सामग्री व्हीप्ड क्रीम या खट्टा क्रीम
मलाई | 900.0 (ग्राम) |
पिसी चीनी | 150.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
कोल्ड क्रीम या खट्टा क्रीम को इसकी मात्रा के 1/3 द्वारा एक साफ, ठंडा कंटेनर में डाला जाता है और एक मोटी, शराबी और स्थिर फोम बनने तक फेंटा जाता है। व्हीप्ड क्रीम या खट्टा क्रीम में, सरगर्मी के साथ परिष्कृत पाउडर जोड़ें। डिसाइड करते समय, फेंटी हुई क्रीम या खट्टी क्रीम को एक कटोरे में रखा जाता है। व्हीप्ड क्रीम को जाम, या संतरे, या कीनू (30 ग्राम प्रति सेवारत), या चॉकलेट (प्रति सेवारत 3-5 ग्राम) के साथ छोड़ा जा सकता है।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 231.3 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 13.7% तक | 5.9% तक | 728 जी |
प्रोटीन | 2.4 जी | 76 जी | 3.2% तक | 1.4% तक | 3167 जी |
वसा | 17.3 जी | 56 जी | 30.9% तक | 13.4% तक | 324 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 17.5 जी | 219 जी | 8% | 3.5% तक | 1251 जी |
पानी | 0.02 जी | 2273 जी | 11365000 जी | ||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 200 μg | 900 μg | 22.2% तक | 9.6% तक | 450 जी |
रेटिनोल | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.03 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2% | 0.9% तक | 5000 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% तक | 2.4% तक | 1800 जी |
विटामिन बी 4, choline | 41.3 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 8.3% तक | 3.6% तक | 1211 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.3 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 6% | 2.6% तक | 1667 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.05 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.5% तक | 1.1% तक | 4000 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 6.5 μg | 400 μg | 1.6% तक | 0.7% तक | 6154 जी |
विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.4 μg | 3 μg | 13.3% तक | 5.8% तक | 750 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.3 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.3% तक | 0.1% तक | 30000 जी |
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.4% तक | 10000 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.5 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 3.3% तक | 1.4% तक | 3000 जी |
विटामिन एच, बायोटिन | 3.5 μg | 50 μg | 7% | 3% | 1429 जी |
विटामिन पीपी, सं | 0.4884 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 2.4% तक | 1% | 4095 जी |
नियासिन | 0.09 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 94.9 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 3.8% तक | 1.6% तक | 2634 जी |
कैल्शियम, सीए | 74.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 7.5% तक | 3.2% तक | 1335 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 6.9 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 1.7% तक | 0.7% तक | 5797 जी |
सोडियम, ना | 30.5 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 2.3% तक | 1% | 4262 जी |
फास्फोरस, पी | 52 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 6.5% तक | 2.8% तक | 1538 जी |
क्लोरीन, सीएल | 62.4 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 2.7% तक | 1.2% तक | 3686 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
लोहा, फे | 0.2 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 1.1% तक | 0.5% तक | 9000 जी |
आयोडीन, आई | 7.8 μg | 150 μg | 5.2% तक | 2.2% तक | 1923 जी |
कोबाल्ट, को | 0.3 μg | 10 μg | 3% | 1.3% तक | 3333 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.0026 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 0.1% तक | 76923 जी | |
तांबा, Cu | 18.2 μg | 1000 μg | 1.8% तक | 0.8% तक | 5495 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 4.3 μg | 70 μg | 6.1% तक | 2.6% तक | 1628 जी |
सेलेनियम, से | 0.3 μg | 55 μg | 0.5% तक | 0.2% तक | 18333 जी |
फ्लोरीन, एफ | 14.7 μg | 4000 μg | 0.4% तक | 0.2% तक | 27211 जी |
जिंक, Zn | 0.2254 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 1.9% तक | 0.8% तक | 5324 जी |
ऊर्जा मूल्य 231,3 किलो कैलोरी है।
व्हीप्ड क्रीम या खट्टा क्रीम विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 22,2%, विटामिन बी 12 - 13,3%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- विटामिन B12 अमीनो एसिड के चयापचय और रूपांतरण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फोलेट और विटामिन बी 12 परस्पर संबंधित विटामिन हैं और रक्त निर्माण में शामिल हैं। विटामिन बी 12 की कमी से आंशिक या माध्यमिक फोलेट की कमी, साथ ही एनीमिया, ल्यूकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनिया का विकास होता है।
कैलोरी सामग्री और क्रीम का रासायनिक मिश्रण प्रति 100 ग्राम व्हीप्ड क्रीम या खट्टा क्रीम
- 119 के.सी.एल.
- 399 के.सी.एल.
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