सामग्री कॉर्न सलाद
| मकई | 250.0 (ग्राम) |
| ट्रेपांग मांस | 250.0 (ग्राम) |
| मुर्गी का अंडा | 3.0 (टुकड़ा) |
| प्याज | 1.0 (टुकड़ा) |
| मेयोनेज़ | 200.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
डिब्बाबंद मकई को बारीक कटे हुए केकड़े की छड़ियों, प्याज और अंडे के साथ मिलाएं। आप उबले हुए चावल या बारीक कटी पत्ता गोभी भी डाल सकते हैं। मेयोनेज़ के साथ सीजन, स्वाद के लिए नमक।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 319.9 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 19% तक | 5.9% तक | 526 जी |
| प्रोटीन | 7.4 जी | 76 जी | 9.7% तक | 3% | 1027 जी |
| वसा | 22.5 जी | 56 जी | 40.2% तक | 12.6% तक | 249 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 23.4 जी | 219 जी | 10.7% तक | 3.3% तक | 936 जी |
| कार्बनिक अम्ल | 0.2 जी | ~ | |||
| एलिमेंटरी फाइबर | 1 जी | 20 जी | 5% | 1.6% तक | 2000 जी |
| पानी | 32.2 जी | 2273 जी | 1.4% तक | 0.4% तक | 7059 जी |
| आशुतोष | 1.1 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 200 μg | 900 μg | 22.2% तक | 6.9% तक | 450 जी |
| रेटिनोल | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.1 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 6.7% तक | 2.1% तक | 1500 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% तक | 1.8% तक | 1800 जी |
| विटामिन बी 4, choline | 68.5 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 13.7% तक | 4.3% तक | 730 जी |
| विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.4 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 8% | 2.5% तक | 1250 जी |
| विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% तक | 3.1% तक | 1000 जी |
| विटामिन बी 9, फोलेट | 9.9 μg | 400 μg | 2.5% तक | 0.8% तक | 4040 जी |
| विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.9% तक | 3333 जी |
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.9 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 1% | 0.3% तक | 10000 जी |
| विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 1.3% तक | 2500 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 11 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 73.3% तक | 22.9% तक | 136 जी |
| विटामिन एच, बायोटिन | 9.9 μg | 50 μg | 19.8% तक | 6.2% तक | 505 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 1.9284 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 9.6% तक | 3% | 1037 जी |
| नियासिन | 0.7 मिलीग्राम | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 153.7 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 6.1% तक | 1.9% तक | 1627 जी |
| कैल्शियम, सीए | 39 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 3.9% तक | 1.2% तक | 2564 जी |
| सिलिकॉन, सी | 20.3 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 67.7% तक | 21.2% तक | 148 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 43.4 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 10.9% तक | 3.4% तक | 922 जी |
| सोडियम, ना | 175.6 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 13.5% तक | 4.2% तक | 740 जी |
| सल्फर, एस | 74.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 7.4% तक | 2.3% तक | 1344 जी |
| फास्फोरस, पी | 149.6 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 18.7% तक | 5.8% तक | 535 जी |
| क्लोरीन, सीएल | 47.1 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 2% | 0.6% तक | 4883 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| एल्युमिनियम, अल | 184.2 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 109 μg | ~ | |||
| वैनेडियम, वी | 31.4 μg | ~ | |||
| लोहा, फे | 2.3 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 12.8% तक | 4% | 783 जी |
| आयोडीन, आई | 5.4 μg | 150 μg | 3.6% तक | 1.1% तक | 2778 जी |
| कोबाल्ट, को | 3.9 μg | 10 μg | 39% तक | 12.2% तक | 256 जी |
| मैंगनीज, एमएन | 0.3937 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 19.7% तक | 6.2% तक | 508 जी |
| तांबा, Cu | 119.7 μg | 1000 μg | 12% तक | 3.8% तक | 835 जी |
| मोलिब्डेनम, मो। | 10.6 μg | 70 μg | 15.1% तक | 4.7% तक | 660 जी |
| निकल, नी | 28.6 μg | ~ | |||
| ओलोवो, एसएन | 9.8 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 42.2 μg | ~ | |||
| सेलेनियम, से | 10.1 μg | 55 μg | 18.4% तक | 5.8% तक | 545 जी |
| टाइटन, तुम | 9.4 μg | ~ | |||
| फ्लोरीन, एफ | 33.8 μg | 4000 μg | 0.8% तक | 0.3% तक | 11834 जी |
| क्रोम, सीआर | 3.6 μg | 50 μg | 7.2% तक | 2.3% तक | 1389 जी |
| जिंक, Zn | 0.8498 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 7.1% तक | 2.2% तक | 1412 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च और डेक्सट्रिन | 18.4 जी | ~ | |||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 1.7 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रॉल | 92.6 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिग्रा |
ऊर्जा मूल्य 319,9 किलो कैलोरी है।
मक्का सलाद विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 22,2%, कोलीन - 13,7%, विटामिन ई - 73,3%, विटामिन एच - 19,8%, सिलिकॉन - 67,7%, फॉस्फोरस - 18,7, 12,8, 39%, लोहा - 19,7%, कोबाल्ट - 12%, मैंगनीज - 15,1%, तांबा - 18,4%, मोलिब्डेनम - XNUMX%, सेलेनियम - XNUMX%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- मिश्रित लेसितिण का एक हिस्सा है, जिगर में फॉस्फोलिपिड के संश्लेषण और चयापचय में भूमिका निभाता है, मुक्त मिथाइल समूहों का एक स्रोत है, एक लिपोोट्रॉपिक कारक के रूप में कार्य करता है।
- विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
- विटामिन एच वसा, ग्लाइकोजन के संश्लेषण में भाग लेता है, अमीनो एसिड का चयापचय। इस विटामिन के अपर्याप्त सेवन से त्वचा की सामान्य स्थिति में व्यवधान हो सकता है।
- सिलिकॉन ग्लाइकोसामिनोग्लाइकेन्स में एक संरचनात्मक घटक के रूप में शामिल है और कोलेजन संश्लेषण को उत्तेजित करता है।
- फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
- गर्भावस्था में एंजाइम सहित विभिन्न कार्यों के प्रोटीन का एक हिस्सा है। इलेक्ट्रॉनों, ऑक्सीजन के परिवहन में भाग लेता है, रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं और पेरोक्सीडेशन की सक्रियता के पाठ्यक्रम को सुनिश्चित करता है। अपर्याप्त खपत से हाइपोक्रोमिक एनीमिया, कंकाल की मांसपेशियों की मायोग्लोबिन की कमी का कारण बनता है, थकान, मायोकार्डियोपैथी, एट्रोफिक गैस्ट्रिटिस बढ़ जाती है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
- मैंगनीज हड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण में भाग लेता है, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैटेकोलामाइंस के चयापचय में शामिल एंजाइमों का हिस्सा है; कोलेस्ट्रॉल और न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। अपर्याप्त खपत वृद्धि के साथ होती है, प्रजनन प्रणाली में विकार, हड्डियों के ऊतकों की नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय के विकार।
- तांबा रेडॉक्स गतिविधि के साथ एंजाइमों का एक हिस्सा है और लौह चयापचय में शामिल है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करता है। मानव शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन प्रदान करने की प्रक्रियाओं में भाग लेता है। कमी हृदय प्रणाली और कंकाल के गठन में विकारों द्वारा प्रकट होती है, संयोजी ऊतक डिसप्लेसिया का विकास।
- मॉलिब्डेनम कई एंजाइमों का एक सहसंयोजक है जो सल्फर युक्त अमीनो एसिड, प्यूरीन और पाइरिमिडाइन का चयापचय प्रदान करता है।
- सेलेनियम - मानव शरीर के एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणाली का एक अनिवार्य तत्व, एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के नियमन में भाग लेता है। कमी से काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रीढ़ और चरम के कई विकृति के साथ पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस), केशन रोग (एंडेमिक मायोकार्डियोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बेस्टेनिया की ओर जाता है।
मकई प्रति 100 ग्राम के साथ कैलोरी सामग्री की कैलोरी सामग्री और रासायनिक संरचना
- 35 के.सी.एल.
- 157 के.सी.एल.
- 41 के.सी.एल.
- 627 के.सी.एल.
टैग: कैसे पकाने के लिए, कैलोरी सामग्री 319,9 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, क्या विटामिन, खनिज, खाना पकाने की विधि मकई सलाद, नुस्खा, कैलोरी, पोषक तत्व