सामग्री मशरूम सॉस टमाटर के साथ
मशरूम की चटनी | 875.0 (ग्राम) |
टमाटर का पेस्ट | 140.0 (ग्राम) |
नकली मक्खन | 14.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
टमाटर प्यूरी वसा के साथ sautéed है और तैयार मशरूम सॉस के साथ संयुक्त है।
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
कैलोरी मान | 133.6 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 7.9% तक | 5.9% तक | 1260 जी |
प्रोटीन | 2.8 जी | 76 जी | 3.7% तक | 2.8% तक | 2714 जी |
वसा | 9.8 जी | 56 जी | 17.5% तक | 13.1% तक | 571 जी |
कार्बोहाइड्रेट | 9.1 जी | 219 जी | 4.2% तक | 3.1% तक | 2407 जी |
कार्बनिक अम्ल | 0.5 जी | ~ | |||
एलिमेंटरी फाइबर | 2.2 जी | 20 जी | 11% तक | 8.2% तक | 909 जी |
पानी | 126.9 जी | 2273 जी | 5.6% तक | 4.2% तक | 1791 जी |
आशुतोष | 1.2 जी | ~ | |||
विटामिन | |||||
विटामिन ए, आरई | 60 μg | 900 μg | 6.7% तक | 5% | 1500 जी |
रेटिनोल | 0.06 मिलीग्राम | ~ | |||
विटामिन बी 1, थायमिन | 0.05 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 3.3% तक | 2.5% तक | 3000 जी |
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.1 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 5.6% तक | 4.2% तक | 1800 जी |
विटामिन बी 4, choline | 2.2 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 0.4% तक | 0.3% तक | 22727 जी |
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक | 0.04 मिलीग्राम | 5 मिलीग्राम | 0.8% तक | 0.6% तक | 12500 जी |
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.05 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 2.5% तक | 1.9% तक | 4000 जी |
विटामिन बी 9, फोलेट | 7.3 μg | 400 μg | 1.8% तक | 1.3% तक | 5479 जी |
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक | 10.7 मिलीग्राम | 90 मिलीग्राम | 11.9% तक | 8.9% तक | 841 जी |
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल | 0.006 μg | 10 μg | 0.1% तक | 0.1% तक | 166667 जी |
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 2.3 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 15.3% तक | 11.5% तक | 652 जी |
विटामिन एच, बायोटिन | 0.3 μg | 50 μg | 0.6% तक | 0.4% तक | 16667 जी |
विटामिन पीपी, सं | 2.0648 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 10.3% तक | 7.7% तक | 969 जी |
नियासिन | 1.6 मिलीग्राम | ~ | |||
macronutrients | |||||
पोटेशियम, के | 338.1 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 13.5% तक | 10.1% तक | 739 जी |
कैल्शियम, सीए | 19.6 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2% | 1.5% तक | 5102 जी |
सिलिकॉन, सी | 0.1 मिलीग्राम | 30 मिलीग्राम | 0.3% तक | 0.2% तक | 30000 जी |
मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 17.6 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 4.4% तक | 3.3% तक | 2273 जी |
सोडियम, ना | 19.8 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 1.5% तक | 1.1% तक | 6566 जी |
सल्फर, एस | 24.2 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.4% तक | 1.8% तक | 4132 जी |
फास्फोरस, पी | 56.8 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 7.1% तक | 5.3% तक | 1408 जी |
क्लोरीन, सीएल | 14.1 मिलीग्राम | 2300 मिलीग्राम | 0.6% तक | 0.4% तक | 16312 जी |
तत्वों का पता लगाना | |||||
एल्युमिनियम, अल | 171.8 μg | ~ | |||
बोहर, बी | 68.1 μg | ~ | |||
वैनेडियम, वी | 3.3 μg | ~ | |||
लोहा, फे | 0.9 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 5% | 3.7% तक | 2000 जी |
आयोडीन, आई | 1.1 μg | 150 μg | 0.7% तक | 0.5% तक | 13636 जी |
कोबाल्ट, को | 3.1 μg | 10 μg | 31% तक | 23.2% तक | 323 जी |
मैंगनीज, एमएन | 0.0976 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 4.9% तक | 3.7% तक | 2049 जी |
तांबा, Cu | 32.1 μg | 1000 μg | 3.2% तक | 2.4% तक | 3115 जी |
मोलिब्डेनम, मो। | 0.5 μg | 70 μg | 0.7% तक | 0.5% तक | 14000 जी |
निकल, नी | 1.1 μg | ~ | |||
ओलोवो, एसएन | 0.2 μg | ~ | |||
रुबिडियम, आरबी | 158.8 μg | ~ | |||
सेलेनियम, से | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% तक | 0.3% तक | 27500 जी |
टाइटन, तुम | 0.4 μg | ~ | |||
फ्लोरीन, एफ | 11.1 μg | 4000 μg | 0.3% तक | 0.2% तक | 36036 जी |
क्रोम, सीआर | 0.7 μg | 50 μg | 1.4% तक | 1% | 7143 जी |
जिंक, Zn | 0.312 मिलीग्राम | 12 मिलीग्राम | 2.6% तक | 1.9% तक | 3846 जी |
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
स्टार्च और डेक्सट्रिन | 2.7 जी | ~ | |||
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 6.1 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 133,6 किलो कैलोरी है।
टमाटर के साथ मशरूम सॉस विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन सी - 11,9%, विटामिन ई - 15,3%, पोटेशियम - 13,5%, कोबाल्ट - 31%
- विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
- विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
- पोटैशियम मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है जो पानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में भाग लेता है, तंत्रिका आवेगों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
- कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
कैलोरी सामग्री और टमाटर का रासायनिक मिश्रण टमाटर सॉस प्रति 100 ग्राम के साथ मशरूम सॉस
- 102 के.सी.एल.
- 743 के.सी.एल.
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