टमाटर के साथ मशरूम सॉस पकाने की विधि। कैलोरी, रासायनिक संरचना और पोषण मूल्य।

सामग्री मशरूम सॉस टमाटर के साथ

मशरूम की चटनी 875.0 (ग्राम)
टमाटर का पेस्ट 140.0 (ग्राम)
नकली मक्खन 14.0 (ग्राम)
बनाने की विधि

टमाटर प्यूरी वसा के साथ sautéed है और तैयार मशरूम सॉस के साथ संयुक्त है।

आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।

पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।

तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
पुष्टिकरमात्रानॉर्म **100 ग्राम में मानक का%100 kcal में मानदंड का%100% सामान्य
कैलोरी मान133.6 के.सी.एल.1684 के.सी.एल.7.9% तक 5.9% तक 1260 जी
प्रोटीन2.8 जी76 जी3.7% तक 2.8% तक 2714 जी
वसा9.8 जी56 जी17.5% तक 13.1% तक 571 जी
कार्बोहाइड्रेट9.1 जी219 जी4.2% तक 3.1% तक 2407 जी
कार्बनिक अम्ल0.5 जी~
एलिमेंटरी फाइबर2.2 जी20 जी11% तक 8.2% तक 909 जी
पानी126.9 जी2273 जी5.6% तक 4.2% तक 1791 जी
आशुतोष1.2 जी~
विटामिन
विटामिन ए, आरई60 μg900 μg6.7% तक 5%1500 जी
रेटिनोल0.06 मिलीग्राम~
विटामिन बी 1, थायमिन0.05 मिलीग्राम1.5 मिलीग्राम3.3% तक 2.5% तक 3000 जी
विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन0.1 मिलीग्राम1.8 मिलीग्राम5.6% तक 4.2% तक 1800 जी
विटामिन बी 4, choline2.2 मिलीग्राम500 मिलीग्राम0.4% तक 0.3% तक 22727 जी
विटामिन बी 5, पैंटोथेनिक0.04 मिलीग्राम5 मिलीग्राम0.8% तक 0.6% तक 12500 जी
विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन0.05 मिलीग्राम2 मिलीग्राम2.5% तक 1.9% तक 4000 जी
विटामिन बी 9, फोलेट7.3 μg400 μg1.8% तक 1.3% तक 5479 जी
विटामिन सी, एस्कॉर्बिक10.7 मिलीग्राम90 मिलीग्राम11.9% तक 8.9% तक 841 जी
विटामिन डी, कैल्सिफेरॉल0.006 μg10 μg0.1% तक 0.1% तक 166667 जी
विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई2.3 मिलीग्राम15 मिलीग्राम15.3% तक 11.5% तक 652 जी
विटामिन एच, बायोटिन0.3 μg50 μg0.6% तक 0.4% तक 16667 जी
विटामिन पीपी, सं2.0648 मिलीग्राम20 मिलीग्राम10.3% तक 7.7% तक 969 जी
नियासिन1.6 मिलीग्राम~
macronutrients
पोटेशियम, के338.1 मिलीग्राम2500 मिलीग्राम13.5% तक 10.1% तक 739 जी
कैल्शियम, सीए19.6 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम2%1.5% तक 5102 जी
सिलिकॉन, सी0.1 मिलीग्राम30 मिलीग्राम0.3% तक 0.2% तक 30000 जी
मैग्नीशियम, मिलीग्राम17.6 मिलीग्राम400 मिलीग्राम4.4% तक 3.3% तक 2273 जी
सोडियम, ना19.8 मिलीग्राम1300 मिलीग्राम1.5% तक 1.1% तक 6566 जी
सल्फर, एस24.2 मिलीग्राम1000 मिलीग्राम2.4% तक 1.8% तक 4132 जी
फास्फोरस, पी56.8 मिलीग्राम800 मिलीग्राम7.1% तक 5.3% तक 1408 जी
क्लोरीन, सीएल14.1 मिलीग्राम2300 मिलीग्राम0.6% तक 0.4% तक 16312 जी
तत्वों का पता लगाना
एल्युमिनियम, अल171.8 μg~
बोहर, बी68.1 μg~
वैनेडियम, वी3.3 μg~
लोहा, फे0.9 मिलीग्राम18 मिलीग्राम5%3.7% तक 2000 जी
आयोडीन, आई1.1 μg150 μg0.7% तक 0.5% तक 13636 जी
कोबाल्ट, को3.1 μg10 μg31% तक 23.2% तक 323 जी
मैंगनीज, एमएन0.0976 मिलीग्राम2 मिलीग्राम4.9% तक 3.7% तक 2049 जी
तांबा, Cu32.1 μg1000 μg3.2% तक 2.4% तक 3115 जी
मोलिब्डेनम, मो।0.5 μg70 μg0.7% तक 0.5% तक 14000 जी
निकल, नी1.1 μg~
ओलोवो, एसएन0.2 μg~
रुबिडियम, आरबी158.8 μg~
सेलेनियम, से0.2 μg55 μg0.4% तक 0.3% तक 27500 जी
टाइटन, तुम0.4 μg~
फ्लोरीन, एफ11.1 μg4000 μg0.3% तक 0.2% तक 36036 जी
क्रोम, सीआर0.7 μg50 μg1.4% तक 1%7143 जी
जिंक, Zn0.312 मिलीग्राम12 मिलीग्राम2.6% तक 1.9% तक 3846 जी
पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट
स्टार्च और डेक्सट्रिन2.7 जी~
मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा)6.1 जीअधिकतम 100 ऑनलाइन

ऊर्जा मूल्य 133,6 किलो कैलोरी है।

टमाटर के साथ मशरूम सॉस विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन सी - 11,9%, विटामिन ई - 15,3%, पोटेशियम - 13,5%, कोबाल्ट - 31%
  • विटामिन सी रेडॉक्स प्रतिक्रियाओं में भाग लेता है, प्रतिरक्षा प्रणाली के कामकाज, लोहे के अवशोषण को बढ़ावा देता है। कमी से रक्त वाहिकाओं की पारगम्यता और नाजुकता बढ़ने के कारण मसूड़ों से रक्तस्राव और रक्तस्राव होता है।
  • विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
  • पोटैशियम मुख्य इंट्रासेल्युलर आयन है जो पानी, एसिड और इलेक्ट्रोलाइट संतुलन के नियमन में भाग लेता है, तंत्रिका आवेगों, दबाव विनियमन की प्रक्रियाओं में भाग लेता है।
  • कोबाल्ट विटामिन बी 12 का हिस्सा है। फैटी एसिड चयापचय और फोलिक एसिड चयापचय के एंजाइमों को सक्रिय करता है।
 
कैलोरी सामग्री और टमाटर का रासायनिक मिश्रण टमाटर सॉस प्रति 100 ग्राम के साथ मशरूम सॉस
  • 102 के.सी.एल.
  • 743 के.सी.एल.
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