पकाने की विधि प्याज सॉस। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री प्याज सॉस

पशु चर्बी 3.0 (टेबल स्पून)
गेहूं का आटा, प्रीमियम 2.0 (टेबल स्पून)
प्याज 2.0 (टुकड़ा)
पानी 500.0 (ग्राम)
मलाई 2.0 (टेबल स्पून)
नमक 0.5 (चम्मच)
पीसी हूँई काली मिर्च 0.3 (चम्मच)
बनाने की विधि

छिलके वाले प्याज को छल्ले में काटें, सुनहरा भूरा होने तक गर्म वसा में भूनें, दूसरे पकवान में स्थानांतरित करें। आटे को वसा में चिकना करें, धीरे-धीरे इसे पानी से पतला करें, इसे उबाल लें, नमक, काली मिर्च, खट्टा क्रीम और प्याज जोड़ें।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान63.9 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.3.8% तक 5.9% तक 2635 जी
प्रोटीन0.9 जी76 जी1.2% तक 1.9% तक 8444 जी
वसा5.1 जी56 जी9.1% तक 14.2% तक 1098 जी
कार्बोहाइड्रेट3.8 जी219 जी1.7% तक 2.7% तक 5763 जी
कार्बनिक अम्ल28.1 जी~
एलिमेंटरी फाइबर1.1 जी20 जी5.5% तक 8.6% तक 1818 जी
पानी81.6 जी2273 जी3.6% तक 5.6% तक 2786 जी
आशुतोष0.2 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई20 μg900 μg2.2% तक 3.4% तक 4500 जी
रेटिनोल0.02 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.01 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम0.7% तक 1.1% तक 15000 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.01 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम0.6% तक 0.9% तक 18000 जी
विटामिन बी 4, choline10.5 मिलीग्राम500 मिलीग्राम2.1% तक 3.3% तक 4762 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.02 मिलीग्राम5 मिलीग्राम0.4% तक 0.6% तक 25000 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.03 मिलीग्राम2 मिलीग्राम1.5% तक 2.3% तक 6667 जी
विटामिन बी 9, फोलेट2.8 μg400 μg0.7% तक 1.1% तक 14286 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.02 μg3 μg0.7% तक 1.1% तक 15000 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक0.8 मिलीग्राम90 मिलीग्राम0.9% तक 1.4% तक 11250 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल0.01 μg10 μg0.1% तक 0.2% तक 100000 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.2 मिलीग्राम15 मिलीग्राम1.3% तक 2%7500 जी
विटामिन एच, बायोटिन0.4 μg50 μg0.8% तक 1.3% तक 12500 जी
विटामिन पीपी, सं0.2294 मिलीग्राम20 मिलीग्राम1.1% तक 1.7% तक 8718 जी
नियासिन0.08 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के30.9 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम1.2% तक 1.9% तक 8091 जी
कैल्शियम, सीए12.3 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम1.2% तक 1.9% तक 8130 जी
सिलिकॉन, सी0.2 मिलीग्राम30 मिलीग्राम0.7% तक 1.1% तक 15000 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम2.7 मिलीग्राम400 मिलीग्राम0.7% तक 1.1% तक 14815 जी
सोडियम, ना5.6 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम0.4% तक 0.6% तक 23214 जी
सल्फर, एस11.5 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम1.2% तक 1.9% तक 8696 जी
फास्फोरस, पी14 मिलीग्राम800 मिलीग्राम1.8% तक 2.8% तक 5714 जी
क्लोरीन, सीएल441.2 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम19.2% तक 30% तक 521 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल89.7 μg~
बोहर, बी23.6 μg~
वैनेडियम, वी3.9 μg~
लोहा, फे0.2 मिलीग्राम18 मिलीग्राम1.1% तक 1.7% तक 9000 जी
आयोडीन, आई0.8 μg150 μg0.5% तक 0.8% तक 18750 जी
कोबाल्ट, को0.7 μg10 μg7%11% तक 1429 जी
मैंगनीज, एमएन0.0521 मिलीग्राम2 मिलीग्राम2.6% तक 4.1% तक 3839 जी
तांबा, Cu17 μg1000 μg1.7% तक 2.7% तक 5882 जी
मोलिब्डेनम, मो।1.7 μg70 μg2.4% तक 3.8% तक 4118 जी
निकल, नी0.4 μg~
ओलोवो, एसएन0.2 μg~
रुबिडियम, आरबी52.3 μg~
सेलेनियम, से0.3 μg55 μg0.5% तक 0.8% तक 18333 जी
टाइटन, तुम0.5 μg~
फ्लोरीन, एफ5.3 μg4000 μg0.1% तक 0.2% तक 75472 जी
क्रोम, सीआर0.3 μg50 μg0.6% तक 0.9% तक 16667 जी
जिंक, Zn0.1437 मिलीग्राम12 मिलीग्राम1.2% तक 1.9% तक 8351 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन2.6 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)0.8 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन

ऊर्जा मूल्य 63,9 किलो कैलोरी है।

प्याज की चटनी विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: क्लोरीन - 19,2%
  • क्लोरीन शरीर में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गठन और स्राव के लिए आवश्यक है।
 
कैलोरी सामग्री और रासायनिक घटक प्याज की प्याज की खुराक प्रति 100 ग्राम
  • 899 के.सी.एल.
  • 334 के.सी.एल.
  • 41 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
  • 162 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
  • 255 के.सी.एल.
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