सामग्री रोल "पेटू मिराज"
चीनी के साथ गाढ़ा दूध | 400.0 (ग्राम) |
मुर्गी का अंडा | 3.0 (टुकड़ा) |
गेहूं का आटा, प्रीमियम | 1.0 (अनाज का गिलास) |
नकली मक्खन | 50.0 (ग्राम) |
सोडा | 0.5 (चम्मच) |
वानीलिन | 0.5 (चम्मच) |
मलाई | 2.0 (अनाज का गिलास) |
चीनी | 5.0 (टेबल स्पून) |
अखरोट | 0.2 (अनाज का गिलास) |
किशमिश | 50.0 (ग्राम) |
खुबानी | 50.0 (ग्राम) |
छाँटना | 50.0 (ग्राम) |
गाढ़ा दूध, पिघला हुआ मार्जरीन, अंडे और आटे की कैन की सामग्री को हिलाएं। बुझा हुआ सोडा डालें। ट्रेसिंग पेपर को दोनों तरफ से चिकना करें, एक बेकिंग शीट पर रखें, उस पर समान रूप से आटा डालें (इस रेसिपी में आटे की मात्रा एक बड़ी बेकिंग शीट के लिए, एक मानक ओवन के लिए डिज़ाइन की गई है)। एक सुंदर सुनहरे रंग तक ओवन को लगभग 200 डिग्री पर प्रीहीट किया जाता है (इसे ज़्यादा मत करो)। ओवन से निकालने के बाद, इसे ट्रेसिंग पेपर के साथ टेबल पर रख दें, हटा दें और त्याग दें। यदि किनारे सख्त हो गए हैं, तो उन्हें तेज चाकू से जल्दी से काट लें। गर्म परत में चीनी के साथ खट्टा क्रीम डालें और समान रूप से भरने को वितरित करें (किसके पास क्या है और किसे पसंद है, इनमें से चुनने के लिए: नट्स, उबले हुए सूखे खुबानी, उबले हुए prunes, किशमिश, चेरी, आदि)। जल्दी, कसकर और बड़े करीने से रोल को रोल करें, सीवन के साथ लेटें, और फिर इसके साथ जो चाहें करें: आप इसे किसी भी आइसिंग से भर सकते हैं, पाउडर चीनी के साथ छिड़क सकते हैं, अंत में इसे ऐसे ही खाएं, लेकिन इसे खड़े रहने दें इससे पहले रेफ्रिजरेटर में स्वाद को पूर्णता में लाने के लिए।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 304.9 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 18.1% तक | 5.9% तक | 552 जी |
प्रोटीन | 5.5 जी | 76 जी | 7.2% तक | 2.4% तक | 1382 जी |
वसा | 14.9 जी | 56 जी | 26.6% तक | 8.7% तक | 376 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 39.7 जी | 219 जी | 18.1% तक | 5.9% तक | 552 जी |
कार्बनिक अम्ल | 0.3 जी | ~ | |||
एलिमेंटरी फाइबर | 0.9 जी | 20 जी | 4.5% तक | 1.5% तक | 2222 जी |
पानी | 17.2 जी | 2273 जी | 0.8% तक | 0.3% तक | 13215 जी |
आशुतोष | 0.9 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 300 μg | 900 μg | 33.3% तक | 10.9% तक | 300 जी |
रेटिनोल | 0.3 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.06 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4% | 1.3% तक | 2500 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.2 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 11.1% तक | 3.6% तक | 900 जी |
विटामिन बी 4, choline | 69.9 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 14% तक | 4.6% तक | 715 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.4 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 8% | 2.6% तक | 1250 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 1.6% तक | 2000 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 7.6 μg | 400 μg | 1.9% तक | 0.6% तक | 5263 जी |
विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.3 μg | 3 μg | 10% तक | 3.3% तक | 1000 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 0.8 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 0.9% तक | 0.3% तक | 11250 जी |
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 0.7% तक | 5000 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 2.1 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 14% तक | 4.6% तक | 714 जी |
विटामिन एच, बायोटिन | 3.8 μg | 50 μg | 7.6% तक | 2.5% तक | 1316 जी |
विटामिन पीपी, सं | 1.213 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 6.1% तक | 2% | 1649 जी |
नियासिन | 0.3 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 290.1 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 11.6% तक | 3.8% तक | 862 जी |
कैल्शियम, सीए | 131.9 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 13.2% तक | 4.3% तक | 758 जी |
सिलिकॉन, सी | 0.4 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 1.3% तक | 0.4% तक | 7500 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 28 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 7% | 2.3% तक | 1429 जी |
सोडियम, ना | 69.4 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 5.3% तक | 1.7% तक | 1873 जी |
सल्फर, एस | 44 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.4% तक | 1.4% तक | 2273 जी |
फास्फोरस, पी | 130.9 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 16.4% तक | 5.4% तक | 611 जी |
क्लोरीन, सीएल | 100.3 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 4.4% तक | 1.4% तक | 2293 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
एल्युमिनियम, अल | 94.8 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 3.3 μg | ~ | |||
वैनेडियम, वी | 8.1 μg | ~ | |||
लोहा, फे | 0.9 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 5% | 1.6% तक | 2000 जी |
आयोडीन, आई | 5.9 μg | 150 μg | 3.9% तक | 1.3% तक | 2542 जी |
कोबाल्ट, को | 1.9 μg | 10 μg | 19% तक | 6.2% तक | 526 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.1093 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5.5% तक | 1.8% तक | 1830 जी |
तांबा, Cu | 44.9 μg | 1000 μg | 4.5% तक | 1.5% तक | 2227 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 3.1 μg | 70 μg | 4.4% तक | 1.4% तक | 2258 जी |
निकल, नी | 0.2 μg | ~ | |||
ओलोवो, एसएन | 0.5 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 1.5 μg | 55 μg | 2.7% तक | 0.9% तक | 3667 जी |
टाइटन, तुम | 1 μg | ~ | |||
फ्लोरीन, एफ | 39.5 μg | 4000 μg | 1% | 0.3% तक | 10127 जी |
क्रोम, सीआर | 0.5 μg | 50 μg | 1% | 0.3% तक | 10000 जी |
जिंक, Zn | 0.5799 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 4.8% तक | 1.6% तक | 2069 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 6.2 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 19.4 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
स्टेरोल्स | |||||
कोलेस्ट्रॉल | 57.8 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिग्रा |
ऊर्जा मूल्य 304,9 किलो कैलोरी है।
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- विटामिन B2 Redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन की रंग संवेदनशीलता को बढ़ाता है। विटामिन बी 2 का अपर्याप्त सेवन त्वचा की स्थिति, श्लेष्म झिल्ली, बिगड़ा हुआ प्रकाश और गोधूलि दृष्टि के उल्लंघन के साथ है।
- मिश्रित लेसितिण का एक हिस्सा है, जिगर में फॉस्फोलिपिड के संश्लेषण और चयापचय में भूमिका निभाता है, मुक्त मिथाइल समूहों का एक स्रोत है, एक लिपोोट्रॉपिक कारक के रूप में कार्य करता है।
- विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
- पोटैशियम मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है जो पानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में भाग लेता है, तंत्रिका आवेगों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
- कैल्शियम हमारी हड्डियों का मुख्य घटक है, तंत्रिका तंत्र के नियामक के रूप में कार्य करता है, मांसपेशियों के संकुचन में भाग लेता है। कैल्शियम की कमी से रीढ़, पैल्विक हड्डियों और निचले छोरों के विघटन होता है, ऑस्टियोपोरोसिस का खतरा बढ़ जाता है।
- फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
- 261 के.सी.एल.
- 157 के.सी.एल.
- 334 के.सी.एल.
- 743 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
- 162 के.सी.एल.
- 399 के.सी.एल.
- 656 के.सी.एल.
- 264 के.सी.एल.
- 232 के.सी.एल.
- 256 के.सी.एल.