सामग्री बटर और हार्ड एग सॉस
| मक्खन | 50.0 (ग्राम) |
| मुर्गी का अंडा | 1.0 (टुकड़ा) |
| नींबू का रस | 1.0 (टेबल स्पून) |
| अजमोद | 1.0 (चम्मच) |
| नमक | 3.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
कड़ी उबले अंडे को छीलकर काट लें। अजमोद को बारीक काट लें। मक्खन को पिघलाएं, इसमें तैयार खाद्य पदार्थ जोड़ें, सब कुछ गर्म करें, नींबू का रस और नमक जोड़ें।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 376.4 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 22.4% तक | 6% | 447 जी |
| प्रोटीन | 4.9 जी | 76 जी | 6.4% तक | 1.7% तक | 1551 जी |
| वसा | 39 जी | 56 जी | 69.6% तक | 18.5% तक | 144 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 1.4 जी | 219 जी | 0.6% तक | 0.2% तक | 15643 जी |
| कार्बनिक अम्ल | 99.2 जी | ~ | |||
| एलिमेंटरी फाइबर | 2.7 जी | 20 जी | 13.5% तक | 3.6% तक | 741 जी |
| पानी | 29.7 जी | 2273 जी | 1.3% तक | 0.3% तक | 7653 जी |
| आशुतोष | 0.6 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 600 μg | 900 μg | 66.7% तक | 17.7% तक | 150 जी |
| रेटिनोल | 0.6 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.03 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 2% | 0.5% तक | 5000 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.2 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 11.1% तक | 2.9% तक | 900 जी |
| विटामिन बी 4, choline | 86.8 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 17.4% तक | 4.6% तक | 576 जी |
| विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.5 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 10% तक | 2.7% तक | 1000 जी |
| विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.07 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 3.5% तक | 0.9% तक | 2857 जी |
| विटामिन बी 9, फोलेट | 9.1 μg | 400 μg | 2.3% तक | 0.6% तक | 4396 जी |
| विटामिन बी 12, कोबालिन | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% तक | 1.8% तक | 1500 जी |
| विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 13.3 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 14.8% तक | 3.9% तक | 677 जी |
| विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 2.1% तक | 1250 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 1.8 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 12% तक | 3.2% तक | 833 जी |
| विटामिन एच, बायोटिन | 7 μg | 50 μg | 14% तक | 3.7% तक | 714 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 1.0134 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 5.1% तक | 1.4% तक | 1974 जी |
| नियासिन | 0.2 मिलीग्राम | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 118.7 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 4.7% तक | 1.2% तक | 2106 जी |
| कैल्शियम, सीए | 51.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 5.1% तक | 1.4% तक | 1946 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 10.3 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 2.6% तक | 0.7% तक | 3883 जी |
| सोडियम, ना | 62.1 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 4.8% तक | 1.3% तक | 2093 जी |
| सल्फर, एस | 67 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 6.7% तक | 1.8% तक | 1493 जी |
| फास्फोरस, पी | 82.4 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 10.3% तक | 2.7% तक | 971 जी |
| क्लोरीन, सीएल | 1584.2 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 68.9% तक | 18.3% तक | 145 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| बोहर, बी | 26.9 μg | ~ | |||
| लोहा, फे | 1.2 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 6.7% तक | 1.8% तक | 1500 जी |
| आयोडीन, आई | 6.9 μg | 150 μg | 4.6% तक | 1.2% तक | 2174 जी |
| कोबाल्ट, को | 3.8 μg | 10 μg | 38% तक | 10.1% तक | 263 जी |
| मैंगनीज, एमएन | 0.0234 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 1.2% तक | 0.3% तक | 8547 जी |
| तांबा, Cu | 73.6 μg | 1000 μg | 7.4% तक | 2% | 1359 जी |
| मोलिब्डेनम, मो। | 5 μg | 70 μg | 7.1% तक | 1.9% तक | 1400 जी |
| फ्लोरीन, एफ | 20.6 μg | 4000 μg | 0.5% तक | 0.1% तक | 19417 जी |
| क्रोम, सीआर | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% तक | 0.7% तक | 3571 जी |
| जिंक, Zn | 0.4611 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 3.8% तक | 1% | 2602 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| स्टार्च और डेक्सट्रिन | 0.06 जी | ~ | |||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 0.5 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन | |||
| स्टेरोल्स | |||||
| कोलेस्ट्रॉल | 187.2 मिलीग्राम | अधिकतम 300 मिग्रा |
ऊर्जा मूल्य 376,4 किलो कैलोरी है।
मक्खन और कठोर उबला अंडा विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ए - 66,7%, विटामिन बी 2 - 11,1%, कोलीन - 17,4%, विटामिन सी - 14,8%, विटामिन ई - 12%, विटामिन एच - 14% , क्लोरीन - 68,9%, कोबाल्ट - 38%
- विटामिन ए सामान्य विकास, प्रजनन कार्य, त्वचा और आंखों के स्वास्थ्य और प्रतिरक्षा को बनाए रखने के लिए जिम्मेदार है।
- विटामिन B2 Redox प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, दृश्य विश्लेषक और अंधेरे अनुकूलन की रंग संवेदनशीलता को बढ़ाता है। विटामिन बी 2 का अपर्याप्त सेवन त्वचा की स्थिति, श्लेष्म झिल्ली, बिगड़ा हुआ प्रकाश और गोधूलि दृष्टि के उल्लंघन के साथ है।
- मिश्रित लेसितिण का एक हिस्सा है, जिगर में फॉस्फोलिपिड के संश्लेषण और चयापचय में भूमिका निभाता है, मुक्त मिथाइल समूहों का एक स्रोत है, एक लिपोोट्रॉपिक कारक के रूप में कार्य करता है।
- विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
- विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
- विटामिन एच वसा, ग्लाइकोजन के संश्लेषण में भाग लेता है, अमीनो एसिड का चयापचय। इस विटामिन के अपर्याप्त सेवन से त्वचा की सामान्य स्थिति में व्यवधान हो सकता है।
- क्लोरीन शरीर में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गठन और स्राव के लिए आवश्यक है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
मक्खन और कठोर उबले अंडों से कैलोरी सामग्री और रासायनिक पदार्थों का सॉस 100 ग्राम
- 661 के.सी.एल.
- 157 के.सी.एल.
- 33 के.सी.एल.
- 49 के.सी.एल.
- 0 के.सी.एल.
टैग: कैसे पकाने के लिए, कैलोरी सामग्री 376,4 किलो कैलोरी, रासायनिक संरचना, पोषण मूल्य, क्या विटामिन, खनिज, खाना पकाने की विधि तेल और कठोर अंडे की चटनी, नुस्खा, कैलोरी, पोषक तत्व