इसी तरह . नहीं, ठीक है, हो सकता है कि उसने इस मुर्गे को मानवीय कारणों से रखा हो। आखिरकार, किसी दिन, प्रौद्योगिकी निकायों को डीफ्रॉस्ट करना और उन्हें वापस जीवन में लाना संभव बना देगी। हां, और किसी तरह चिकन रिश्तेदारों के सामने (और चिकन के सामने ही) सुविधाजनक नहीं है। उन्होंने इसे कूड़ेदान में फेंक दिया! इंसानों की तरह दफनाने के लिए नहीं। शाकाहार के रूप में इस तरह के एक छोटे से सहायक ने मेरे बाद के भाग्य में एक बहुत ही महत्वपूर्ण क्रांति की। शरीर विज्ञान में मेरे संस्थान के शिक्षक (भगवान उसे आशीर्वाद दें) ने मेरे लिए एक वर्ष, ठीक है, कुछ वर्षों के लिए भविष्यवाणी की, जिसके बाद मैं जीवन के साथ असंगत प्रक्रियाओं को शुरू करूंगा। यह सब अब "हा हा" जैसा लगता है। और तब, जब व्यावहारिक रूप से कोई इंटरनेट नहीं था, मेरे लिए यह सब एक क्लासिक कॉमेडी की स्थिति जैसा दिखता था: "मुझे पुरस्कार भी दिया जा सकता है, ...मरणोपरांत।" और कांपती ठुड्डी वाला निकुलिन का चेहरा। दोस्त दोस्त होते हैं, लेकिन किसी तरह सभी संचार ने अपना अर्थ खो दिया है। अब मैं अपने सिर में उस छवि को नहीं जोड़ सकता था जो मेरे सहयोगियों ने संचार और उनके आहार में प्रस्तुत की थी। नतीजतन, दौरा धीरे-धीरे बंद हो गया। जैसी कि उम्मीद थी, शाकाहारी दोस्तों ने उनकी जगह ले ली। कुछ साल बीत गए और मांस खाने वाले समाज का मेरे लिए अस्तित्व ही समाप्त हो गया। मैंने शाकाहारियों के बीच भी काम करना शुरू कर दिया था। दो बार शादी (जैसा हुआ)। दोनों ही बार पत्नियां मांस नहीं खातीं। जब मैं अठारह साल का था तब मैंने मांस खाना बंद कर दिया था। उस समय, मैं यूक्रेनियन जूनियर ल्यूज टीम का सदस्य था। मेरी मुख्य प्रतियोगिता जूनियर विश्व कप थी। मैंने लवॉव इंस्टीट्यूट ऑफ फिजिकल एजुकेशन में अध्ययन किया। मेरे पास एक व्यक्तिगत कार्यक्रम था जिसने मुझे एक दिन में दो कसरत करने की इजाजत दी। सुबह मैं आमतौर पर दौड़ता था। मैं 4-5 किलोमीटर दौड़ा, और दोपहर में मैंने भारोत्तोलन का प्रशिक्षण लिया। समय-समय पर एक पूल और खेल खेल होते थे। यह कहना कठिन है कि शाकाहार किस प्रकार सभी खेल गुणों को प्रभावित करता है, लेकिन व्यक्तिगत अनुभव से मैं यह कहना चाहता हूं कि मेरे धीरज में काफी वृद्धि हुई है। मैं सुबह दौड़ा और थकान महसूस नहीं हुई, मैंने कभी-कभी प्रशिक्षण के काफी उच्च गतिशीलता (भारोत्तोलन) के साथ अधिकतम से 60-80% भार के साथ एक या दूसरे अभ्यास के लिए चौदह दृष्टिकोण किए। उसी समय, समय बर्बाद न करने के लिए, विभिन्न मांसपेशी समूहों के लिए गोले के लिए बारी-बारी से दृष्टिकोण। और अंत में, जब सभी लोग पहले से ही "रॉकिंग चेयर" छोड़ चुके थे, हर बार मैंने कोच का घबराया हुआ चेहरा देखा, चाबियों को हिलाते हुए, जो घर जाना चाहता था, और मैं इसमें उसके लिए एक बाधा थी। साथ ही मेरा खाना बहुत स्टूडेंट जैसा था। सब कुछ किसी न किसी तरह चल रहा है, सैंडविच, केफिर, मूंगफली, सेब। बेशक, जिस उम्र में "जंग खाए हुए नाखून" पच सकते हैं, वह भी प्रभावित होता है, हालांकि, शाकाहार ने उच्च भार के बाद शरीर की अपेक्षाकृत लंबी पुनर्प्राप्ति प्रक्रियाओं के बोझ को हटा दिया। जब मैंने पहली बार पादप खाद्य पदार्थों की ओर रुख किया, तो मैंने देखा कि वजन तेजी से घट रहा है। लगभग दस किलोग्राम। उसी समय, मुझे प्रोटीन की अत्यधिक आवश्यकता महसूस हुई, जिसकी भरपाई ज्यादातर डेयरी उत्पादों और मूक फलियों द्वारा की जाती थी। थोड़ी देर बाद, मैंने अपना वजन कम करना शुरू कर दिया और और भी बेहतर हो गया। लेकिन उच्च भार ने इस मुआवजे को आसान बना दिया। वजन स्थिरीकरण छह महीने के बाद हुआ। इसी अवधि में, मांस के लिए शारीरिक लालसा गायब हो गई। शरीर, वैसे ही, प्रोटीन के मांस स्रोत को याद करता था और मुझे छह महीने तक भूख के क्षणों में इसकी याद दिलाता था। हालाँकि, मेरा मानसिक दृष्टिकोण अधिक मजबूत था और मैं अपेक्षाकृत दर्द रहित रूप से मांस की लालसा की महत्वपूर्ण अर्ध-वर्ष की अवधि को दूर करने में कामयाब रहा। 188 सेमी की ऊंचाई के साथ, मेरा वजन लगभग 92 किलोग्राम पर रुक गया और तब तक बना रहा जब तक कि मैंने अचानक खेल खेलना बंद नहीं कर दिया। वयस्कता मुझसे बिना कुछ पूछे आई और मेरे लिए 15 किलो शरीर की चर्बी ले आई। फिर मैंने शादी कर ली और वजन का निशान 116 किलो के गंभीर बिंदु पर पहुंच गया। आज मेरी हाइट 192 सेमी और वजन 110 किलो है। मैं एक दर्जन किलोग्राम वजन कम करना चाहता हूं, लेकिन सोचने, इच्छाशक्ति और एक गतिहीन जीवन शैली के कारण इसे रोका जाता है। कुछ समय के लिए मैंने कच्चे खाद्य आहार पर स्विच करने की कोशिश की।
2022-11-11