नट्स के साथ कद्दू
| कद्दू | 500.0 (ग्राम) |
| अखरोट | 100.0 (ग्राम) |
| नींबू | 1.0 (टुकड़ा) |
| शहद | 3.0 (टेबल स्पून) |
बनाने की विधि
कद्दू को छीलें, छीलन के साथ कद्दूकस करें। कसा हुआ नींबू से उत्तेजकता को पोंछ लें, इसमें से रस निचोड़ें। एक कॉफी की चक्की में नट्स को बारीक काट लें या पीस लें। सब कुछ मिलाएं, शहद जोड़ें।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 111.4 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 6.6% तक | 5.9% तक | 1512 जी |
| प्रोटीन | 3.6 जी | 76 जी | 4.7% तक | 4.2% तक | 2111 जी |
| वसा | 0.07 जी | 56 जी | 0.1% तक | 0.1% तक | 80000 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 25.8 जी | 219 जी | 11.8% तक | 10.6% तक | 849 जी |
| कार्बनिक अम्ल | 0.6 जी | ~ | |||
| एलिमेंटरी फाइबर | 1.3 जी | 20 जी | 6.5% तक | 5.8% तक | 1538 जी |
| पानी | 64 जी | 2273 जी | 2.8% तक | 2.5% तक | 3552 जी |
| आशुतोष | 0.5 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 900 μg | 900 μg | 100% तक | 89.8% तक | 100 जी |
| रेटिनोल | 0.9 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.1 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 6.7% तक | 6% | 1500 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.06 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 3.3% तक | 3% | 3000 जी |
| विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.4 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 8% | 7.2% तक | 1250 जी |
| विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% तक | 9% | 1000 जी |
| विटामिन बी 9, फोलेट | 24.8 μg | 400 μg | 6.2% तक | 5.6% तक | 1613 जी |
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 8.2 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 9.1% तक | 8.2% तक | 1098 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 4 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 26.7% तक | 24% तक | 375 जी |
| विटामिन एच, बायोटिन | 0.006 μg | 50 μg | 833333 जी | ||
| विटामिन पीपी, सं | 1.0976 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 5.5% तक | 4.9% तक | 1822 जी |
| नियासिन | 0.5 मिलीग्राम | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 253.3 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 10.1% तक | 9.1% तक | 987 जी |
| कैल्शियम, सीए | 41.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 4.1% तक | 3.7% तक | 2415 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 44.1 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 11% तक | 9.9% तक | 907 जी |
| सोडियम, ना | 7.5 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 0.6% तक | 0.5% तक | 17333 जी |
| सल्फर, एस | 29.1 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.9% तक | 2.6% तक | 3436 जी |
| फास्फोरस, पी | 117.3 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 14.7% तक | 13.2% तक | 682 जी |
| क्लोरीन, सीएल | 19.2 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 0.8% तक | 0.7% तक | 11979 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| बोहर, बी | 10.9 μg | ~ | |||
| लोहा, फे | 0.8 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 4.4% तक | 3.9% तक | 2250 जी |
| आयोडीन, आई | 1.5 μg | 150 μg | 1% | 0.9% तक | 10000 जी |
| कोबाल्ट, को | 1.9 μg | 10 μg | 19% तक | 17.1% तक | 526 जी |
| मैंगनीज, एमएन | 0.362 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 18.1% तक | 16.2% तक | 552 जी |
| तांबा, Cu | 225.1 μg | 1000 μg | 22.5% तक | 20.2% तक | 444 जी |
| मोलिब्डेनम, मो। | 0.06 μg | 70 μg | 0.1% तक | 0.1% तक | 116667 जी |
| फ्लोरीन, एफ | 187.4 μg | 4000 μg | 4.7% तक | 4.2% तक | 2134 जी |
| जिंक, Zn | 0.6145 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 5.1% तक | 4.6% तक | 1953 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च और डेक्सट्रिन | 1 जी | ~ | |||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 14.4 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 111,4 किलो कैलोरी है।
नट्स के साथ कद्दू विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 100%, विटामिन ई - 26,7%, मैग्नीशियम - 11%, फास्फोरस - 14,7%, कोबाल्ट - 19%, मैंगनीज - 18,1%, तांबा - 22,5, XNUMX, पांच%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
- मैग्नीशियम ऊर्जा चयापचय में भाग लेता है, प्रोटीन के संश्लेषण, न्यूक्लिक एसिड, झिल्ली पर स्थिर प्रभाव पड़ता है, कैल्शियम, पोटेशियम और सोडियम के होमियोस्टैसिस को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। मैग्नीशियम की कमी से हाइपोमैग्नेसीमिया हो जाता है, उच्च रक्तचाप, हृदय रोग विकसित होने का खतरा बढ़ जाता है।
- फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
- मैंगनीज हड्डी और संयोजी ऊतक के निर्माण में भाग लेता है, अमीनो एसिड, कार्बोहाइड्रेट, कैटेकोलामाइंस के चयापचय में शामिल एंजाइमों का हिस्सा है; कोलेस्ट्रॉल और न्यूक्लियोटाइड के संश्लेषण के लिए आवश्यक है। अपर्याप्त खपत वृद्धि के साथ होती है, प्रजनन प्रणाली में विकार, हड्डियों के ऊतकों की नाजुकता, कार्बोहाइड्रेट और लिपिड चयापचय के विकार।
- तांबा रेडॉक्स गतिविधि के साथ एंजाइमों का एक हिस्सा है और लौह चयापचय में शामिल है, प्रोटीन और कार्बोहाइड्रेट के अवशोषण को उत्तेजित करता है। मानव शरीर के ऊतकों को ऑक्सीजन प्रदान करने की प्रक्रियाओं में भाग लेता है। कमी हृदय प्रणाली और कंकाल के गठन में विकारों द्वारा प्रकट होती है, संयोजी ऊतक डिसप्लेसिया का विकास।
100 ग्राम नट के साथ RECIPE सामग्री कद्दू के कैलोरी और रासायनिक संरचना
- 22 के.सी.एल.
- 656 के.सी.एल.
- 34 के.सी.एल.
- 328 के.सी.एल.
टैग: कैसे पकाने के लिए, कैलोरी सामग्री 111,4 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, क्या विटामिन, खनिज, खाना पकाने की विधि कद्दू पागल, नुस्खा, कैलोरी, पोषक तत्वों के साथ