सामग्री पनीर के साथ आलू केक
| आलू | 500.0 (ग्राम) |
| कम वसा वाला पनीर 0,6% | 400.0 (ग्राम) |
| मक्खन | 40.0 (ग्राम) |
| मुर्गी का अंडा | 2.0 (टुकड़ा) |
| नींबू के छिलके | 2.0 (टेबल स्पून) |
| वानीलिन | 0.5 (चम्मच) |
| सोडा | 0.5 (चम्मच) |
| चीनी | 150.0 (ग्राम) |
| शहद | 100.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
मक्खन, चीनी और यॉल्क्स को एक फोम में पीस लिया जाता है, जिसके बाद अच्छी तरह से मैश किया हुआ पनीर, लेमन जेस्ट, वेनिला चीनी, कद्दूकस किया हुआ आलू, सोडा और अंत में, व्हीप्ड व्हाइट मिलाया जाता है। इसे अच्छी तरह से तेल वाले रूप में बेक किया जाता है। कितने घंटे बाद केक को काटा जाता है और जैम या शहद के साथ फैलाया जाता है।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 169 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 10% तक | 5.9% तक | 996 जी |
| प्रोटीन | 9.1 जी | 76 जी | 12% तक | 7.1% तक | 835 जी |
| वसा | 3.9 जी | 56 जी | 7% | 4.1% तक | 1436 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 25.9 जी | 219 जी | 11.8% तक | 7% | 846 जी |
| कार्बनिक अम्ल | 0.6 जी | ~ | |||
| एलिमेंटरी फाइबर | 0.4 जी | 20 जी | 2% | 1.2% तक | 5000 जी |
| पानी | 55.1 जी | 2273 जी | 2.4% तक | 1.4% तक | 4125 जी |
| आशुतोष | 0.9 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 70 μg | 900 μg | 7.8% तक | 4.6% तक | 1286 जी |
| रेटिनोल | 0.07 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.06 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 4% | 2.4% तक | 2500 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% तक | 3.3% तक | 1800 जी |
| विटामिन बी 4, choline | 17.5 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 3.5% तक | 2.1% तक | 2857 जी |
| विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.3 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 6% | 3.6% तक | 1667 जी |
| विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.2 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 10% तक | 5.9% तक | 1000 जी |
| विटामिन बी 9, फोलेट | 18.1 μg | 400 μg | 4.5% तक | 2.7% तक | 2210 जी |
| विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.5 μg | 3 μg | 16.7% तक | 9.9% तक | 600 जी |
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 7.7 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 8.6% तक | 5.1% तक | 1169 जी |
| विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.2% तक | 5000 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 0.3 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 2% | 1.2% तक | 5000 जी |
| विटामिन एच, बायोटिन | 4 μg | 50 μg | 8% | 4.7% तक | 1250 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 2.1106 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 10.6% तक | 6.3% तक | 948 जी |
| नियासिन | 0.6 मिलीग्राम | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 231.4 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 9.3% तक | 5.5% तक | 1080 जी |
| कैल्शियम, सीए | 50.8 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 5.1% तक | 3% | 1969 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 16.7 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4.2% तक | 2.5% तक | 2395 जी |
| सोडियम, ना | 28.6 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 2.2% तक | 1.3% तक | 4545 जी |
| सल्फर, एस | 22.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.2% तक | 1.3% तक | 4464 जी |
| फास्फोरस, पी | 98.2 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 12.3% तक | 7.3% तक | 815 जी |
| क्लोरीन, सीएल | 69.5 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 3% | 1.8% तक | 3309 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| एल्युमिनियम, अल | 263.2 μg | ~ | |||
| बोहर, बी | 40.6 μg | ~ | |||
| वैनेडियम, वी | 45.6 μg | ~ | |||
| लोहा, फे | 0.7 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 3.9% तक | 2.3% तक | 2571 जी |
| आयोडीन, आई | 3.1 μg | 150 μg | 2.1% तक | 1.2% तक | 4839 जी |
| कोबाल्ट, को | 2.9 μg | 10 μg | 29% तक | 17.2% तक | 345 जी |
| लिथियम, ली | 23.6 μg | ~ | |||
| मैंगनीज, एमएन | 0.0609 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3% | 1.8% तक | 3284 जी |
| तांबा, Cu | 81.5 μg | 1000 μg | 8.2% तक | 4.9% तक | 1227 जी |
| मोलिब्डेनम, मो। | 5.5 μg | 70 μg | 7.9% तक | 4.7% तक | 1273 जी |
| निकल, नी | 1.5 μg | ~ | |||
| रुबिडियम, आरबी | 153 μg | ~ | |||
| सेलेनियम, से | 10.2 μg | 55 μg | 18.5% तक | 10.9% तक | 539 जी |
| फ्लोरीन, एफ | 32.7 μg | 4000 μg | 0.8% तक | 0.5% तक | 12232 जी |
| क्रोम, सीआर | 3.3 μg | 50 μg | 6.6% तक | 3.9% तक | 1515 जी |
| जिंक, Zn | 0.3263 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.7% तक | 1.6% तक | 3678 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च और डेक्सट्रिन | 5.1 जी | ~ | |||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 7.9 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रॉल | 40.3 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिग्रा |
ऊर्जा मूल्य 169 किलो कैलोरी है।
पनीर के साथ आलू केक विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन बी 12 - 16,7%, फास्फोरस - 12,3%, कोबाल्ट - 29%, सेलेनियम - 18,5%
- विटामिन B12 अमीनो एसिड के चयापचय और रूपांतरण में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। फोलेट और विटामिन बी 12 परस्पर संबंधित विटामिन हैं और रक्त निर्माण में शामिल हैं। विटामिन बी 12 की कमी से आंशिक या माध्यमिक फोलेट की कमी, साथ ही एनीमिया, ल्यूकोपेनिया, थ्रोम्बोसाइटोपेनिया का विकास होता है।
- फॉस्फोरस ऊर्जा चयापचय सहित कई शारीरिक प्रक्रियाओं में भाग लेता है, एसिड-बेस बैलेंस को नियंत्रित करता है, फॉस्फोलिपिड्स, न्यूक्लियोटाइड्स और न्यूक्लिक एसिड का एक हिस्सा है, हड्डियों और दांतों के खनिज के लिए आवश्यक है। कमी से एनोरेक्सिया, एनीमिया, रिकेट्स होता है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
- सेलेनियम - मानव शरीर के एंटीऑक्सिडेंट रक्षा प्रणाली का एक अनिवार्य तत्व, एक इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव है, थायराइड हार्मोन की कार्रवाई के नियमन में भाग लेता है। कमी से काशिन-बेक रोग (जोड़ों, रीढ़ और चरम के कई विकृति के साथ पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस), केशन रोग (एंडेमिक मायोकार्डियोपैथी), वंशानुगत थ्रोम्बेस्टेनिया की ओर जाता है।
कच्चे माल के साथ आलू और केक के रासायनिक संरचना 100 ग्राम प्रति पनीर
- 77 के.सी.एल.
- 110 के.सी.एल.
- 661 के.सी.एल.
- 157 के.सी.एल.
- 47 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
- 399 के.सी.एल.
- 328 के.सी.एल.
टैग: कैसे पकाने के लिए, कैलोरी सामग्री 169 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, क्या विटामिन, खनिज, खाना पकाने की विधि आलू केक पनीर, नुस्खा, कैलोरी, पोषक तत्वों के साथ