स्प्रैट सॉस रेसिपी। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री स्प्रैट सॉस

पशु चर्बी 2.0 (टेबल स्पून)
गेहूं का आटा, प्रीमियम 2.0 (टेबल स्पून)
पानी 500.0 (ग्राम)
बाल्टिक मंजिल 300.0 (ग्राम)
नमक 1.0 (चम्मच)
पीसी हूँई काली मिर्च 0.3 (चम्मच)
मलाई 2.0 (टेबल स्पून)
नींबू का रस 2.0 (टेबल स्पून)
बनाने की विधि

हल्के भूरे होने तक आटे में चिकनाई डालें, धीरे-धीरे पानी से पतला करें, छलनी, छिलका, बारीक कटा हुआ या एक छलनी के माध्यम से उबाल लें। तैयार सॉस में नींबू का रस और खट्टा क्रीम जोड़ें।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान68.8 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.4.1% तक 6%2448 जी
प्रोटीन2.7 जी76 जी3.6% तक 5.2% तक 2815 जी
वसा5.2 जी56 जी9.3% तक 13.5% तक 1077 जी
कार्बोहाइड्रेट3 जी219 जी1.4% तक 2%7300 जी
कार्बनिक अम्ल51.7 जी~
एलिमेंटरी फाइबर1.3 जी20 जी6.5% तक 9.4% तक 1538 जी
पानी76.2 जी2273 जी3.4% तक 4.9% तक 2983 जी
आशुतोष0.5 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई30 μg900 μg3.3% तक 4.8% तक 3000 जी
रेटिनोल0.03 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.02 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम1.3% तक 1.9% तक 7500 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.03 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम1.7% तक 2.5% तक 6000 जी
विटामिन बी 4, choline10.4 मिलीग्राम500 मिलीग्राम2.1% तक 3.1% तक 4808 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.02 मिलीग्राम5 मिलीग्राम0.4% तक 0.6% तक 25000 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.01 मिलीग्राम2 मिलीग्राम0.5% तक 0.7% तक 20000 जी
विटामिन बी 9, फोलेट2.1 μg400 μg0.5% तक 0.7% तक 19048 जी
विटामिन बी 12, कोबालिन0.02 μg3 μg0.7% तक 1%15000 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक2 मिलीग्राम90 मिलीग्राम2.2% तक 3.2% तक 4500 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल0.01 μg10 μg0.1% तक 0.1% तक 100000 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई0.2 मिलीग्राम15 मिलीग्राम1.3% तक 1.9% तक 7500 जी
विटामिन एच, बायोटिन0.3 μg50 μg0.6% तक 0.9% तक 16667 जी
विटामिन पीपी, सं0.8482 मिलीग्राम20 मिलीग्राम4.2% तक 6.1% तक 2358 जी
नियासिन0.4 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के49.9 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम2%2.9% तक 5010 जी
कैल्शियम, सीए18.5 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम1.9% तक 2.8% तक 5405 जी
सिलिकॉन, सी0.2 मिलीग्राम30 मिलीग्राम0.7% तक 1%15000 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम4 मिलीग्राम400 मिलीग्राम1%1.5% तक 10000 जी
सोडियम, ना15.7 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम1.2% तक 1.7% तक 8280 जी
सल्फर, एस23.4 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम2.3% तक 3.3% तक 4274 जी
फास्फोरस, पी29.7 मिलीग्राम800 मिलीग्राम3.7% तक 5.4% तक 2694 जी
क्लोरीन, सीएल817.1 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम35.5% तक 51.6% तक 281 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल42.1 μg~
बोहर, बी9.9 μg~
वैनेडियम, वी3.6 μg~
लोहा, फे0.3 मिलीग्राम18 मिलीग्राम1.7% तक 2.5% तक 6000 जी
आयोडीन, आई5 μg150 μg3.3% तक 4.8% तक 3000 जी
कोबाल्ट, को2.9 μg10 μg29% तक 42.2% तक 345 जी
मैंगनीज, एमएन0.0389 मिलीग्राम2 मिलीग्राम1.9% तक 2.8% तक 5141 जी
तांबा, Cu41.7 μg1000 μg4.2% तक 6.1% तक 2398 जी
मोलिब्डेनम, मो।2.7 μg70 μg3.9% तक 5.7% तक 2593 जी
निकल, नी0.6 μg~
ओलोवो, एसएन0.2 μg~
सेलेनियम, से0.3 μg55 μg0.5% तक 0.7% तक 18333 जी
टाइटन, तुम0.4 μg~
फ्लोरीन, एफ40.4 μg4000 μg1%1.5% तक 9901 जी
क्रोम, सीआर5 μg50 μg10% तक 14.5% तक 1000 जी
जिंक, Zn0.1776 मिलीग्राम12 मिलीग्राम1.5% तक 2.2% तक 6757 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन2.4 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)0.06 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन
स्टेरोल्स
कोलेस्ट्रॉल12.6 मिलीग्रामअधिकतम 300 मिग्रा

ऊर्जा मूल्य 68,8 किलो कैलोरी है।

चटनी विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: क्लोरीन - 35,5%, कोबाल्ट - 29%
  • क्लोरीन शरीर में हाइड्रोक्लोरिक एसिड के गठन और स्राव के लिए आवश्यक है।
  • कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
 
कैलोरी सामग्री और रसायन युक्त औषधि का स्थान स्पैट सॉस प्रति 100 ग्राम
  • 899 के.सी.एल.
  • 334 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
  • 137 के.सी.एल.
  • 0 के.सी.एल.
  • 255 के.सी.एल.
  • 162 के.सी.एल.
  • 33 के.सी.एल.
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