सामग्री मूली के साथ सलाद को ताज़ा करें
| मूली | 1.0 (टुकड़ा) |
| गाजर | 1.0 (टुकड़ा) |
| सेब | 1.0 (टुकड़ा) |
| लहसुन प्याज | 1.0 (टुकड़ा) |
| नींबू | 0.3 (टुकड़ा) |
| नींबू के छिलके | 0.5 (चम्मच) |
बनाने की विधि
मूली, गाजर, सेब को ब्रश से अच्छी तरह धो लें, छील लें, फिर से धो लें और बारीक कद्दूकस कर लें। मिश्रण को समान रूप से मिलाएं, कटा हुआ लहसुन और ज़ेस्ट डालें। सलाद में नींबू का रस निचोड़ें, फिर से मिलाएँ, थोड़ा नमक डालें।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 47.9 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 2.8% तक | 5.8% तक | 3516 जी |
| प्रोटीन | 1.7 जी | 76 जी | 2.2% तक | 4.6% तक | 4471 जी |
| वसा | 0.3 जी | 56 जी | 0.5% तक | 1% | 18667 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 10.3 जी | 219 जी | 4.7% तक | 9.8% तक | 2126 जी |
| कार्बनिक अम्ल | 0.5 जी | ~ | |||
| एलिमेंटरी फाइबर | 2 जी | 20 जी | 10% तक | 20.9% तक | 1000 जी |
| पानी | 83.8 जी | 2273 जी | 3.7% तक | 7.7% तक | 2712 जी |
| आशुतोष | 0.8 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 1500 μg | 900 μg | 166.7% तक | 348% तक | 60 जी |
| रेटिनोल | 1.5 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.04 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2.7% तक | 5.6% तक | 3750 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.04 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 2.2% तक | 4.6% तक | 4500 जी |
| विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.1 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 2% | 4.2% तक | 5000 जी |
| विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.1 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 5% | 10.4% तक | 2000 जी |
| विटामिन बी 9, फोलेट | 2.5 μg | 400 μg | 0.6% तक | 1.3% तक | 16000 जी |
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 15.9 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 17.7% तक | 37% तक | 566 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.4 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 2.7% तक | 5.6% तक | 3750 जी |
| विटामिन एच, बायोटिन | 0.1 μg | 50 μg | 0.2% तक | 0.4% तक | 50000 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 0.7822 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 3.9% तक | 8.1% तक | 2557 जी |
| नियासिन | 0.5 मिलीग्राम | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 283.9 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 11.4% तक | 23.8% तक | 881 जी |
| कैल्शियम, सीए | 41.7 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.2% तक | 8.8% तक | 2398 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 5% | 10.4% तक | 2000 जी |
| सोडियम, ना | 19.8 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.5% तक | 3.1% तक | 6566 जी |
| सल्फर, एस | 3.3 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 0.3% तक | 0.6% तक | 30303 जी |
| फास्फोरस, पी | 32.5 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 4.1% तक | 8.6% तक | 2462 जी |
| क्लोरीन, सीएल | 14.4 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 0.6% तक | 1.3% तक | 15972 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| एल्युमिनियम, अल | 96 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 134.7 μg | ~ | |||
| वैनेडियम, वी | 17.7 μg | ~ | |||
| लोहा, फे | 1.5 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 8.3% तक | 17.3% तक | 1200 जी |
| आयोडीन, आई | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% तक | 3.5% तक | 5769 जी |
| कोबाल्ट, को | 1.7 μg | 10 μg | 17% तक | 35.5% तक | 588 जी |
| लिथियम, ली | 1 μg | ~ | |||
| मैंगनीज, एमएन | 0.1382 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 6.9% तक | 14.4% तक | 1447 जी |
| तांबा, Cu | 77.7 μg | 1000 μg | 7.8% तक | 16.3% तक | 1287 जी |
| मोलिब्डेनम, मो। | 5.7 μg | 70 μg | 8.1% तक | 16.9% तक | 1228 जी |
| निकल, नी | 7.7 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 24.8 μg | ~ | |||
| फ्लोरीन, एफ | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% तक | 0.6% तक | 32258 जी |
| क्रोम, सीआर | 2.1 μg | 50 μg | 4.2% तक | 8.8% तक | 2381 जी |
| जिंक, Zn | 0.2368 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2% | 4.2% तक | 5068 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च और डेक्सट्रिन | 3.2 जी | ~ | |||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 7.1 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 47,9 किलो कैलोरी है।
मूली के साथ ताज़ा सलाद विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 166,7%, विटामिन सी - 17,7%, पोटेशियम - 11,4%, कोबाल्ट - 17%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
- पोटैशियम मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है जो पानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में भाग लेता है, तंत्रिका आवेगों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
कैलोरी सामग्री और कैलोरी सामग्री की रासायनिक संरचना मूली प्रति 100 ग्राम के साथ सलाद ताज़ा
- 36 के.सी.एल.
- 35 के.सी.एल.
- 47 के.सी.एल.
- 149 के.सी.एल.
- 34 के.सी.एल.
- 47 के.सी.एल.
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