अजवाइन जैसे पौधे की उपयोगिता के बारे में जानकारी अवांछनीय रूप से छाया में रहती है। यह कहा जा सकता है कि खपत लोकप्रियता के मामले में अजवाइन वर्तमान में अन्य प्रकार के सागों से कुछ पीछे है। हालाँकि, इसके उपयोगी गुणों की सूची को पढ़ने के बाद, आप निश्चित रूप से फैन क्लब में शामिल हो जाएंगे! 1) एक लंबे तने में केवल 10 कैलोरी होती है! इसे सलाद और सूप में मिलाएं। 2) यदि आप जोड़ों के दर्द, फेफड़ों में संक्रमण, अस्थमा, मुंहासे जैसी समस्याओं से परिचित हैं, तो अजवाइन आपका अपरिहार्य सहायक बन जाएगा।
3) शरीर को एसिडिटी से बचाता है। 4): कुछ लोग कहते हैं कि अजवाइन का स्वाद "कुरकुरे पानी" जैसा होता है। पानी और अघुलनशील फाइबर की उच्च सामग्री पाचन प्रक्रिया पर इसके सकारात्मक प्रभाव का कारण है।
5)। हाँ, अजवाइन नमक में सोडियम शामिल है, लेकिन यह टेबल नमक के समान नहीं है। अजवाइन नमक शरीर के लिए जैविक, प्राकृतिक और प्राकृतिक है। 6)। अजवाइन में सक्रिय यौगिक, जिसे फ़ेथलाइड्स कहा जाता है, शरीर में रक्त परिसंचरण में सुधार करने के लिए सिद्ध हुए हैं। 7) और ये अफवाहें नहीं हैं! अरोमा एंड टेस्ट थेरेपी फाउंडेशन के निदेशक डॉ. एलन हिर्श कहते हैं कि दो सेलेरी फेरोमोन, एंड्रोस्टेनोन और एंड्रोस्टेनॉल, कामेच्छा के स्तर को बढ़ाते हैं। अजवाइन के डंठल को चबाने के दौरान ये फेरोमोन निकलते हैं।