सामग्री सॉस के साथ मेयोनेज़ सॉस
| मेयोनेज़ | 730.0 (ग्राम) |
| ककड़ी का अचार | 250.0 (ग्राम) |
| दक्षिणी सॉस | 40.0 (ग्राम) |
बनाने की विधि
मसालेदार खीरे (घेरकिन्स) को बारीक कटा हुआ, मेयोनेज़ के साथ मिलाकर, दक्षिणी सॉस डाला जाता है और मिलाया जाता है। गर्म और ठंडे मांस और मछली के व्यंजन के लिए सॉस परोसें
आप आवेदन में नुस्खा कैलकुलेटर का उपयोग करके विटामिन और खनिजों के नुकसान को ध्यान में रखते हुए अपना खुद का नुस्खा बना सकते हैं।
पोषण मूल्य और रासायनिक संरचना।
तालिका पोषक तत्वों (कैलोरी, प्रोटीन, वसा, कार्बोहाइड्रेट, विटामिन और खनिज) की सामग्री को प्रति दर्शाती है 100 ग्राम खाद्य भाग।
| पुष्टिकर | मात्रा | नॉर्म ** | 100 ग्राम में मानक का% | 100 kcal में मानदंड का% | 100% सामान्य |
| कैलोरी मान | 471.3 के.सी.एल. | 1684 के.सी.एल. | 28% तक | 5.9% तक | 357 जी |
| प्रोटीन | 3.1 जी | 76 जी | 4.1% तक | 0.9% तक | 2452 जी |
| वसा | 49.9 जी | 56 जी | 89.1% तक | 18.9% तक | 112 जी |
| कार्बोहाइड्रेट | 2.6 जी | 219 जी | 1.2% तक | 0.3% तक | 8423 जी |
| कार्बनिक अम्ल | 0.6 जी | ~ | |||
| एलिमेंटरी फाइबर | 0.1 जी | 20 जी | 0.5% तक | 0.1% तक | 20000 जी |
| पानी | 43.1 जी | 2273 जी | 1.9% तक | 0.4% तक | 5274 जी |
| आशुतोष | 2.1 जी | ~ | |||
| विटामिन | |||||
| विटामिन ए, आरई | 10 μg | 900 μg | 1.1% तक | 0.2% तक | 9000 जी |
| रेटिनोल | 0.01 मिलीग्राम | ~ | |||
| विटामिन बी 1, थायमिन | 0.007 मिलीग्राम | 1.5 मिलीग्राम | 0.5% तक | 0.1% तक | 21429 जी |
| विटामिन बी 2, राइबोफ्लेविन | 0.04 मिलीग्राम | 1.8 मिलीग्राम | 2.2% तक | 0.5% तक | 4500 जी |
| विटामिन बी 4, choline | 10.3 मिलीग्राम | 500 मिलीग्राम | 2.1% तक | 0.4% तक | 4854 जी |
| विटामिन बी 6, पाइरिडोक्सिन | 0.007 मिलीग्राम | 2 मिलीग्राम | 0.4% तक | 0.1% तक | 28571 जी |
| विटामिन ई, अल्फा टोकोफेरोल, टीई | 23.1 मिलीग्राम | 15 मिलीग्राम | 154% तक | 32.7% तक | 65 जी |
| विटामिन पीपी, सं | 0.5346 मिलीग्राम | 20 मिलीग्राम | 2.7% तक | 0.6% तक | 3741 जी |
| नियासिन | 0.02 मिलीग्राम | ~ | |||
| macronutrients | |||||
| पोटेशियम, के | 34.6 मिलीग्राम | 2500 मिलीग्राम | 1.4% तक | 0.3% तक | 7225 जी |
| कैल्शियम, सीए | 26.4 मिलीग्राम | 1000 मिलीग्राम | 2.6% तक | 0.6% तक | 3788 जी |
| मैग्नीशियम, मिलीग्राम | 7.9 मिलीग्राम | 400 मिलीग्राम | 2% | 0.4% तक | 5063 जी |
| सोडियम, ना | 366.3 मिलीग्राम | 1300 मिलीग्राम | 28.2% तक | 6% | 355 जी |
| फास्फोरस, पी | 41 मिलीग्राम | 800 मिलीग्राम | 5.1% तक | 1.1% तक | 1951 जी |
| तत्वों का पता लगाना | |||||
| लोहा, फे | 1 मिलीग्राम | 18 मिलीग्राम | 5.6% तक | 1.2% तक | 1800 जी |
| आयोडीन, आई | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% तक | 0.1% तक | 21429 जी |
| पाचन योग्य कार्बोहाइड्रेट | |||||
| मोनो- और डिसैक्राइड (शर्करा) | 0.1 जी | अधिकतम 100 ऑनलाइन |
ऊर्जा मूल्य 471,3 किलो कैलोरी है।
मेयोनेज़ सॉस जेरकिन्स के साथ विटामिन और खनिजों में समृद्ध जैसे: विटामिन ई - 154%
- विटामिन ई एंटीऑक्सिडेंट गुणों के पास, गोनैड्स, हृदय की मांसपेशियों के कामकाज के लिए आवश्यक है, सेल झिल्ली का एक सार्वभौमिक स्टेबलाइजर है। विटामिन ई की कमी के साथ, एरिथ्रोसाइट्स और न्यूरोलॉजिकल विकारों के हेमोलिसिस मनाया जाता है।
नुस्खा सामग्री की कैलोरी और रासायनिक संरचना सॉस मेयोनेज़ प्रति 100 ग्राम खीरा के साथ
- 627 के.सी.एल.
- 16 के.सी.एल.
- 418 के.सी.एल.
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