पकाने की विधि गाढ़ा दूध सॉस (भराई के लिए)। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री मोटी दूध की चटनी (स्टफिंग के लिए)

दूध गाय 900.0 (ग्राम)
मक्खन 130.0 (ग्राम)
गेहूं का आटा, प्रीमियम 130.0 (ग्राम)
बनाने की विधि

सॉस को दूध की चटनी (रेव। सं। 549) के समान तैयार किया जाता है। इसका उपयोग भरवां पोल्ट्री, गेम आदि के लिए किया जाता है।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान173 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.10.3% तक 6%973 जी
प्रोटीन3.6 जी76 जी4.7% तक 2.7% तक 2111 जी
वसा12.4 जी56 जी22.1% तक 12.8% तक 452 जी
कार्बोहाइड्रेट12.6 जी219 जी5.8% तक 3.4% तक 1738 जी
कार्बनिक अम्ल0.08 जी~
एलिमेंटरी फाइबर0.01 जी20 जी0.1% तक 0.1% तक 200000 जी
पानी73.7 जी2273 जी3.2% तक 1.8% तक 3084 जी
आशुतोष0.6 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई100 μg900 μg11.1% तक 6.4% तक 900 जी
रेटिनोल0.1 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.05 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम3.3% तक 1.9% तक 3000 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.1 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम5.6% तक 3.2% तक 1800 जी
विटामिन बी 4, choline24.4 मिलीग्राम500 मिलीग्राम4.9% तक 2.8% तक 2049 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.3 मिलीग्राम5 मिलीग्राम6%3.5% तक 1667 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.06 मिलीग्राम2 मिलीग्राम3%1.7% तक 3333 जी
विटामिन बी 9, फोलेट7.1 μg400 μg1.8% तक 1%5634 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.3 μg3 μg10% तक 5.8% तक 1000 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक0.8 मिलीग्राम90 मिलीग्राम0.9% तक 0.5% तक 11250 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल0.06 μg10 μg0.6% तक 0.3% तक 16667 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.6 मिलीग्राम15 मिलीग्राम4%2.3% तक 2500 जी
विटामिन एच, बायोटिन2.7 μg50 μg5.4% तक 3.1% तक 1852 जी
विटामिन पीपी, सं0.7976 मिलीग्राम20 मिलीग्राम4%2.3% तक 2508 जी
नियासिन0.2 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के129.2 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम5.2% तक 3%1935 जी
कैल्शियम, सीए93.5 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम9.4% तक 5.4% तक 1070 जी
सिलिकॉन, सी0.5 मिलीग्राम30 मिलीग्राम1.7% तक 1%6000 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम12.2 मिलीग्राम400 मिलीग्राम3.1% तक 1.8% तक 3279 जी
सोडियम, ना40.7 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम3.1% तक 1.8% तक 3194 जी
सल्फर, एस30.2 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम3%1.7% तक 3311 जी
फास्फोरस, पी82.1 मिलीग्राम800 मिलीग्राम10.3% तक 6%974 जी
क्लोरीन, सीएल85.8 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम3.7% तक 2.1% तक 2681 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल161.6 μg~
बोहर, बी4.4 μg~
वैनेडियम, वी10.6 μg~
लोहा, फे0.2 मिलीग्राम18 मिलीग्राम1.1% तक 0.6% तक 9000 जी
आयोडीन, आई7 μg150 μg4.7% तक 2.7% तक 2143 जी
कोबाल्ट, को0.8 μg10 μg8%4.6% तक 1250 जी
मैंगनीज, एमएन0.0719 मिलीग्राम2 मिलीग्राम3.6% तक 2.1% तक 2782 जी
तांबा, Cu21.2 μg1000 μg2.1% तक 1.2% तक 4717 जी
मोलिब्डेनम, मो।5.3 μg70 μg7.6% तक 4.4% तक 1321 जी
निकल, नी0.3 μg~
ओलोवो, एसएन10.5 μg~
सेलेनियम, से2.2 μg55 μg4%2.3% तक 2500 जी
स्ट्रोंटियम, सीनियर।12.9 μg~
टाइटन, तुम1.3 μg~
फ्लोरीन, एफ17.8 μg4000 μg0.4% तक 0.2% तक 22472 जी
क्रोम, सीआर1.8 μg50 μg3.6% तक 2.1% तक 2778 जी
जिंक, Zn0.3975 मिलीग्राम12 मिलीग्राम3.3% तक 1.9% तक 3019 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन8 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)4 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन

ऊर्जा मूल्य 173 किलो कैलोरी है।

गाढ़ा दूध सॉस (भराई के लिए) विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 11,1%
  • विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
 
कैलोरी सामग्री और कच्चे दूध की रासायनिक संरचना प्रति 100 ग्राम गाढ़ा दूध सॉस (भराई के लिए)
  • 60 के.सी.एल.
  • 661 के.सी.एल.
  • 334 के.सी.एल.
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