कभी-कभी आप सुन सकते हैं कि कैसे पूर्ण मांस खाने वाले शिकायत करते हैं कि शाकाहारी उनकी आलोचना करते हैं और उनकी निंदा करते हैं। लेकिन ऐसा लगता है कि जिन लोगों ने शाकाहार का रास्ता शुरू किया है, लेकिन अभी तक पूरी तरह से नहीं गए हैं, वे अक्सर शाकाहारी लोगों को बहुत अधिक परेशान करते हैं।
फ्लेक्सिटेरियन को धमकाया जाता है। शाकाहारियों का मजाक उड़ाया जाता है। दोनों को शाकाहारी समुदाय के दुश्मन के रूप में देखा जाता है।
खैर, यह समझ में आता है। यदि आप इसके बारे में सोचते हैं, तो फ्लेक्सिटेरियन वे लोग हैं जो मानते हैं कि सप्ताह के कुछ दिनों में जानवरों को मारना ठीक है।
वही शाकाहारियों के लिए जाता है। आखिरकार, डेयरी उद्योग सबसे क्रूर में से एक है, और यह कई लोगों के लिए आश्चर्य की बात है कि शाकाहारी लोग यह क्यों नहीं समझ सकते हैं कि पनीर खाने से गायों को मारने की उतनी ही जिम्मेदारी है जितनी कि गोमांस खाने वालों की। यह इतना सरल और स्पष्ट लगता है, है ना?
इस तरह की फटकार अक्सर शाकाहारियों और फ्लेक्सिटेरियन को शर्मिंदा करती है, लेकिन कुछ ऐसे तथ्य हैं जिन पर शाकाहारी लोगों को ध्यान देना चाहिए।
फ्लेक्सिटेरियनवाद का प्रसार
मांस उद्योग ग्राहकों को खो रहा है और तेजी से लुप्त हो रहा है, लेकिन यह पता चला है कि इसका कारण केवल शाकाहारी नहीं है। मांस उद्योग के पतन की व्याख्या करते हुए, मांस उद्योग के एक प्रवक्ता मैट साउथम ने कहा कि "शाकाहारी, यदि आप इसे सामान्य रूप से देखें, तो बहुत कम हैं।" उन्होंने समझाया, "जिनका एक बड़ा प्रभाव है वे फ्लेक्सिटेरियन हैं। जो लोग हर दो हफ्ते या एक महीने में मांस खाना छोड़ देते हैं।"
यह भी मांस के बिना तैयार भोजन की बिक्री में वृद्धि के कारण है। बाजार ने देखा कि इस वृद्धि के पीछे शाकाहारी या शाकाहारी भी नहीं हैं, बल्कि वे लोग हैं जो निश्चित दिनों में मांस खाने से मना करते हैं।
जैसा कि वीगन मीट रिप्लेसमेंट कंपनी क्वार्न के सीईओ केविन ब्रेनन कहते हैं, “10 साल पहले हमारा नंबर एक उपभोक्ता शाकाहारी था, लेकिन अब हमारे 75% उपभोक्ता मांसाहारी हैं। ये वे लोग हैं जो नियमित रूप से अपने मांस का सेवन सीमित करते हैं। वे उपभोक्ताओं की सबसे तेजी से बढ़ने वाली श्रेणी हैं।"
यह पता चला है कि तथ्य यह है कि मांस उत्पादन एक के बाद एक बंद हो गया है, मुख्य रूप से शाकाहारी नहीं है, बल्कि फ्लेक्सिटेरियन है!
इन आँकड़ों के बावजूद शाकाहारी लोग शाकाहारी और फ्लेक्सिटेरियन से नाराज़ हो सकते हैं, लेकिन उस स्थिति में, वे कुछ भूल रहे हैं।
शाकाहारी जा रहे हैं
कितने शाकाहारी कह सकते हैं कि वे अपनी उंगलियों के स्नैप में मांस, डेयरी और अंडे खाने से पूरी तरह से शाकाहारी हो गए हैं? बेशक, ऐसे लोग भी हैं जिन्होंने निर्णायक रूप से और जल्दी से यह कदम उठाया, लेकिन बहुमत के लिए यह एक क्रमिक प्रक्रिया थी। इस मध्यवर्ती चरण में लगभग सभी शाकाहारी लोगों ने स्वयं कुछ समय बिताया है।
शायद कुछ शाकाहारी जो जानवरों से प्यार करते हैं लेकिन डेयरी का सेवन करते हैं, उन्हें इस बात का एहसास भी नहीं है कि वे जानवरों के साथ दुर्व्यवहार करने और अंततः उन्हें मारने के लिए भुगतान कर रहे हैं। और यह अच्छा है यदि वे पहले शाकाहारी लोगों से मिलते हैं और जो उन्हें सब कुछ समझाते हैं वे धैर्यवान और दयालु लोग हैं। शाकाहारियों को उनकी विवादास्पद जीवनशैली के लिए आंकने के बजाय, शाकाहारी उन्हें उस रेखा को पार करने में मदद कर सकते हैं।
ऐसा भी होता है कि पौधे-आधारित आहार पर स्विच करने में रुचि रखने वाले लोग नए परिचितों के साथ बदकिस्मत होते हैं। कुछ लोग वर्षों तक शाकाहार में फंस जाते हैं क्योंकि वे जिन शाकाहारी लोगों का सामना करते हैं वे इतने कठोर और इतने कठोर थे कि शाकाहारी होने का विचार ही प्रतिकूल लगने लगा।
यह तर्क दिया जा सकता है कि जो कोई वास्तव में जानवरों और ग्रह की परवाह करता है उसे परवाह नहीं करनी चाहिए कि शाकाहारी उससे कैसे बात करते हैं। एक बार जब वह समझ जाता है कि यह कितना महत्वपूर्ण है, तो उसे किसी भी मामले में तुरंत पौधे आधारित पोषण पर स्विच करना चाहिए। लेकिन जीवन में ऐसा कम ही होता है कि सब कुछ इतनी आसानी से और आसानी से हो जाता है, और लोग अपने स्वभाव से परिपूर्ण नहीं होते हैं।
साधारण वास्तविकता यह है कि एक बार जब कोई मांस कम करना शुरू कर देता है, तो उसके शाकाहारी बनने की संभावना बढ़ जाती है। लेकिन अगर शाकाहारी उसे ताना मारते हैं, तो संभावना फिर से कम हो जाती है।
शाकाहारियों या फ्लेक्सिटेरियन के साथ बातचीत करते समय शाकाहारी लोगों को इसे ध्यान में रखना चाहिए। उपहास और अशिष्टता से दूर धकेलने के बजाय दिलचस्पी रखने वाले लोगों को शाकाहारी बनने के लिए गर्मजोशी से प्रोत्साहित करना बेहतर है। किसी भी मामले में, पहला दृष्टिकोण स्पष्ट रूप से जानवरों को लाभान्वित करेगा।