पकाने की विधि टाटर सॉस। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री तातार सॉस

ककड़ी 3.0 (टुकड़ा)
मेयोनेज़ 300.0 (ग्राम)
लहसुन प्याज 5.0 (टुकड़ा)
बनाने की विधि

खीरे को कद्दूकस करें, लहसुन की 5 लौंग को बारीक काट लें, मेयोनेज़ (अधिक बेहतर) जोड़ें। सब कुछ अच्छी तरह से मिलाएं और 15 मिनट के लिए सर्द करें।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान283.8 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.16.9% तक 6%593 जी
प्रोटीन3.1 जी76 जी4.1% तक 1.4% तक 2452 जी
वसा26.1 जी56 जी46.6% तक 16.4% तक 215 जी
कार्बोहाइड्रेट9.6 जी219 जी4.4% तक 1.6% तक 2281 जी
कार्बनिक अम्ल0.3 जी~
एलिमेंटरी फाइबर0.6 जी20 जी3%1.1% तक 3333 जी
पानी59.1 जी2273 जी2.6% तक 0.9% तक 3846 जी
आशुतोष1.1 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई30 μg900 μg3.3% तक 1.2% तक 3000 जी
रेटिनोल0.03 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.03 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम2%0.7% तक 5000 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.05 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम2.8% तक 1%3600 जी
विटामिन बी 4, choline5.6 मिलीग्राम500 मिलीग्राम1.1% तक 0.4% तक 8929 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.1 मिलीग्राम5 मिलीग्राम2%0.7% तक 5000 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.2 मिलीग्राम2 मिलीग्राम10% तक 3.5% तक 1000 जी
विटामिन बी 9, फोलेट1.4 μg400 μg0.4% तक 0.1% तक 28571 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक6.1 मिलीग्राम90 मिलीग्राम6.8% तक 2.4% तक 1475 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई12.4 मिलीग्राम15 मिलीग्राम82.7% तक 29.1% तक 121 जी
विटामिन एच, बायोटिन0.3 μg50 μg0.6% तक 0.2% तक 16667 जी
विटामिन पीपी, सं0.9146 मिलीग्राम20 मिलीग्राम4.6% तक 1.6% तक 2187 जी
नियासिन0.4 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के134.9 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम5.4% तक 1.9% तक 1853 जी
कैल्शियम, सीए64.5 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम6.5% तक 2.3% तक 1550 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम16.9 मिलीग्राम400 मिलीग्राम4.2% तक 1.5% तक 2367 जी
सोडियम, ना204.1 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम15.7% तक 5.5% तक 637 जी
फास्फोरस, पी59.7 मिलीग्राम800 मिलीग्राम7.5% तक 2.6% तक 1340 जी
क्लोरीन, सीएल16.6 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम0.7% तक 0.2% तक 13855 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल153.2 μg~
लोहा, फे1.1 मिलीग्राम18 मिलीग्राम6.1% तक 2.1% तक 1636 जी
आयोडीन, आई3.3 μg150 μg2.2% तक 0.8% तक 4545 जी
कोबाल्ट, को2.6 μg10 μg26% तक 9.2% तक 385 जी
मैंगनीज, एमएन0.269 मिलीग्राम2 मिलीग्राम13.5% तक 4.8% तक 743 जी
तांबा, Cu68.8 μg1000 μg6.9% तक 2.4% तक 1453 जी
मोलिब्डेनम, मो।0.4 μg70 μg0.6% तक 0.2% तक 17500 जी
फ्लोरीन, एफ6.1 μg4000 μg0.2% तक 0.1% तक 65574 जी
क्रोम, सीआर2.2 μg50 μg4.4% तक 1.6% तक 2273 जी
जिंक, Zn0.3357 मिलीग्राम12 मिलीग्राम2.8% तक 1%3575 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन6.6 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)1.9 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन

ऊर्जा मूल्य 283,8 किलो कैलोरी है।

तातार की चटनी विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ई - 82,7%, कोबाल्ट - 26%, मैंगनीज - 13,5%
  • विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
  • कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
  • मैंगनीज हड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण में भाग लेता है, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैटेकोलामाइंस के चयापचय में शामिल एंजाइमों का हिस्सा है; कोलेस्ट्रॉल और न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। अपर्याप्त खपत वृद्धि के साथ होती है, प्रजनन प्रणाली में विकार, हड्डियों के ऊतकों की नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय के विकार।
 
कैलोरी सामग्री और कैप्सूल की तात्कालिक सामग्री तातार सॉस प्रति 100 ग्राम
  • 14 के.सी.एल.
  • 627 के.सी.एल.
  • 149 के.सी.एल.
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