पकाने की विधि मसालेदार लहसुन तीर। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री मसालेदार लहसुन के तीर

हरा प्याज 300.0 (ग्राम)
सिरका 1.0 (चम्मच)
पानी 1.0 (चम्मच)
चीनी 1.5 (टेबल स्पून)
नमक 3.0 (टेबल स्पून)
तेज पत्ता 3.0 (टुकड़ा)
पीसी हूँई काली मिर्च 10.0 (ग्राम)
दालचीनी 3.0 (ग्राम)
बनाने की विधि

लहसुन या जंगली लहसुन के तीर उबलते पानी से धोते हैं, एक जार में डालते हैं और नमकीन पानी डालते हैं। ढक्कन के साथ बंद करें (लुढ़का जा सकता है) और निविदा तक 3 सप्ताह के लिए सेट करें।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान29.7 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.1.8% तक 6.1% तक 5670 जी
प्रोटीन0.7 जी76 जी0.9% तक 3%10857 जी
वसा0.03 जी56 जी0.1% तक 0.3% तक 186667 जी
कार्बोहाइड्रेट7.1 जी219 जी3.2% तक 10.8% तक 3085 जी
कार्बनिक अम्ल419.3 जी~
एलिमेंटरी फाइबर11.1 जी20 जी55.5% तक 186.9% तक 180 जी
पानी79.2 जी2273 जी3.5% तक 11.8% तक 2870 जी
आशुतोष1.3 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई1200 μg900 μg133.3% तक 448.8% तक 75 जी
रेटिनोल1.2 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.009 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम0.6% तक 2%16667 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.04 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम2.2% तक 7.4% तक 4500 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.07 मिलीग्राम2 मिलीग्राम3.5% तक 11.8% तक 2857 जी
विटामिन बी 9, फोलेट11.6 μg400 μg2.9% तक 9.8% तक 3448 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक28.9 मिलीग्राम90 मिलीग्राम32.1% तक 108.1% तक 311 जी
विटामिन पीपी, सं0.2162 मिलीग्राम20 मिलीग्राम1.1% तक 3.7% तक 9251 जी
नियासिन0.1 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के2.5 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम0.1% तक 0.3% तक 100000 जी
कैल्शियम, सीए39.9 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम4%13.5% तक 2506 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम0.3 मिलीग्राम400 मिलीग्राम0.1% तक 0.3% तक 133333 जी
सोडियम, ना39.9 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम3.1% तक 10.4% तक 3258 जी
सल्फर, एस19.5 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम2%6.7% तक 5128 जी
क्लोरीन, सीएल6465.2 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम281.1% तक 946.5% तक 36 जी
तत्वों का पता लगाना
लोहा, फे0.3 मिलीग्राम18 मिलीग्राम1.7% तक 5.7% तक 6000 जी
कोबाल्ट, को1.6 μg10 μg16% तक 53.9% तक 625 जी
मैंगनीज, एमएन0.0271 मिलीग्राम2 मिलीग्राम1.4% तक 4.7% तक 7380 जी
तांबा, Cu29.4 μg1000 μg2.9% तक 9.8% तक 3401 जी
मोलिब्डेनम, मो।11.9 μg70 μg17% तक 57.2% तक 588 जी
जिंक, Zn0.065 मिलीग्राम12 मिलीग्राम0.5% तक 1.7% तक 18462 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)1.8 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन

ऊर्जा मूल्य 29,7 किलो कैलोरी है।

लहसुन के तीर विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 133,3%, विटामिन सी - 32,1%, क्लोरीन - 281,1%, कोबाल्ट - 16%, मोलिब्डेनम - 17%
  • विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
  • विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
  • क्लोरीन शरीर में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गठन और स्राव के लिए आवश्यक है।
  • कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
  • मॉलिब्डेनम कई एंजाइमों का एक सहसंयोजक है जो सल्फर युक्त अमीनो एसिड, प्यूरीन और पाइरिमिडाइन का चयापचय प्रदान करता है।
 
कैलोरी सामग्री और कैल्शियम की मात्रा की रासायनिक संरचना प्रति 100 ग्राम लहसुन के तीर
  • 34 के.सी.एल.
  • 11 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
  • 399 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
  • 313 के.सी.एल.
  • 255 के.सी.एल.
  • 247 के.सी.एल.
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